Кефир: блюда и рецепты

Гречневые оладьи — это совсем другой характер по сравнению с привычными пшеничными: чуть плотнее, с тёплым ореховым привкусом. Но главное открытие здесь — соус из брынзы и творога: кисловатый, с

Этот кекс пеку, когда хочется чего-то домашнего, тёплого и по-настоящему ароматного — корица делает своё дело, а орехи дают приятную плотность. Мне нравится, что начинку можно менять по настроению:

Оладьи получаются пушистыми и высокими, такими как дрожжевые

Кефирный супчик очень хорошо готовить летом,когда жарко и хочется чего-нибудь прохладненького,да и если еще овощи с грядки.....ммм красота!!

очень быстро и вкусно.лучше подавать с вареньем или со сгущёнкой.

Необычайно нежный свежий своеобразный вкус. Можете приятно удивить родных и гостей при минимуме затрат, материальных и физических))

В жару хочется чего-то прохладного, но не пустого — и вот тут холодный борщ на кефире выручает лучше всего. Свекольный, нежно-розовый, с зеленью и яйцом — он насыщает, не перегружая. Я люблю подавать

Оладьи получаются очень нежными, воздушными

Ажурные края, тонкое тесто и этот особенный аромат сливочного масла — вот за что я люблю эти блины. Водка в тесте работает незаметно, зато результат говорит сам за себя: каждый блинчик получается как

Овощные оладушки - это и прекрасная закуска, и достойное отдельное блюдо.

Кефирный маринад творит с мясом настоящее волшебство — свинина выходит такой нежной, что буквально тает во рту. А начинка из грецких орехов добавляет особую тёплую нотку, которую сложно с чем-то

Когда разрезаешь такую котлетку, а внутри — тягучий расплавленный сыр, это всегда немного магия. Куриный фарш на кефире выходит удивительно нежным, котлеты не пересыхают при жарке и отлично уходят

Тыква в несладкой начинке — это всегда маленькое открытие для тех, кто не пробовал. В кабак-чудо она превращается в нечто совершенно особенное: мягкая, чуть сладковатая, с поджаренным луком — и всё

Очень вкусные и сытные пирожки.

Пропорции все на вкус, кто что больше любит :)

Чудесное дополнение к овощам,мясу,супам и как самостоятельное блюдо,летом и зимой

это какой-то креатив получился но моим понравилось.

Этот напиток действительно бесподобен. Впервые я его попробовал в Индии, где отдыхал вместе со своей подругой, она также нашла его потрясающе вкусным и очень простым в приготовлении. Только

Готовить такой плов меня научили йеменцы, только вместо ягод смородины они используют пищевую краску, разведенную в воде. Плов получается с легкой кислинкой и очень нарядный.

Если хотите сделать более густой десерт – исключите кефир, тогда этим муссом можно будет смазывать тосты или использовать в виде крема к десертам. Ягоды на самом деле можно использовать любые - все,

Манник - простая и вкусная выпечка!

Кобблер - это пирог на скорую руку, где вместо теста подрумяненные в духовке хрустящие лепешки

Чебуреки - кавказское блюдо - жареные лепешки в форме месяца с мясной начинкой.

Чебуреки,очень сочные

Пышные, золотистые, с лёгкой солинкой от адыгейского сыра — эти оладьи у меня исчезают со сковородки раньше, чем успеваю их остудить. Шпинат и зелёный лук дают свежую нотку, которая отлично

Простые продукты в дико полезном сочетании

Тесто на кефире получается лёгким, а банан внутри — мягким и почти карамельным. Пончики выходят нежными, с тонкой хрустящей корочкой и ароматом корицы.

Хачапури из сыра

Если хотите сделать десерт погуще – исключите кефир, тогда этим муссом можно будет мазать тосты или использовать в виде крема к десертам. Ягоды, на самом деле, можно использовать любые, какие растут у

Хранить в герметичном контейнере. Можно заморозить, а затем разогревать в микроволновке 20–30 секунд.

Простой и сытный торт — корж на кефире, сгущёнка внутри, шоколадный крем снаружи.

Этот пирог придумался как способ использовать большой кочан романо, который жалко было просто резать в салат. Тушёный с маслом, он становится мягким и почти нейтральным — зато творог и оливки дают

Вкуснейшая заправка, отлично дополнит любое блюдо!

Из всех вариантов домашней пиццы именно это тесто у меня прижилось раз и навсегда — тонкое, с настоящим хрустом, и никаких дрожжей. Начинку можно менять хоть каждый раз, а результат всегда получается

Мягкие, нежные, всё в дырочках — эти блины у меня получаются каждый раз без осечек. Кефирное тесто ведёт себя предсказуемо, а результат всегда радует: стопка золотистых блинов, которые так и просятся