Кефир: блюда и рецепты

Как только на рынке появляется молодой картофель, я сразу берусь за эти блины — нежные, с тонкой румяной корочкой и запахом свежей зелени. Молодой картофель даёт тесту особую мягкость, которой не

С утра муж изъявил желание «погрилить» и на его вопрос «есть ли дома хлеб?» (а всем известно, что мясо на гриле без хлеба для мужчины - это не еда) мне ответить было нечего. Дома не было даже корки

Вкус — как у пирожков с луком, а хлопот в разы меньше.

"На все времена", так как эти пышки пекла нам в детстве бабушка. и мы их очень любили. А сейчас- я готовлю их для своей семьи. И их вновь ждут. Это тесто - универсальное. Его можно использовать для

Рецептом поделилась подруга — с тех пор готовлю регулярно, угодила даже детям-сладкоежкам.

Аварские хинкал - традиционное аварское блюдо. На следующий день после свадьбы в дом жениха собираются все его друзья и невеста, без посторонней помощи. должна приготовить им аварские хинкал. А друзья

Мягкие, пористые, с лёгким шоколадным ароматом — эти маффины у меня разлетаются раньше, чем успевают остыть. Полосатый рисунок на разрезе каждый раз радует, хотя ничего сложного: просто чередуешь два

Золотистые, с пузырчатой корочкой и тягучей сырной начинкой — такие чебуреки сложно не съесть сразу, прямо со сковородки. Кефирное тесто получается удивительно послушным: раскатывается тонко, не

Не буду говорить о полезности капусты брокколи, скажу только, что пирог получается очень даже симпатичный и вкусный.

Мягкий, чуть влажный внутри и с румяной корочкой — этот хлеб стал моим любимым вариантом для неторопливого утра. Никаких дрожжей, никакого замеса: вечером смешал, утром испёк. Кефир делает мякиш

Хрустящее слоёное тесто и щедрая мясная начинка — самса получается именно такой, какой и должна быть: сочной, ароматной и невероятно сытной. Баранина с зирой и свежей зеленью пахнет так, что сложно

Очень подходит для лета. Кому-то конечно набор ингредиентов может показаться странным. Но мой парень тоже поначалу кричал, что не будет это есть, а потом съел аж 2 тарелки и прямо - таки хвалил.

Домашние оладьи к чаю. Легко и весело готовятся, всегда пушистые и вкусные.

Крепль, крепли - легкие в приготовлении булочки, понравятся и взрослым, и детям. Очень напоминают привычный нам хворост. Но тесто совершенно другое. Я бы сказала, экономнее.

Мягкий, тонкий, чуть тёплый — такой лаваш исчезает со стола раньше, чем успеваешь накрыть остальное. Кефирное тесто очень послушное, раскатывается легко, а на сковороде каждый листок готов буквально

Рецепт давнишний,проверенный!Совет;Повидлом мазать умеренно.(много не надо)Пробовала.Пеку в квадратной форме.После выпечки ,обмазывания повидлом+обсыпки.Сразу же разрезаю прямо в форме на порционные

Мягкий, чуть влажный мякиш, сладкие кусочки цукатов и хрустящие орехи — и всё это к домашнему чаю, когда все собрались вместе. Кекс получается на удивление простым: никаких лишних усилий, а результат

Я пробовала готовить шашлык по разным рецептам, но вкуснее этого шашлыка я не ела.

Мясо, тесто и картошка в одной кастрюле — и никакой духовки. Штрудели получаются сочными за счёт пара, тесто мягкое, фарш не пересушивается. На стол подаю со сметаной — без неё уже не то.

Тыква — один из немногих овощей, которые можно добавить прямо сырыми в тесто и получить отличный результат. В этих оладьях она даёт красивый оранжевый цвет и ненавязчивую сладость, так что сахара

Курник — пирог, который собирает всю семью за столом без лишних слов. Мне нравится, что начинка внутри остаётся невероятно сочной, а кефирное тесто выходит мягким, почти воздушным. Хорош и в тёплом

Мои родные очень любят вареники,но я никогда не варю их в воде,делаю только на пару,они так и для желудка легче и тесто пышнее и вкуснее!Этот рецепт перешел ко мне от бабушки моей мамы,вот уже сколько

Прохладительный легкий обед в солнечный день :))

Летнее блюдо.

Опять украинская кухня - съесть можно неимоверное количество, трудно остановиться.

вареники из украинской кухни- невкусно быть просто не может!

После переедания (особенно в выходные) хочется почувствовать легкость в теле. Этот супчик идеальный вариант!!!!А как освежает!

Все мои родные и друзья любят этот торт.Его рецепт простой,он быстро готовится,малокалориен. .

Мои домашние очень любят окрошку,очень часто ее делаю и только на бульйоне! А к ней всегда подаю слабосоленую семгу или просто селедочку с черным ржаным хлебом! Просто пальчики оближеш!!!!!

Очень легкий в приготовлении и вкусный рецепт приготовления творога в домашних условиях. Я такой делала ребенку до 2х лет.

Легкий в приготовлении и быстрый пирог

Сытное второе блюдо.

Сырная, мягкая внутри и с аппетитной корочкой сверху — ачма из лаваша уходит со стола раньше, чем успевает остыть. Мне нравится, что всё готовится без возни: никакого замеса теста, только лаваш,

Простая, сытная лепёшка — тесто на кефире, творог внутри, сливочное масло сверху.

Уникальный сыр! Нежный и разный.

Еще один вариант

Хочу предложить еще один вариант использования яблок — яблочные оладьи на кефире. Они получаются очень ароматными за счет классического сочетания яблок и корицы и улучшают настроение в прохладный

Вкусные, кексики которыми я побаловала своего любимого мужа во время нашего чаепития.

Рецепт взят с форума СМ

Оригинальный кисломолочный супчик. Обожаю, особенно летом в жару!

Напиток для детей

Шоколадный — а всё равно лёгкий, вот в чём фокус. Этот бисквит я пеку, когда хочется насыщенного какао-вкуса, но без чувства тяжести после. Получается удивительно воздушным: откусываешь кусочек и

Вкусно и оригинально

Попробовала однажды заменить молоко в тесте кефиром — и обратно уже не захотелось. Панкейки выходят заметно пышнее, с лёгкой кислинкой, которая очень хорошо оттеняет сладкие ягоды. Нежный сметанный

Самса требует терпения, но результат того стоит: хрустящее снаружи тесто, сочная начинка с луком и рисом. Готовлю сразу большую партию — на следующий день после разогрева в духовке вкус становится ещё

Когда хочется чего-то сытного, но без ощущения тяжести, этот творог выручает лучше многого. Сельдерей даёт свежесть и лёгкую горчинку, укроп — аромат, кефир делает всё нежным. Никакого сахара, совсем.

Этот кляр я придумала совершенно случайно — просто решила добавить брынзу и тёртую морковь, и результат удивил даже меня. Корочка получается плотной, чуть солоноватой, с тёплым оттенком от моркови —

Казалось бы, ничего особенного — оладьи с луком. Но попробуйте подать их горячими к тарелке борща или просто так, со сметаной, — и вы поймёте, в чём секрет. Кефир даёт тесту лёгкую кислинку и