Мука: блюда и рецепты

очень нежные и вкусные оладушки. Отличный завтрак. Попробуйте!

Казалось бы, самое простое сочетание — куриное филе, лук и морковь, — а в итоге получается такое мягкое, сочное блюдо, что съедается до последнего кусочка. Панировка запечатывает все соки внутри, а

Из всех вариантов домашней пиццы именно это тесто у меня прижилось раз и навсегда — тонкое, с настоящим хрустом, и никаких дрожжей. Начинку можно менять хоть каждый раз, а результат всегда получается

Очень вкусное, хрустящее печенье

У нас в семье лук — это святое, я добавляю его буквально везде. Так что когда попробовала замариновать отбивные в луковой кашице, сразу поняла: это наш рецепт. Мясо получается удивительно нежным,

Мягкие, нежные, всё в дырочках — эти блины у меня получаются каждый раз без осечек. Кефирное тесто ведёт себя предсказуемо, а результат всегда радует: стопка золотистых блинов, которые так и просятся

Отличный способ накормить полезным творогом маленьких приверед и нелюбителей молочных продуктов

Густой, бархатистый, согревающий — такой кисель хочется пить медленно, держа кружку обеими руками. Готовлю его по рецепту из старого «Кулинарного практикума», и он до сих пор не надоедает: кофейный

Фарш лучше использовать домашний. Если помидоры кислые, добавьте в соус немного сахара.

Если нет ванильного экстракта, можно добавить немного корицы или ароматной миндальной воды.

Если нет ванильного экстракта, можно добавить немного корицы или ароматной миндальной воды.

Хрустящая ореховая корочка, кисловатый джем и рассыпчатое песочное тесто — в этом сочетании есть что-то очень домашнее и уютное. Такие полоски я пеку, когда хочется чего-то несложного, но

Мягкие, чуть тянущиеся внутри и с золотистой корочкой снаружи — такие пампушки невозможно не съесть прямо с пылу с жару. Чесночный соус втирается сразу после духовки, пока булочки ещё горячие, и этот

Снаружи — хрустящая сахарная корочка с красивыми трещинками, внутри — тягучий тёмный шоколад. Такое печенье само по себе создаёт настроение: зимнее, уютное, немного праздничное. Мне нравится, что оно

Песочный пирог, который готовится очень быстро

Майоран можно заменить базиликом.

Для этого торта я использовала замечательное сицилийское вино — марсалу!

Сытнее, пожалуй, и не придумаешь — это блюдо здорово выручает, когда нужно накормить всю семью, а на долгую лепку нет ни сил, ни времени. Мясо в тесте, мягкие овощи, густой соус — всё томится в

Вариация медово-сметанного торта. Лучшая, из тех, что я пробовала.

Надоели диеты? Попробуйте это восхитительно мягкое, ароматное и сытное блюдо. Если использовать пиво другой марки, то можно испортить блюдо.

Карамель, арахис, шоколад и нежные сливки — всё, за что мы любим знаменитый батончик, но в виде настоящего домашнего торта. У меня он получается даже богаче оригинала: два вида крема дают такое

Необычный торт, понравится тем, кто любит безе.

А вот это мое любимое тесто! Крем может быть такой, может быть другой, но это тесто работает всегда. Если вдруг оно осталось у вас после того, как торт приготовлен, его нужно раскатать, вырезать

Вариации классического рецепта

Запах этих оладьев — это, наверное, самый уютный запах моего детства. Мёд вместо сахара делает их чуть теплее на вкус, с тонкой карамельной ноткой — и мне кажется, именно это отличает их от всех

Просто, быстро, вкусно

Необычные, но очень вкусные блины

Классическое блюдо средней сложности приготовления.

Если нет мелкого сахара, возьмите сахарную пудру.

Это те же самые блины с припеком. Интересно тем, что тесто новое и они получаются тоненькие — обычно блины с припеком получаются толстые, как оладьи, а тут блины! Вот такой сюрприз. Подавать хорошо со

Не бойтесь делать майонез дома — нужен маленький венчик и небольшая миска, тогда все получится! Что касается самого оливье, то крабы — это праздничный вариант, соленые огурцы можно заменить свежими, а

Зимой этот пирог можно замечательно приготовить с замороженной вишней.

Сливочное масло для крема должно быть комнатной температуры.

Кролик в вине с оливками получается сочным и душистым — розмарин и чеснок делают своё дело уже в первые минуты в духовке. Простое блюдо, которое выглядит убедительно на столе и не отнимает много сил у

Успех здесь зависит от качества кролика — он должен быть молоденький и нежный, с жирком. Я нахожу этот способ приготовления кролика гораздо интереснее традиционного в сметане — сметана спасает любое

Очень английская идея, но, на удивление, тесто получается легким, как в приготовлении, так и на вкус. Сухие травки можно брать любые, например майоран, розмарин. Готовится быстро, но и есть нужно