РецептыОсенний солнечный цыпленок с тыквой Осенью хочется чего-то яркого, солнечного, радостного. Вот и добавила я к цыпленку красок - желтая от соленого лимона, оранжевая - от тыквы и зеленаяLyudmilae18 сентября 2011
РецептыЧкмерулиЧкемерули я первый раз заказала в очень популярном грузинском ресторане в Москве - и только соус и понравился, а сам цыпленок был сухой и жесткий. Дома же все получилось просто великолепно! ГотовитьНастяСан03 сентября 2011
РецептыСацивиПродолжаю освоение грузинской кухни. Сациви в моем арсенале уже было, теперь немного обновленное, но не менее аутентичное.Mado01 сентября 2011
Рецепт от юлии высоцкойЦыплята с чесноком, тимьяном и лимономНебольшое отступление от классики — цыпленка с чесноком — при помощи добавления пахучего, пряного тимьяна и соевого соуса в масляную заправку. Когда это масло тает на корочке цыпленка... Ах! ЕслиЮлия Высоцкая05 августа 2011
РецептыЦыпленок ТабакаХочу поделиться очень хорошим рецептом цыпленка табака. Этот рецепт я узнала у своего друга лет 15 назад. Из всех перепробованных мной других рецептов - этот лучший!Оксана01 июля 2011
РецептыКурица в сливочно-грибном соусеРешил я вам приготовить очень вкусную курочку..... Ну очень вкусно... Так как я делал это впервые, то рекомендую снять шкурку, тогда мясо будет супер нежное. Подавать можно с рисом.Юрий24 мая 2011
Рецептыцыплёнок табака 100 лет не готовила цыплят табака, да и не из чего! Сейчас в продаже не цыплята, а бройлеры. Представляете, как я обрадовалась увидев в продаже в дачном посёлке именно цыплят! В килограмме 3 штуки!Татьяна14 мая 2011
РецептыФАСОЛИЦА с жареным луком ,ЦЫПЛЁНОК НА ГРАТАРЕ, МАМАЛЫГА, ПЛАЦИНДА с...Ещё один тематический ужин.На этот раз экскурсия в семейный молдавский ресторанчик))) Меню на сегодня: ФАСОЛИЦА с жареным луком ЦЫПЛЁНОК НА ГРАТАРЕ МАМАЛЫГА ПЛАЦИНДА с луком и яйцомТуся25 апреля 2011
Рецепты"ЦЫПЛЕНОК В ГОРШОЧКЕ","ЗАЛИВНАЯ РЫБА","КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ",Русская кухня славится своей щедростью.Действительно,приготовив по этим рецептам,никогда не попадёшь в неловкое положение перед внезапно нагрянувшими гостями. Можете не сомневаться еды хватитТуся18 апреля 2011
РецептыЦыпленок в шоколадном соусе и суп из авокадоШоколадный соус"МОЛЕ ПОБЛАНО" появился в 18 веке благодаря монахиням монастыря в городе Пуэбла. Они готовили соус по старинному индейскому рецепту,и одна из монахинь предложила добавить в негоТуся15 апреля 2011
РецептыЦыпленок с картофелем "От всей души"Такое блюдо обычно мы готовим в воскресный день,когда хочется чем то порадовать гостей и близких.Тушку птицы нужно замариновать с вечера,тогда мясо будет нежным,мягким и сочным.Елена-Аленка11 апреля 2011
Рецепт от юлии высоцкойПряный цыпленок с чеснокомБлюдо, в которое будете выкладывать цыпленка, лучше предварительно прогреть. Юлия Высоцкая22 марта 2011
РецептыКуриные бедрышки-грильЯ очень люблю этот маринад. Пользуюсь им порядка трех лет и он меня ни разу не подводил. Сейчас на рынке большое количество аналогов и есть из чего выбрать. Попробуйте его с овощами, телятиной, уткой.Salisa11 марта 2011
РецептыКурица с прованскими травами и лимоном недавно попробовала лимонный соус к курице.На мой взгляд, очень вкусная штучка. Я очень часто запекаю мясо и птицу "в рукаве". Вот таким образом и решила все совместить. Алиса 27 февраля 2011
РецептыИмбирно-чесночные цыпляткиЭто мой первый опыт работы с имбирем, раньше я его пробовала только маринованный( в японской кухне)и скажу вам честно, мне понравилось и моим тоже, получился сладко-кисло-пряный вкус.Насмотрелась наkate!)17 февраля 2011
РецептыЦыплёнок тапака по-шкмерскиОчень вкусная курочка! Остренькая... Ароматная... Нежная... Рекомендую!) Рецепт от Оли Milaja.Sindirella13 февраля 2011
РецептыЦыпленок в кунжуте Вкус у цыпленка получается необычный сладко-острый, и в то же время - изумительный. Это блюдо относится к закускам и подается охлажденным.Эллиса09 февраля 2011
Рецепт от юлии высоцкойЦыпленок с аджикой и майораномПодавать можно с салатным миксом, уложив кусочек цыпленка на питу, или с любым другим гарниром. Юлия Высоцкая27 января 2011
РецептыКурица в паприке с картофелем и грибамиПервый раз попробовала приготовить в рукаве для запекания. Раньше этого цыпленка я готовила просто в духовке – но в рукаве получилось даже лучше. НастяСан15 января 2011
Рецепт от юлии высоцкойПряный цыпленокВ этом блюде есть восточные, тайские нотки — добавленные в него пряности дают такой удивительный вкус, что не потребуется ни соль, ни перец. Если таких травок у вас нет, можно добавить то, что естьЮлия Высоцкая20 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойЦыпленок по-французски в красном винеФранцузские соусы к мясу — это тема отдельной книги, хотите приобщиться к пище богов — попробуйте, не пожалеете! Грибы можно взять любые, даже шампиньоны, но тогда обязательно добавьте чуть-чуть сухихЮлия Высоцкая16 декабря 2010
РецептыЦыплячьи нежности аlla FranceВдогонку "Европейской элегантности" еще один рецепт в европейском стиле. Очень, по-моему французский! Кокетливый, задорный, легкий, с изюминкой :)) Ну а какое нежное мясо....не передать! Тает во рту!Nata Ru15 декабря 2010
РецептыЦыпленок в лукеНе обязательно использовать целого цыпленка. Вполне подойдут и куриные грудки.Vetka19 июня 2010
РецептыЦыпленок с медом и орехамиЛучше брать именно цыпленка молоденького,тогда он очень быстро запечется и мясо будет очень нежным и сочным.Подать хорошо такое блюдо с запечеными овощами в духовке.Елена-Аленка05 мая 2010
РецептыРизотто по-японскиЭтот рецепт родился под вдохновением от божественного "Ризотто с горгонзолой и грушей" Юлии, но приобрел восточные нотки :)NA.ias01 апреля 2010
РецептыЦыплята с «золотыми» яйцамиВся изюминка в том ,что цыпленок должен быть домашним и тушиться целым,впитывая в себя аромат лимона,имбиря,гвоздики! ("Миллион меню")Елена-Аленка17 марта 2010
Рецепт от юлии высоцкойЦыплята на гриле с салатом из кукурузы, слив и баклажановЕсли боитесь чеснока, положите два-три зубчика. Что касается перца, то лучше добавлять свежемолотый — черный или смесь нескольких видов перца, — а вот чили добавлять не советую, мне кажется, онЮлия Высоцкая12 марта 2010
РецептыЧахохбили из курицыЧахохбили - очень вкусное, ароматное и сочное блюдо из курицы.EVa16 февраля 2010
Рецепт от юлии высоцкойКурица с грибамиВ этом рецепте хорошо работают вешенки, шампиньоны или портобелло. Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойЦыпленок с чеснокомЕсли цыпленка плохо обсушить, не получится хрустящая корочка! Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойСалат из огурцов и курицыСобственное изобретение, очень хорошо подходит, когда нужно сбросить лишние 2−3 кг. Юлия Высоцкая06 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойЦыплята в мацони на грилеМаринад совершенно потрясающий, похож на то, что делают в Грузии или в странах Средиземноморья. Я так же мариную кусочки кролика, особенно такого, который скрывает свой возраст. Если не сезон дляЮлия Высоцкая20 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойЦыпленок по-охотничьиЭтот соус, между прочим, вполне себе диетический, а вкусно так!.. Будет работать с индейкой, телятиной и кроликом. Юлия Высоцкая08 июня 2009
Рецепт от юлии высоцкойЦыпленок тапакаВ Закавказье, откуда это блюдо происходит, его действительно называют «тапака» — по названию сковороды с тяжелой крышкой, которой прижимают распластанного цыпленка. Если такой крышки у вас нет,Юлия Высоцкая05 июня 2009
Рецепт от юлии высоцкойЦыплята с маскарпоне Если лимоны маленькие, возьмите два, а если большие, будет достаточно и полутора. Вместо маскарпоне можно использовать жирную некислую сметану или даже сливочное масло. Соединение лимона и розмаринаЮлия Высоцкая11 сентября 2005