Закуски из яиц
Закуски из яиц — лёгкая и вкусная закуска, которая подойдёт для любого стола. В подборке вы найдёте рецепты фаршированных яиц с разнообразными начинками, а также идеи для приготовления других закусок на основе варёных яиц. Такие закуски можно подать как самостоятельное блюдо или как дополнение к основному меню. Подойдут для праздничного стола или повседневного перекуса
Бутербродный тортик с окороком и яйцом
Я уже признавалась в своей любви к закусочным тортикам на страницах «Едим Дома» - делюсь с вами очередным удачным вариантом! Здесь приведено количество ингредиентов в пропорции на 2 больших бутерброда (можно разреза
Валерия
Лаваш с яйцом, селедкой и зеленью
Здесь главное — не пересушить яйца, они должны остаться сочными, получается что-то вроде взбитого омлета, англичане называют это scramble eggs.
Юлия Высоцкая
Тосты с сельдью, яйцом и тархунным майонезом
Оставшийся майонез прекрасно хранится в холодильнике.
Юлия Высоцкая
Яйца, фаршированные рубленой сельдью (Яйкі, фаршаваныя селядцом)
Участник конкурса "Кухни народов мира". У белорусов очень популярно блюдо – фаршированные яйца, причём начинки могут быть самыми разными, одна из известных – это грибная, её я Вам уже показывала:
Снежинка Татьяна
Фаршированные яйца «Мимоза»
Вместо яблочного уксуса можно взять уксус белого вина.
Юлия Высоцкая
Фаршированные яйца
Чем только не фаршируют яйца. А мне сегодня захотелось зафаршировать их икрой трески и сыром. А почему бы и нет. Но все же сомнения были. Поэтому сделала на пробу всего 2 яйца. И вы знаете ... мне очень понравилось. Попробуйте и в
Василиса
Фаршированные яйца под майонезом
В давние советские времена хитом на столе были фаршированные яйца. В качестве фарша выступали самые разные продукты, неизменным было одно: цветочки из майонеза сверху. Ккрашение имело значение: колечки сладкого перца, цветочки
Снежинка Татьяна
Бутерброд с яйцом пашот и овощами
Давно хотела попробовать приготовить яйца пашот..и вот, вуаля...получилось)))) вкусно. просто. быстро.
Юлия
Бутерброд с яйцом
Если нет времени на приготовления завтрака ,то этот рецепт именно для Вас . Всего два составляющего продукта и Ваша семья сыта и довольна .
Светлана
Тосты с руколой и яйцом, зеленью и редисом
Начну с того, что я очень люблю редиску, и каждый год не могу дождаться, когда она начнет расти. Потом использую ее практически во всех салатах, да и так погрызть мне нравится. А на этот раз решила сделать быстро и удобно, вкусно
Снежинка Татьяна
Куриный рулет, фаршированный яйцами и грибами
Вкусная и сытная закуска. Дома мы рулет используем для приготовления бутербродов. Очень сытно и вкусно. Можно есть как в холодном, так и в горячем виде.
volga
Яйца фаршированные тунцом и лососем
Простой до безобразия, но вкусный и удобный вариант блюда для potluck'а - обеда вскладчину. Особенно, если на вашей кухне есть только кастрюлька, доска и нож :). Ингредиенты для фаршировки выбирались долго и тщательно, в итоге был
Natalia♥
Закуска "Яйца фаршированные креветками"
Эта закусочка готовится супер быстро!Это, сами понимаете, необходимо, если на пороге голодные гости:)Главное, чтоб очищенные креветочки ждали в морозилке своего часа:) ну а яйца масло и лимон как правило живут в холодильнике всегд
Татик
Бутерброд с грибами, помидором и яйцом пашот
Можно взять крупные шампиньоны или портобелло.
Юлия Высоцкая
Сэндвичи с яйцом в индийском стиле
Сегодня на ланч готовила вот такие вот сэндвичи, рецептик нашла в Интернете)) очень интересный у них вкус благодаря карри, кураге и горчице, все вместе отлично сочетается)) нам очень понравилось)) Попробуйте и Вы))
Мурзик
Английский сэндвич с яйцом, огурцом и руколой
Готовила сегодня на ланч вот такой сэндвич, рецептик нашла у Гастронома) немного изменила под себя, а именно - вместо майонеза решила смешать сливочный сыр Филадельфия (5%) с горчицей, уксусом и лимонным соком) получилось очень вк
Мурзик
Яйца, фаршированные грибами «Белорусский напев»
Дорогие друзья, сегодня 9 октября - Всемирный день яйца! Подробнее в моем посте: Дабы внести свой вклад в празднование)), предлагаю Вам блюдо белорусской кухни. Готовится просто, а получается вк
Снежинка Татьяна
Яйца фаршированные «Букет тюльпанов»
Это даже не рецепт, а скорее маленькая идея, как просто и быстро порадовать своих прекрасных половинок на 8 марта. Собственно, начинку можно брать абсолютно любую, на свой вкус.
Ленчик
Яйца, фаршированные печенью трески
Старая банальная закуска! Но, тем не менее, вкусно) И напоминает о детстве))
Валерия
Фаршированные яйца.
Эта закуска идеально подходит для фуршета, или когда неожиданно нагрянули гости. Яйца можно фаршировать чем угодно, что только найдёте в холодильнике.
Svetlana
Лаваш с тунцом, яйцом и сладкой кукурузой
Эта ссобойка родом из Англии, хотя и в Италии можно найти нечто похожее. В оригинальном рецепте, как правило, есть еще и майонез, но я предпочитаю облегченный вариант и майонез не добавляю. Вместо лаваша можно взять лепешку-тор
Юлия Высоцкая
Пирог из лаваша с моцареллой, сливочным маслом и яйцом
Идеально-быстрый рецепт.Готовится за считанные минуты, вкус и аромат на высоте.На следующий день еще вкуснее.
Катерина Родионова
Фаршированные яйца "Цыплята"
Яйцо, как символ жизни является неотъемлемой частью Пасхальной трапезы. Ну, а у нас уже цыплята вывелись...
Svetlana
Яйца, фаршированные печенью и кукурузой
Это моя фирменная закуска, без которой не обходится ни один семейный праздник.
Sindirella
Яйца с анчоусами
Также из белка можно сделать на сковороде 4 тонкие лепешки и завернуть желтковую массу внутрь. В общем, вариантов несметное количество, и вам решать, что именно вы хотите подать на стол!
Алексей Дыма
При приготовлении закусок из варёных яиц важно обратить внимание на несколько нюансов. Прежде всего, яйца должны быть хорошо сварены — желток должен быть твёрдым, но не пережаренным, иначе закуска будет иметь не самый приятный вкус и вид. Чтобы яйца легче чистились, после варки их можно опустить в холодную воду — это поможет сократить время на подготовку ингредиентов.
Для фаршированных яиц можно использовать самые разные начинки — от классических (например, с майонезом и зеленью) до более оригинальных. В качестве основы для начинки подойдут паштеты, тёртые сыры, измельчённые овощи и даже некоторые виды консервов. Главное — учитывать сочетаемость вкусов и не перегружать закуску избыточным количеством ингредиентов. Чтобы начинка держала форму, можно добавить в неё немного скрепляющих компонентов, например, майонез, сметану или мягкий сыр.
Закуски из яиц — универсальное блюдо, которое можно адаптировать под любые вкусовые предпочтения и диетические ограничения. Для постных или вегетарианских вариантов можно отказаться от использования продуктов животного происхождения в начинках, заменив их на растительные аналоги. Если вы хотите сделать закуску более пикантной, добавьте в начинку острые специи, перец или чеснок. Для более нежного вкуса подойдут сливки, мягкий сыр или авокадо.
При подаче закусок из яиц стоит позаботиться о красивом оформлении. Даже простая закуска будет выглядеть привлекательно, если её украсить свежей зеленью, яркими овощами или съедобными цветами. Можно также экспериментировать с формой подачи — например, вместо традиционных половинок яиц использовать небольшие тарталетки или крутоны. Такие закуски не только порадуют вкусом, но и станут украшением праздничного стола.
Не бойтесь экспериментировать с классическими рецептами — иногда самые неожиданные сочетания ингредиентов могут открыть новые вкусовые горизонты. Помните, что ключ к успеху — это качество основных продуктов и гармония вкусов в начинке.