Салат с горчицей

Салат под соусом "Модерн"

легко, вкусно, красиво!

Парижский салат

Простой и сытный салат. Типичное блюдо в парижских брассери.

Салат " Греческий"

Самый вкусный салат

Салат Цезарь с курицей

Это мой любимый салат!!!

Энчиладас с курицей

Очень сытная и вкусная закуска.

Картофельный салат со скумбрией и руколой

Этот салат у меня часто выручает, когда нужно что-то сытное без лишних усилий. Тёплый картофель с горчичной заправкой, скумбрия и рукола — вполне полноценный обед, особенно с горячим багетом и бокалом белого вина.

Салат со шпротами и цикорием

Вместо чиабатты можно взять другой хлеб, который вам нравится.

Салат Цезаря с тунцом

Тунец в этом салате жарится быстро и остаётся розовым внутри — именно это делает его интереснее привычной курицы. Домашний соус с горчицей и уксусом связывает все части в одно целое, а розовый перец даёт лёгкую пряную нотку.

Салат рыбный

Необычный пикантный вкус.

Салат "Цезарь" оригинальный

Салат "Цезарь" был изобретен итальянцем Цезарем Кардини для его ресторана в Техвана, Мехико. Великий Цезарь изобрел салат в день, когда разгулявшиеся гости все еще никак не хотели покидать ресторан, а запасы в ресторане

Салат с утиной грудкой и луком-пореем

Этот салат — настоящее открытие для тех, кто любит необычные сочетания. Соус на основе шпрот звучит неожиданно, но именно он даёт ту глубину вкуса, которой так часто не хватает лёгким закускам. Нежная утиная грудка, хрустящий поре

Яйца с соусом из филе анчоусов

Анчоусы делают с обычными фаршированными яйцами настоящее волшебство — начинка получается глубокой, чуть солёной, с лёгкой пикантностью, которую трудно сразу угадать. Ворчестер добавляет ту загадочную нотку, после которой гости не

Французский салат

Горчицу лучше взять дижонскую, она мягче на вкус. Если заправка слишком густая, влейте еще немного уксуса, а если получилась жидковатой, добавьте чуть-чуть оливкового масла или горчицы. Заправлять салат нужно прямо перед подачей,

Салат «Цезарь»

Почти классика!

Салат из красной рыбы с креветками

Этот салат я готовлю, когда хочется чего-то нарядного, но без лишней возни. Йогуртовый соус с горчицей и укропом заменяет майонез и делает блюдо значительно легче. Рыба и креветки дают насыщенный вкус, капуста — свежесть, а пармез

Салат «Нисуаз»

Если вам удастся раздобыть свежую, немороженую фасоль и если тунец тоже вдруг попался свежий, то это будет «Нисуаз» из Лос-Анджелеса, а в Ницце делают так, как здесь написано.

Салат с козьим сыром

В Лондоне есть такое кафе, называется Cafe Rouge, — оттуда этот рецепт.

Салат из цикория с голубым сыром

Масло для этого салата должно быть нежным, сладковатым на вкус, подойдет оливковое, но без слишком яркого привкуса, или ореховое, еще лучше масло из виноградных косточек.

Салат со стручковой фасолью

Твердый сыр и салатные листья подойдут любые, бекон можно заменить салом с мясными прослойками. Два вида уксуса делают вкус этой заправки особенным, но если у вас только один, тоже не беда: добавьте всего 6 ст. ложек уксуса или 4

Ссобойка с тунцом, яйцом и зеленым яблоком

Хлеб подойдет любой. Если вы хотите взять бутерброд с собой, то на один кусок хлеба выложите салат и начинку, а сверху накройте еще парой листьев салата и вторым куском хлеба.

Бефстроганов с шампиньонами

Рецепт из книги «Блюда на сковороде»

Экзотический салат

Праздник для тех, кто не ест мясо, не любит рыбу, отказывается от макарон во имя фигуры. А если серьезно, очень вкусно и питательно, назавтра можно разогреть в духовке или есть холодным. Салат подойдет любой —подмосковный, ф

Салат из белой фасоли с морковью, огурцом и яблоком

Если у вас останется заправка, можно поместить ее в герметично закрывающуюся посуду и хранить в холодильнике 2–3 дня.

Салат из языка с черносливом

Язык с черносливом — сочетание, которое кажется неожиданным, пока не попробуешь. Нежное мясо, сладкая нотка чернослива и чуть острая горчичная заправка складываются в такой цельный вкус, что за стол садятся скептики, а встают — по

Салат из фасоли и горошка с горчицей и изюмом

Если нет перепелиных яиц, возьмите 1 куриное.

Тосканский салат с белой фасолью, руколой и моцареллой

Чеснока кладите как можно меньше, чтобы в салате был только намек на его вкус.

Салат с чечевицей и бужениной

Чечевицу удобнее отварить накануне. Если буженина без чесночного запаха, можно добавить к ней половинку мелко порубленного зубчика чеснока.

Салат «Лагуна»

Этот салат я делаю, когда нужно что-то быстрое и без лишней жирности. Три основных ингредиента — огурец, яблоко, яйцо — нарезаются соломкой и заправляются майонезом. Я добавляю горчицу вместо лимонного сока: она даёт лёгкую острин

Теплый салат с семгой

Можно взять любой салат или салатный микс.

Салат оливье с домашним майонезом

Не бойтесь делать майонез дома — нужен маленький венчик и небольшая миска, тогда все получится! Что касается самого оливье, то крабы — это праздничный вариант, соленые огурцы можно заменить свежими, а вместо зеленого г

Салат из руколы с куриной печенкой

Это очень просто, очень быстро, очень вкусно! Горчицу желательно взять с зернышками, а вместо портобелло подойдут обычные шампиньоны или вешенки.

Салат «Цезарь»

Если честно, то настоящий «Цезарь» должен быть сделан с нежными, молоденькими, хрустящими листиками салата романо, но все детали «Цезаря» так хороши, что позволяют наслаждаться его чудесным вкусом с любой з