Салат с манго и лососем
Салат с манго и лососем — освежающее блюдо, которое сочетает нежность рыбы и экзотическую сладость фрукта. В подборке вы найдёте рецепты с различными вариациями: с добавлением авокадо, шпината, рукколы и других ингредиентов. Подойдут как для лёгкого ужина, так и для праздничного стола. Откройте для себя новые вкусовые сочетания с манго и красной рыбой

Онигири
Онигири — традиционное японское блюдо с древней историей. Рисовые колобки появились в эпоху Хэйан среди солдат в качестве походной еды, которую можно есть на ходу.
Рис для колобков традиционно делают пресным, бе
(◕◡◕)
Татаки из говядины с сальсой из манго
Наверное, все слышали про очень дорогую японскую говядину кобе. Так вот, в Японии не только производят превосходную говядину, но также и готовят из нее всевозможные блюда, не только стейки. Например, татаки. На самом деле это с
Елена Шурахова
Смузи с бананом и манго «Утро доброе!»
Для всех, кто не сдается и продолжает упорно бороться за стройное и красивое тело к лету - предлагаю исключительно вкусный рецепт смузи! У него сразу два весомых достоинства. Во-первых, он очень полезный и вкусный. А во-вторых
Strelec
Жареные онигири с тунцом в соусе мисо
Онигири — это традиционное блюдо японской кухни, которое готовят из пресного риса. Как правило, онигири изготавливают округлой или треугольной формы.
Я очень долго не знала, с какой стороны подойти к этим онигир
Елена Шашкина
Суп с лососем в японском стиле
Этот супчик просто идеально подойдет, когда совсем мало времени на приготовление обеда, 15 минут и у Вас на столе сытный с насыщенным вкусом суп. Едят даже те, кто не любит экзотики. Знаю, потому что готовлю не первый раз.
Ирина B&C
Суп Xамин
Давно приглядела в журнале "Школа гастронома" этот супчик)) такой он зимний, сытный, наваристый)) вчера его наконец приготовила)) он нас просто поразил своим вкусом, божественное сочетание овощей, мяса, бобовых и специй, все это х
Мурзик
Синнабоны с заварным фундучным кремом
Думаю,все знают,что такое синнабоны.Это ароматные дрожжевые булочки с корицей,покрытые глазурью.Корица и сахар в начинке-это классическая классика. Я же предлагаю немного отойти от классики и добавить крем с фундуком.
Фу
Biondina
Эклеры с заварным кремом и кремом «Коровка»
Рецепт из старой кулинарной тетрадки. От себя добавила только легкий крем, который назвала «Коровка» и увеличила количество крема (в рецепте его было в 3 раза меньше).
У меня стакан — 240 мл. Яйца кр
Ирина Телесова
Французские тосты с ванильным йогуртом и манго
Не выбрасывайте использованный ванильный стручок — его можно положить в сахарницу, получится ванильный сахар. Если хочется кислинки, сбрызните манго соком лайма.
Юлия Высоцкая
Филе лосося под сырно-горчичным соусом
Хочу сегодня угостить вас очень вкусной рыбкой. Рецепт я подсмотрела в одной кулинарной предаче. Уже и не помню, как называлась эта передача, но рецепт у меня прижился.
Таким способом можно запекать любую рыбу лососевых
Стелла
Свекольный смузи
Многие наверно знают что свекла улучшает пищеварение, устраняет токсины, очищает сосуды, налаживает обмен веществ. А в таком союзе как банан и манго, придает сладковатый вкус смузи.
Апрель
Мисо-суп с грибами эноки
Очередной вариант горячо любимого мной мисо-супа. Как приготовить бульон даси, можно посмотреть здесь: В ингредиентах нет точных названий, поэтому грибы — э
bellaira
Лосось с чимичурри из манго
Очень полезное блюдо, готовится очень быстро и получается очень вкусно . Чимичурри из манго также очень подходит к куриным грудкам или креветкам на гриле. На гарнир к этому блюду всегда делаю рис, как-то очень мне тут гармониру
Яна 
Медовик с кремом из сливок и рикотты
Медовик — любимый торт из детства. Вариантов его приготовления очень много, делюсь одним из них.
svetlana_kush_
Свекольник с вяленым мясом
Этот рецепт завоевал места в сердцах всех моих знакомых и близких, кто его попробовал. Конечно, сыровяленое мясо может быть любым — по вашему вкусу, главное, чтобы было нарезано очень тонко! Бульон должен быть чуть пересо
Алексей Дыма
Cтейк чили
Чили это пряное и острое блюдо. А мы можем остроту и пряность регулировать под свой вкус.
Апрель
Хумус с бастурмой, запеченный в духовке
Хумус — закуска, которая давно покорила Европу и Америку: она вкусная, питательная и легкая в приготовлении. Горох нут, известный еще и как турецкий или бараний горох, на Востоке употребляют в пищу не одно столетие. Это п
@irinaerdogan_turkey 
Лосось с мангово-имбирным соусом
Мне очень нравится сочетание морепродуктов и рыбы с фруктами)) в одной из книг нашла вот такой рецепт и недавно его приготовила)) соус получается сладковатый от манго и такой островато-пикантный от имбиря, у меня с нежной рыбкой х
Мурзик
Разноцветный рулет из лососевой форели
В этом разноцветном рулете два вида рыбы: красная и белая, а ещё зелёные листья мангольда. Все в одном оригинально смотрится, на вкус нежно, сочно и не скучно. Этот рулет сложно даже рулетом назвать, скорее пирогом, т. к. лосос
vicky
Гренки с хамоном и клубникой
Прекрасный итальянский завтрак, а может быть романтический французский ужин...Много шеф-поваров спорят о том, кому все-таки принадлежит авторство таких сочетаний продуктов. А нам какая разница, ведь главное, это просто и вкусно!
Татьяна Онегина
Карамельные капкейки
Эти замечательные капкейки я пекла на пасху, но когда мы их скушали, нам захотелось ещё! Так я после пасхи пекла их ещё два раза и буду печь ещё. Они очень вкусные, очень нежные и очень милые) Соуса получается немного больше, чем
Кэри
КИШ ЛОРЕН, ЛУКОВЫЙ СУП, ТАРТАР ИЗ ЛОСОСЯ
Очень нам понравилось проводить тематические обеды,завтраки и ужины.Готовить так на много интересней и веселей.А как приятно слышать,когда семья приходит домой и с порога спрашивают:какая у нас сегодня кухня?Сегодня хочу подели
Туся
Causa rellena al salmon
Кауса — одно из национальных блюд Перу. Ее готовили еще до колумбийского периода. Тогда в составе блюда было всего 2 ингредиента: картофель и желтый перец чили (aji amarillo). С приходом испанцев в каусу стали добавлять о
Güiña
Авиньонский молочный ликер
Рецепт из журнала Коллекция гастронома №14 июль 2011 года Ликер имеет желтоватый цвет..но у меня он получился бледненький+ вспышка сделала свое дело.
Sashen'ka
Салат из мангольда с лососем и заварным кремом
Для этого рецепты рекомендуем выбрат сорт злеба "Бурже".
Fazer
Салат с манго и кешью (к лососю "5 специй")
Вот и салат, про который я говорила в "Лососе "5 специй" Его, наверное, стоит назвать "Салат 5 минут" потому, что готовиться он именно за 5 минут, если не меньше! А если кешью у Вас у
Nata Ru
Зеленый салат с сыром, орехами и чатни из манго
Салаты прекрасны тем, что это всегда конструктор, поэтому о граммах можно вообще не рассуждать — кому-то не нравится порей, кто-то не выносит кешью, а любит фундук. Здесь работает все, некоторые даже лук добавляют сырым,
Юлия Высоцкая
Шашлычки из лосося с молодой картошкой под чесночным соусом "айоли"
Здесь всё просто и быстро, но не менее вкусно и эффектно. Не смотря на начало грильного сезона, я сделала шашлычки в духовке, т.к. лосось рыбка деликатная и нежная и её важно не пересушить, а ещё у нас похолодало и идёт дождь (((
vickyПри приготовлении салата с манго и лососем важно учитывать несколько нюансов, которые помогут раскрыть вкус блюда. Во-первых, обращайте внимание на свежесть ингредиентов — спелое манго и качественная красная рыба станут основой вкусного салата. Если вы используете консервированный лосось, выбирайте варианты без избытка масла и специй, чтобы не перебить нежный вкус рыбы.
Во-вторых, стоит подумать о балансе текстур. Хрустящие элементы, например, обжаренные кедровые орешки или семена подсолнечника, прекрасно дополнят нежную текстуру лосося и сочность манго. Также можно добавить хрустящие листья салата или слегка подрумяненный на сковороде бекон — это придаст блюду интересную контрастность.
В-третьих, не бойтесь экспериментировать с соусами и заправками. Лёгкий йогуртовый соус с добавлением лимонного сока и немного измельчённого свежего имбиря подчеркнёт экзотичность манго и не перебьёт вкус рыбы. Альтернативой может стать заправка на основе оливкового масла с бальзамическим уксусом и мёдом — она добавит салату с манго и красной рыбой изысканные нотки.
Среди вариаций салатов можно выделить несколько направлений. Салат с манго и авокадо — это классическое сочетание, которое подчёркивает кремовую текстуру авокадо и сладость манго. Добавление шпината или рукколы придаст блюду дополнительную свежесть и лёгкую горчинку. Если вы хотите сделать салат более сытным, можно включить в рецепт отварные или запечённые овощи, например, сладкий перец или цукини.
Не забывайте о специях и травах — они способны преобразить блюдо. Свежая мята или базилик добавят салату с лососем и манго ароматные акценты, а немного молотого перца или щепотка паприки усилят вкусовую палитру. Главное — не переусердствовать с количеством специй, чтобы не заглушить естественный вкус ингредиентов.
При подаче салата обратите внимание на оформление. Используйте красивую посуду и добавьте несколько декоративных элементов — например, листики мяты или дольки лимона. Это не только сделает блюдо более аппетитным, но и поднимет настроение тем, кто будет его пробовать



















