Десерты

Десерты завершают трапезу и создают настроение. Среди них — лёгкие фруктовые салаты и желе, насыщенные шоколадные торты, воздушные муссы и парфе. Рецепты десертов в домашних условиях позволяют контролировать состав и подстраивать сладость под свой вкус.

Что готовим

Кремы

534
Торт Панчо
маруся)))Ингредиенты

30 м52
Яблоки, запеченные с корицей
Запеченные яблоки можно употреблять абсолютно всем, в том числе и деткам , и при соблюдении диеты.
alinamv85Ингредиенты

52
Бисквитный спонж
ИиришкаИнгредиенты

1 ч 30 м56
Творожный торт с ягодами
Скоро лето ,изобилие фруктов и начало выпечки со свежими сочными фруктами.В сочетании с творогом это просто объедение!
Елена-АленкаИнгредиенты

50 м59
Слойки к чаю
Честно говоря, этот рецепт нашла в инете..очень понравился..и решила побаловать своего любимого слойками с чаем.
dosavoИнгредиенты

42
Йогурт по-домашнему
Когда хочется чего-нибудь сладкого, но не мороженого. Может быть и завтраком,особенно для детей.
natalianenashevaИнгредиенты

57
Чизкейк "без выпечки"
Этот чизкейк очень прост в приготовление,а получается очень вкусным.
nowikowa.elizavetaИнгредиенты

30 м58
Тирамису (Tirami su)
JanaИнгредиенты

1 ч 20 м512
Суфле из вишни
Такое суфле можно готовить с любыми сезонными ягодами-будет просто замечательно и для детей и для взрослых!
Елена-АленкаИнгредиенты

12 м55
Мороженое с секретом
Мороженое по вкусу похоже на имбирное. Очень нетрадиционный вкус!
veselskaya.yuliaИнгредиенты

50 м518
Апельсиновая коса
Штрудель на скорую руку, но красиво,ярко и вкусно.
oliftiraИнгредиенты

40 м512
Зефирный торт
Этот рецепт я записала ещё лет 10назад,давала его Лайма Вайкуле в передаче "Смак".ОЧЕНЬ ВКУСНО!
ВикторияИнгредиенты

539
Мраморный торт
SaccharinAИнгредиенты

2 ч 45
Медовая горка
zhigayloeИнгредиенты

1 ч 58
Торт " Мамина Прага"
Этот торт мама готовила очень часто. Всегда ей удавался и радовал гостей.
zhigayloeИнгредиенты

40 м53
Торт из печенья
Очень вкусный нежный торт, который не надо печь.
zhigayloeИнгредиенты

2 ч 35 м52
Йогуртовые рулетики
Ингредиенты расчитаны на 30 порций.
ЛёнушкаИнгредиенты

1 ч 10 м511
Мороженое в кляре с клубничным сиропом
Когда я смотрела как повар в уютном турецком кафе в Кимере готовил этот десерт,сначала не поняла ,что за шарики он достал из морозильника и бросил в масло?Как оказалось это было мороженое и в масле оно еле еле подтаяло,а корочка з
Елена-АленкаИнгредиенты

30 м56
Ананасы в кляре с соусом "Бенье"
Этот прекрасный шедевр-десерт турецкого повара.которые не переставали нас удивлять своим мастерством и изяществом.А какой вкус !!!!!!!
Елена-АленкаИнгредиенты

515
Итальянский чизкейк с рикоттой
Нежный и вкусный! И готовить не так сложно, как может показаться! Рецепт Лорреты Сатори – известной в Австралии мастерици на такие вот сладости! Спасибо ей за удовольствие есть этот торт! :)) Очень хорошо к этому торту подходит со
Nata RuИнгредиенты

54
Мороженое "Банан"
krasavka belladonaИнгредиенты

20 м55
Творожный торт без выпекания
С горячим чайком)мммм класс)
KrisKrisИнгредиенты

30 м512
"Фруктовая коровка"
Элементарно,как всё гениальное и также вкусно...причём ваши вкусы учитываются прежде всего!
ирушкаИнгредиенты

20 м59
Чернослив в шоколаде
По такому рецепту я еще делала финики в шоколаде с орехами. Получается очень вкусно и полезно!
ВикторияИнгредиенты

10 м54
Сухофрукты "КОНФЕТЫ"
Конфеты получаются лучше чем в магазине.
ВикторияИнгредиенты

10 м510
Апельсиновые мафины
Главное отличие мафинов отдругих кексов заключается в том, что что сухие и жидкие компоненты теста смешиваются отдельно, а потом соединяются и быстро выпекаются.Мафины хороши тем, что не требуют много времени для приготовления , и
tankin1955Ингредиенты

524
Имбирный чизкейк
Моя свекровь – мастер десертов! Каждый день что-то новенькое. Последствия визитов к ней можете себе представить. Но как удержаться? Этот чизкейк-один из любимых. Легко и быстро! И выпекать не надо. Как раз, к весне и лету! Если у
Nata RuИнгредиенты

40 м58
Варенье из дыни
Варенье получается невероятно ароматным и таким же вкусным!СОВЕТУЮ!!!!
ВикторияИнгредиенты

2 ч 518
Торт от Золушки
Принесла вам рецептик ну очень вкусного тортика! Делается быстро, а результат превосходит ожидания!
SindirellaИнгредиенты

20 м59
Желе из персиков
Очень простой в приготовлении, но безумно вкусный десерт.
ГалактикаИнгредиенты

1 ч 511
Вишнево-ванильный торт
galchonok_2005Ингредиенты

1 ч 10 м510
Торт "Лимонный сюрприз"
Приятный лимонный вкус.
NatEvaИнгредиенты

30 м54
Маффины с ежевикой
Наталья ПласкееваИнгредиенты

2 ч 523
Торт "Татьяна"
Очень вкусный торт. Сладкие медовые коржи с орехами и изюмом и кисловатый крем.... ммм... просто пальчики оближешь!
SindirellaИнгредиенты

2 ч 518
Торт "Поль Робсон "
Торт пекла в разных формах, так как хотела сделать три слоя, и на этот торт все ингредиенты увеличила в два раза.
ktaraИнгредиенты

1 ч 52
Манник медовый
kornevmmИнгредиенты

512
Торт "Воздушный"
almarinikaИнгредиенты

40 м55
Шоколадный кекс с глазурью
Прекрасно подходит к теплому молоку или ароматному чаю.
veselskaya.yuliaИнгредиенты

55 м514
Батончики из геркулеса с клюквой
Геркулес можно заменить любыми цельнозерновыми хлопьями, а вместо кленового сиропа добавить жидкий мед.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

58
Торт-безе "Нежность"
Нежный и воздушный, как облако.
Ianuchka9Ингредиенты

20 м52
Ананасовый торт
Невероятно нежный и вкусный тортик.
lera1988.31Ингредиенты

518
Десерт сметанно- черносливный
Можно добавить ром, коньяк.
АгнеяИнгредиенты

20 м515
Забайоне (zabaglione)
Забайоне - один самых известных итальянских десертов. Вкусный и простой в приготовлении.
yana7777Ингредиенты

53
Шоколадное чудо
Наталья ПласкееваИнгредиенты

512
Торт "Брауни"
Первый раз этот торт я попробовала в Израиле. Потом неоднократно дела его дома( спасибо gotovim.ru за рецепт) Это очень необычный торт, очень сытный, долго хранится и конечно же необыкновенно вкусен.
tankin1955Ингредиенты

1 ч 514
Юбилейный торт королевы Англии
Этот торт был создан специально к золотому юбилею королевы Англии Елизаветы. В этом торте собраны все традиции английской кулинарии, готовится он только из английских продуктов, а на отделку повлияли личные пристрастия королевы. Р
Ianuchka9Ингредиенты

30 м57
Груши "Помпадур"
Рецепт извеcтного французского шоколатье Жана-Поля Эвана - божественно!
NilovИнгредиенты

20 м54
Тортик быстрого приготовления
Тортик из печенья, быстрого приготовления.
ВикторияИнгредиенты

30 м515
Печенье "Состаренное"
Печенье получается очень красивым и вкусным. Приятно порадует детей и ваших гостей!
tankin1955Ингредиенты

15 м511
Домашние "глазированные сырки"
В домашних условиях и ооочень вкусно)
KrisKrisИнгредиенты

7 м56
Ласси с клубникой
Быстрый и оригинальный десерт. Можно подавать как деткам, так и взрослым, добавляя немножко коньяка или другого алкоголя.
neteshИнгредиенты

30 м56
Рис с ревенем, ванилью и кардамоном
Оставшийся от ванили стручок можно положить в сахарницу, чтобы получился ванильный сахар.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 30 м57
Кокосовый торт безе со взбитыми сливками и клубник
galchonok_2005Ингредиенты

53
Пудинг "Мандаринка"
Очень вкусный нежный десерт. Я люблю такими блюдами и за завтраком полакомиться с чашечкой ароматного кофе, если приготовить вечером и оставить в холодильнике на ночь.
Ianuchka9Ингредиенты

10 м510
Десерт
nattaИнгредиенты

Показать больше

Домашние десерты делятся на несколько категорий. Без выпечки — желе, муссы, панакота, парфе и мороженое: их готовят заранее и подают охлаждёнными. Выпечка — торты, пирожные, кексы, сырники — требует духовки и чуть больше времени. Быстрые сладкие блюда на каждый день — фруктовые салаты, молочные коктейли, запечённые фрукты. Важную роль играет качество основных ингредиентов. Сливочное масло влияет на вкус крема и бисквита. Свежие яйца обеспечивают пышность. Сезонные фрукты и ягоды дают натуральную кислоту и аромат. Из сметаны, кефира или йогурта получаются лёгкие, некалорийные варианты. Техника приготовления не менее важна, чем рецепт. Для пышного бисквита белки взбивают отдельно от желтков. Крем на основе сливок требует охлаждённой посуды. Желе застывает только при правильном соотношении желатина и жидкости. Десерты без сахара готовят с заменителями: стевией, эритритолом, мёдом или финиками. Такие рецепты подходят при диабете или при соблюдении низкоуглеводной диеты, при этом вкус остаётся насыщенным.