Сардины

салат любимому

Этот салат у меня ассоциируется с простой домашней едой без лишних затей: всё из холодильника, быстро собирается слоями и неожиданно хорошо получается. Сардины с майонезом и свёклой — сочетание, которое работает само по себе.

Онигири

Онигири — традиционное японское блюдо с древней историей. Рисовые колобки появились в эпоху Хэйан среди солдат в качестве походной еды, которую можно есть на ходу. Рис для колобков традиционно делают пресным, без соли и специй. Е

Торт "Закусочный"

Совет : Чтобы на торте сверху был еврейский салат должнобыть нечетное количество коржей а если хотите чтобы сверху була рыба должно быть четное количество коржей

Форшмак

форшмак полезно также давать и детишкам после года. но в небольших количествах и не чаще 1 раза в неделю!

Картофель, запеченный с начинкой из сардины

Давно хотела разместить какой-то рецепт на этом сайте, но все времени не хватало, а вчера совпало свободное время и муж задержался на работе, поэтому решила сразу убить двух зайцев: мужа удивить чем-то новеньким и может еще кого-т

Пинчос с сардинами

Пинчос - небольшие закусочные бутерброды, которые подают в барах Испании к красному вину или пиву. Пинчос с сардинами - простая и не "избитая" закуска для сардин, станет ярким и изысканным блюдом на Вашем столе. Можно подавать как

Маринованные сардины с томатным соусом

Очень давно хотела приготовить эту закуску из сардин. Наконец-то, представился случай. Рецепт от Матье Вьянэ. Изменения внесены по моему вкусу))

Супчик 5-ти минутка

быстро диетично вкусно и детям нравиться. я даже на этом супчике делаю разгрузочные дни.

Салат с чечевицей и сардинками

Отваренный горошек ненадолго поместить в лед, чтобы он сохранил свой цвет. Вместо салата можно взять капустные листья.

Бутерброд с сардинками и помидорами

Рыбу можно использовать любую, даже консервированную в собственном соку.

Бутерброд"Обеденный"

Сардины с варёным яйцом и плавленым сыром — сочетание простое, но на удивление сытное и вкусное. Такой бутерброд выручает в середине дня, когда хочется чего-то настоящего, а не просто «заморить червячка». Зелень делает его свежее,

Форшмак из говядины

Форшмак — блюдо, которое незаслуженно обходят стороной, а зря. Говядина с картофелем и расплавленным сыром запекается в единое сочное и очень сытное целое — без лишних хлопот и сложных ингредиентов. Такое как раз по душе тем, кто

Форшмак

Есть такое французское блюдо, которое называется аши пармантье, это картофельное пюре с мясной начинкой, посыпанное натертым сыром и запеченное под грилем. И мой муж придумал то же самое сделать с форшмаком — что-то подобное он ел

Абрикосовый суп с рисом

Этот необычный и потрясающе вкусный летний супчик понравится маленьким нехочухам :) Да и взрослые с удовольствием продегустируют такое оригинальное первое блюдо! Суп очень нежный и сытный.

Гаспачо

Охлаждающий супик для летней жары!

Чечевичная похлёбка(с мясом и без)

Этот суп подойдёт вегетарианцам и любителям мяса,объединит представителей разных конфессий, прекрасно подойдёт в пост.

Окрошка по-белорусски

Название «по-белорусски» — не маркетинг, а честная подсказка: именно белорусский кефир и квас делают эту окрошку особенной. Кефир даёт мягкую кислинку, квас — глубину вкуса и лёгкую остроту. Желтки с горчицей связывают заправку та

Салат "Гватемала"

Нашла этот рецепт в старой кулинарной книге «Зарубежная кухня». Решила приготовить мужу на день рождения, результат очень порадовал. Яркий, красочный с лимонной кислинкой, остренький, с кабачками, придающими лёгкую шелковистость.

Фрикадельки из рыбы. Марокко.

Я хочу поделиться с вами рецептами из кулинарных книг, привезенных мною из моих путешествий. Сегодня я расскажу о рыбных фрикадельках. Все очень просто. Марокканцы используют для их приготовления свои сардины и специи, но в Москве

Салат с сардинами

Сардины из банки — недооценённый продукт: они уже готовы, уже вкусные, а с варёными яйцами и майонезом собираются в по-настоящему сытный слоёный салат. Мне нравится, что он получается нежным, но с характером — особенно если не жал

Суп-пюре из броколи, семги и руколы

Нежный зелёный суп с кусочками сёмги — звучит празднично, а готовится проще, чем кажется. Брокколи и рукола дают красивый цвет и лёгкую горчинку, сливки всё смягчают, а рыба остаётся сочной, потому что томится отдельно. Отличный в

Телячьи скалоппини со спаржей

Бульон подойдет и мясной.

Розовый жемчуг

В последнее время вошли в моду тематические вечеринки. и правда - просто сидеть кушать и пить очень не интересно. Решила устроить на свой день Рождения Пиратскую вечеринку. Наш корабль назывался "Розовая Жемчужина" :) гости остали

Булочки с сардинами

Легко готовится,и даже в микроволновой печи)

Сельдь домашнего посола

Иногда так охота соленой рыбки, а до магазина никак не доберешься.На этот случай у меня в морозилке лежит пару рыбешек...

Форшмак "Классный"

Очень вкусное национальное еврейское блюдо!

Маринованные сардины из Римини

Эти сардины я попробовала прямо на пляже в Римини — там был какой-то местный праздник, и запах жареной рыбы с уксусом и орегано стоял над всей набережной. Вкус оказался таким ярким и запоминающим, что я обязательно разузнала рецеп

Сельдь собственного посола "Наивкуснейшая"

Данный рецепт разработали дальневосточные рыбные технологи, которые делали такой засол исключительно для себя, когда выходили на плавбазах за добычей и переработкой рыбы. А это знак качества!!!

Форшмак с грецкими орехами

Форшмак у меня получается мягким, почти кремовым — и всё благодаря тому, что пропускаю его через мясорубку дважды. Грецкие орехи дают приятную глубину, а яблоко — лёгкую свежесть. Мой маленький секрет: добавляю половину ложки саха

Таратор с авокадо и тархуном

Летнее блюдо.

Суп-лапша с грибами

Хороший постный вариант — никакого мяса, а бульон получается наваристым и ароматным.

Салат "Лариса"

Салат простой до неприличия, но на столе исчезает быстро. Сардины с маринованным луком и яйцами — сочетание привычное, но работает именно за счёт этого лука: после ошпаривания он теряет горечь и становится мягче.

форшмак

этот не замысловатый "намаз"-уж очень хорош с душистым хлебом!!!!!!!!!!!!!p.s.исключительно зимняя тема

Фаршированные сардины

Вместо сардин можно использовать другую некрупную рыбу, например ледяную, а вместо бальзамического уксуса — красный винный.

Морковный суп-пюре

Суп получается насыщенного морковного цвета, а апельсиновый сок добавляет лёгкую кислинку, которая очень удачно сочетается с имбирём и острым перцем. Готовлю его, когда нужно быстро и без лишних усилий — всё от начала до конца зан

Быстрая омлетная закуска с маслинами и сардинами

Если у вас совсем нет времени, возьмите в 2 раза меньше и сделайте в высокой посудине 1 омлет из всех яиц толщиной минимум 2 см, разложите сверху сардины с зеленью, а затем нарежьте. Но учтите, что омлет - весьма ломкая субстанция

Форшмак 172

Очень вкусная закуска из еврейской кухни.

Уха из семги 159

Эта уха - нечто среднее между "казачьей" ухой (она готовится с томатами и с сазаном) и "охотничьей" - куда кладется крупа - рис или пшено. За основу может быть взята любая речная рыба или семга, как в данном случае. Она дает густо

Ассорти из жареных морепродуктов

Хрустящие морепродукты в чесночном масле — это такое удовольствие, от которого сложно оторваться. Мне нравится, что каждый вид готовится отдельно и сохраняет свой характер: кальмары остаются нежными, креветки — сочными, рыба — аро