Картофель: блюда и рецепты

Этот салат — один из тех, что выручают, когда хочется чего-то быстрого и при этом вкусного. Буженина делает его сытным, хрустящая капуста добавляет лёгкость — сочетание простое, но неожиданно удачное.

Сладкая кукуруза, сочные креветки и немного сливок — и суп получается таким нежным и обволакивающим, что от тарелки сложно оторваться. Готовлю его, когда за окном серо и холодно: он согревает

Сыр лучше брать твердый, типа чеддера или грюйера.

Когда хочется удивить гостей чем-то необычным, а возиться с тестом нет никакого желания, этот торт выручает. По вкусу — любимый слоёный салат, но подаётся как настоящий именинник на столе: высокий,

Можно приготовить такой испанский омлет из картошки, пожаренной накануне.

Это блюдо из моего детства, его частенько готовила мама. И только став взрослой девочкой я узнала, что у него есть конкретное название, причем французское - "гратен". В нашей семье оно именовалось

Для этого рецепта можно использовать и обычную фасоль, предварительно замочив ее на ночь. Когда же времени не хватает, то отлично подойдет фасоль из банки.

Картофельный гратен у меня получается каждый раз немного по-разному — зависит от того, насколько тонко удалось нарезать картошку. Чем тоньше, тем нежнее текстура внутри и плотнее держится форма при

Я выросла на юге и, честно говоря, щи ни бабушка, ни мама никогда не варили. Домашняя лапша (замешенная, и раскатанная, и порезанная, и высушенная!) на бульоне из деревенской курицы, галушки, зеленый

Этот суп хорош только с пылу с жару, если на завтра планируется засада со временем, сварите овощную основу по рецепту заранее, а фрикадельки отварите перед подачей, тогда они останутся нежными. Вместо

Этот суп может стоять пару дней в холодильнике — так же, как и борщ, он становится только вкусней от ожидания. Если не добавлять картофель, то получится легче и можно подавать с сухариками, крутонами

Однажды я пробовала рассольник с гречкой вместо перловки, было очень вкусно, но все же я предпочитаю перловку. И, конечно, никаких маринованных, малосольных огурцов — только бочковые соленые.

Это версия очень умелой хозяйки Ани; моя бабушка капусту добавляла в последний момент, и у нее она получалась чуть хрустящая. Вместо овощного бульона подойдет мясной, а вместо помидоров можно положить

Салат с таким названием на детском столе — уже половина успеха: дети сразу тянутся посмотреть, где же мышки. Шпроты с картофелем и сыром дают неожиданно нежное, сытное сочетание, а украшение из яиц

Мясо получается очень нежным. После остывания сок, выделяющийся во время запекания, застывает и скрепляет слои, поэтому блюдо похоже на пирог и его очень удобно нарезать.

Слои у этого салата получаются плотными и сочными — свёкла с гранатом красят верхушку в насыщенный бордовый, а грецкий орех добавляет приятную горчинку между слоями. Собирается быстро, если заранее

Бозбаш-получается нежным и с необычным вкусом,яблоки и чернослив делают свое дело))))

Хорошее блюдо для застолья или для большой семьи.

Свекольный отвар с уксусом и щепоткой сахара — неожиданная, но очень удачная основа для окрошки. Цвет у супа получается красивый, вкус — кисло-сладкий и освежающий, совсем не похожий на квасную

Этот салат идеально подходит для холодного времени года - очень сытный, очень домашний, и, я бы еще сказала, очень "русский"! легко делается, несколько дней запросто хранится в холодильнике, еще и

Если не хочется тратить много времени, положите сырой картофель на обжаренное мясо и запекайте его в духовке вместе с мясом около 40 минут., В этом случае посыпать картофель сыром надо через 30 минут

Очень нежные и вкусные пирожки, по-настоящему домашние!

Популярное ирландское блюдо

Рецепт этого блюда был подсмотрен мамой в какой-то кулинарной программе много лет назад.

Горшочек с жарким — один из тех форматов, где каждый ингредиент на месте: мясо мягкое, картошка держит форму, грибной отвар связывает всё в единый насыщенный вкус. Сметана сверху за 10 минут в духовке

Название говорит само за себя: главный момент наступает, когда вы берёте кастрюлю и переворачиваете её прямо перед гостями. Секунда напряжения — и либо аплодисменты, либо смех. Но на вкус этот салат

Молодой картофель пахнет совсем иначе, чем обычный — нежно, почти сладковато, и грех не воспользоваться этим летним моментом. Сливочное масло, ароматные грибы, чуть кислая сметана — всё это вместе

Блюдо из региона Савуа,французские Альпы, было "изобретено",чтобы стимулировать продажи сыра реблешон.

Однажды подсмотрела этот рецепт у Макаревича — и с тех пор тыква у нас в доме не просто овощ, а настоящая посуда для праздника. Мясо внутри получается таким нежным и ароматным, что домашние каждый раз

Вкусный салат с ароматом белых грибов по рецепту наших бабушек

Очень вкусный и сытный суп.

просто класс

Это абсолютно сумасшедший рецепт — курица с апельсинами, мы привезли его из Марокко. Если вам повезет и вы найдете красные апельсины, то блюдо получится еще более красивым!

Зелень не стоит рубить слишком мелко — она должна чувствоваться, а вот посыпать ей курицу снаружи не советую, трава может пригореть. Лимон я тоже предпочитаю класть внутрь тушки — он начинает

Для биточков подойдет любая красная рыба, например семга.

Держите мясо в духовке из расчета 45 минут на килограмм плюс 30 минут добавочного времени.

Конечно, в таком супе все зависит от грибов, но и овощи играют свою роль, я заливаю их кипятком, тогда они не теряют витамины. Если любите более яркие вкусы, добавьте корешок пастернака.

Этим рецептом со мной поделился мой муж, именно так готовила зеленые щи его мама и обязательно пекла к ним свежие ватрушки.

Вкуснее картошки с грибами, чем в Белоруссии, мне пробовать не приходилось. Вот как там ее готовят.

Блюдо хорватской кухни.

экономно и быстро(без фасоли 30 мин)сегодня не давать!!!завтра и холодный!!!

Недавно в Тоскане ела gnudi. Что это? А это тоже ньокки, но без картофеля. Попробуйте вместо картофеля добавить творог — так, чтобы лепилось. Очень вкусно!

Вместо бекона подойдет сало с мясной прослойкой, а если нет свежего укропа, добавьте 1 ч. ложку сухого.

Это пример того, как простые тушеные овощи выглядят нарядно и поэтому просто «разлетаются», из серии «кто успел, тот и съел»!

Я делаю эти пироги тонкими-тонкими — получаются почти галеты. Тогда они очень хрустящие, ломкие и «опасные» (можно съесть очень много).