РецептыОвощной паштет из баклажанов, щавеля и помидоровКисловатый щавель, сладковатые баклажаны и тёплые восточные специи — вот и весь секрет этого паштета. Он получается густым, ароматным и оченьАлексей Дыма11 января 2010
РецептыРассыпчатый яблочный пирог (стругаль)Из всех яблочных пирогов этот — мой безоговорочный фаворит. Тесто не надо раскатывать: просто перетираешь маргарин с мукой руками и получаешь нежную крошку, которая послушно ложится в форму. ЯблокиMango11 января 2010
РецептыМои сочни из рассольного тестаПеченье из рассольного теста я пеку давно, а вот однажды подруга сказала, что она из этого теста делает сочни - я попробовала и этот рецептик у нас в семье так прижился. Вообще то настоящие сочни изПользователь удален11 января 2010
РецептыТарт фламбеFlammekueche, или тарт фламбе- традиционное блюдо Эльзаса. Не смотря на название, он не фламбируется, а запекается до легких "подгорелостей"НаташаДюбуа11 января 2010
РецептыДомашний майонез Все продукты должны быть строго одной температуры, взбивать надо в одну сторону, и очень очень долго.....Катерина Родионова11 января 2010
Рецептытыква со сливкамидети не очень хотят есть тыкву,а в таком виде -с удовольствием JESIKA10 января 2010
РецептыРулеты "по-Остап Бендерски"Рулет получается большой и сытный — двум хватает с запасом. Вишнёвый соус с гвоздикой даёт неожиданный контраст к мясной начинке, а вид на тарелке — вполне праздничный.Дариночка10 января 2010
Рецептыторт на киселеМанный крем — это что-то из детства: нежный, чуть сливочный, тает во рту. Здесь он отлично дружит с коржами на киселе, которые получаются мягкими и с лёгкой фруктовой ноткой. Если хотите усилить вкус,shema-3510 января 2010
РецептыСуши. Ролл с копчёным угрем и огурцомСуши занимают достойное место в меню многих ресторанов, но очень немногие любители суши знают, что это несложно приготовить в домашних условиях, чтобы побаловать своих близких чем-то новенькимSaty10 января 2010
РецептыБлинчики "Неженка"Эти блинчики — настоящее воздушное облако на тарелке. Взбитые белки делают тесто удивительно лёгким, и блинчики буквально тают во рту — никакой плотности, никакой резины. Мне кажется, именно такими иТатьяна Ярова10 января 2010
РецептыРулет" медовое яблоко"Казалось бы, яблочный рулет — ничего особенного. Но стоит добавить в начинку мёд — и всё меняется: аромат во время выпечки стоит такой, что домашние заглядывают на кухню задолго до готовности. ТестоKotja09 января 2010
РецептыТворожная запеканка с тыквойможно верх готовой запеканки смазать мёдом. shema-3509 января 2010
РецептыЯгодный пирогПотрясающе вкусный пирог! Отличная возможность зимой отведать кусочек лета )))OlgaB08 января 2010
РецептыТорт " Морковный"Морковные коржи получаются плотными и влажными — сметанный крем делает своё дело уже через пару часов в холодильнике. Тесто простое, без лишних шагов, а вкус у торта совсем не «диетический».flamingo7708 января 2010
РецептыТорт "Красная шапочка"Нежный бисквит, сочная вишня и лёгкий творожный крем — в этом торте всё сочетается так удачно, что он исчезает со стола раньше, чем успеваешь добавку отрезать. Мне нравится, что крем на основе творогаflamingo7708 января 2010
РецептыТОРТ"Ананасовое чудо"Торт непростой в приготовлении, но результат стоит каждой минуты — нежные бисквитные коржи, сочные ананасы и этот невероятно лёгкий творожный крем с тропическим привкусом. Готовлю его заранее, чтобы кshema-3508 января 2010
Рецептыторт"сластёна"Красивый мраморный торт, а хлопот — минимум: никакого сложного декора, всё само выходит эффектно. Кисловатая вишня отлично уравновешивает нежный творожно-сливочный крем, а желе сверху делает разрезshema-3508 января 2010
РецептыТорт"Три Толстяка"Торт получается по-настоящему богатым — изюм, миндаль и кокос дают такое сочетание вкусов, что каждый кусочек хочется есть медленно. Да, придётся повозиться, но результат того стоит с лихвой: плотный,shema-3508 января 2010
РецептыТорт "Мальчик кудрявый"Изюминка этого торта - его внешний вид. Он похож на темную кудрявую головку.Tali07 января 2010
РецептыТорт медовыйСгущенка кладется не в крем, а в тесто. И оно получается очень воздушное. Tali07 января 2010
РецептыПанна Котта без желатинаЛистовой желатин найти бывает непросто, поэтому я делаю панна-котту без него — только сливки, сахар и терпеливое помешивание. Результат держит форму и по вкусу ничуть не уступает классике.Кубышкина Инна07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойВареники с творогомБабушка делала тесто для вареников только на желтках и воде (воду лучше всего охладить в холодильнике). Чем жирнее творог, тем вкуснее будут вареники, в него я кладу либо одно целое яйцо, либо дваЮлия Высоцкая07 января 2010
РецептыПесочный торт с черносливом.Рассыпчатое песочное тесто и густая начинка из чернослива — сочетание, которое меня всегда выручает, когда хочется чего-то домашнего и сытного. Торт получается не слишком сладким, с лёгкой кислинкой,Olysha07 января 2010
Рецептысалат-закуска из курицы со свежим огурцомЭтот салат — лёгкий, с чётким пикантным вкусом: соевая заправка с чесноком и уксусом хорошо оттеняет нейтральную курицу и свежий огурец. Яичный блинчик с петрушкой добавляет интересную текстуру — онТаняТимченко07 января 2010
РецептыЧизкейк по-нашемуЧизкейк - очень вкусный, но всех кулинаров пугает то, что основной ингридиент должен быть сыр Филадельфия (а он довольно дорогой!), не пугайтесь! Используйте жирный творог, и получится всё-равно оченьНатуличка06 января 2010
РецептыСырники Простой быстрый рецепт классических сырников. Для приготовления понадобится всего 6 ингредиентов. Получаются очень вкусные сырники, которые хороши как в горячем, так и в холодном виде. Подавайте их соТатьяна Ярова06 января 2010
РецептыТорт апельсиновый с маком 128Брала этот рецепт с сайта cook-talk.com. Делала торт на Новый год. Вкус необыкновенный.Размарин06 января 2010
РецептыКутья к Святому ужинуКутья получается сытной и в меру сладкой — пшеница мягкая, маковая масса нежная, орехи дают хрусткость. Готовлю её раз в год, и каждый раз стол без неё кажется неполным.Вкусняшка06 января 2010