Сахар: блюда и рецепты

Этот торт всегда производит эффект: разрезаешь — а внутри красивый узор из рулетиков с начинкой, как настоящий лабиринт в разрезе. Готовить его увлекательно, почти как собирать мозаику, а в итоге

Нежный творожный пирог с красивым полосатым разрезом — такой хочется готовить снова и снова. Начинка получается очень мягкой, чуть влажной, с лёгкой шоколадной ноткой, а песочная основа её отлично

Яркий, чуть терпкий, с живым цитрусовым ароматом — этот конфитюр у меня расходится куда быстрее, чем я успеваю его приготовить. Лимоны дают лёгкую кислинку, апельсины — сладость и аромат, а вместе они

Этот соус идеально подходит к мясу на гриле и стейкам.

Эта запеканка — моя палочка-выручалочка, когда хочется чего-то домашнего и настоящего без лишних хлопот. Внутри она остаётся сочной и нежной, не оседает и не «резинит» — высокая, пышная, с золотистой

Этот рецепт хранится у меня с бабушкиных времён, и я до сих пор не устаю его готовить. Два крема — нежный заварной и густой из сгущёнки — делают «Наполеон» особенно сочным и богатым на вкус. Коржи

Этот пирог готовил Джейми Оливер в одной из своих программ, получается даже не пирог, а ванильные пампушки с компотом из ягод. Просто большой ложкой зачерпните кусочек теста и ягодную смесь...очень

Chocolate molten cake...fondant au chocolat...Является спорным, кто первым приготовил этот объект мечтаний шокоголиков - американец или француз...Этот эффектный ресторанный десерт легко и быстро можно

Тонкое хрустящее тесто на сметане и нежная начинка из кураги — такое сочетание невозможно остановить на одной штучке. Эти сигаретки уходят со стола раньше, чем успеваешь разложить их на блюде.

Блины-важнейший атрибут во время празднества масленицы!

Подать запеканку горячей с сиропом или со сметаной.

Быстро и вкусно на завтрак или на полдник. Оладьи получаются очень воздушными.

Этот салат у меня всегда выручает, когда нужно быстро собрать что-то к столу, а времени почти нет. Капуста после перетирания с солью теряет жёсткость, становится сочной и хорошо берёт заправку.

Да, этот торт потребует времени и терпения — но результат настолько хорош, что я пеку его снова и снова. Нежный маковый крем, хрустящее безе, шоколадные коржи и орехи складываются в совершенно

Золотистые, с хрустящей корочкой снаружи и мягкие внутри — такими и должны быть настоящие вафли. Сливочное масло в тесте делает их невероятно ароматными, а хруст при первом укусе — это отдельное

очень нежное чудо,хорошо с фруктами.

Блины — одно из самых древнейших изделий русской кухни. И богатая фантазия повара может проявить себя в начинке для столь вкусного завтрака

во до чего дошло.

Вкусно, питательно и полезно

Мой любимый суп

Торт получается очень вкусный, нежный кисленький с ароматом лимона

Удобно это мясо тем, что про него можно "забыть".

Очень вкусные блинчики!

Получается всегда!

Если вы все сделаете аккуратно, у вас получится красивый слоеный освежающий коктейль. Его можно пить по слоям, а можно перемешать все ингредиенты в стакане.

Этим рецептом я пользуюсь уже лет десять, открыл мне его «под страхом смертной казни» мой брат, которого безумно люблю. С тех пор этот напиток постоянно сопровождает меня в поездках в Питер к друзьям,

Эти рецепты мне передали девчонки, которые знают толк в любовных играх. Первые два простые до неприличия — молоко, специи, мёд. Третий уже похож на настоящее зелье: тёртые овощи, крапива, кипяток, и

Простой соус, в котором всё решают два ингредиента — спелые томаты и щедрая щепотка орегано. Именно это сочетание даёт тот самый южноитальянский дух: густо, ароматно, чуть пряно. Хорош и с пастой, и

Собственно, катаифи - это название греческого теста. Конечно, вместо него можно использовать и слоеное тесто, но это будет, скорее всего, пародия на катаифи!

В детстве очень любил клубнику, но в наших широтах не всегда хватает солнца, чтобы она стала сладкой, поэтому придумал такой способ: разминал ягоды обычной вилкой и как следует посыпал сахарным

Прохладные, с лёгкой кислинкой — эти пирожные хороши в жару и не перегружают стол.

Шарлотка у меня уходит быстрее, чем успевает остыть — вот уж правда мгновенный результат во всех смыслах. Яблоки с корицей дают такой уютный аромат, что домашние сами собираются на кухне ещё во время

Каждые выходные я готовлю своей семье вот такую запеканку. Вкусно и полезно!

Ягодный пай — это то, что пахнет летом даже в разгар зимы. Начинка получается сочной, слегка кисловатой, а ванильный соус смягчает её и добавляет нежной сладости. Кстати, если любите послаще —

Звучит странно — но это работает: карамелизованный лук в десерте оказывается удивительно мягким, сладким и совсем не «луковым». А в сочетании с воздушным безе и мёдом получается нечто по-настоящему

Самое важное и самое любимое в этом блюде - это верхняя корочка, которая по вкусу напоминает миндальное печение. Если вы все сделаете правильно, корочка обязательно получится. В детстве я готовил

А вот любимый десерт Ани, самой ярой фанатки этого блюда, - мне кажется, она готова есть кусочек этого наслаждения на завтрак, на обед и на ужин. Анька, этот рецепт специально для тебя и для всего

Рецепт короля Франции Людовика XV, который перед любовным свиданием собственноручно готовил омлет с миндальным печеньем, я немного переделал. И не пугайтесь - уверяю, тесто готовится и выпекается в

Очень классный рецепт. Взяла с какого-то кулинарного сайта и доработала под вкус своих едоков.Опробован много раз и всегда получается отменно.Из преведенного количества продуктов выходит гдето 23-24

Рецепт взят с книги Anita Chu’s Field Guide to Cookies. Печенье также можно обвалять в измельченных фисташках, тоже очень красиво!

С этого салата я открыла для себя красную капусту и стала замечать ее в магазинах, до этого такой капусты я вроде и не видела никогда! Основное достоинство блюда - мало ингредиентов, но при этом

В этом рецепте используется жасминовая вода, она продается в магазинах восточной кухни, но вы можете легко сделать ее и дома. Для этого 2 столовых ложки цветов жасмина залейте 500 мл воды и

В Китае жил знаменитый писатель и кулинар династии Сун-Су Дунпо. Он слыл непревзойденным мастером в приготовлении этого блюда, которое, к тому же, было его собственным изобретением.

Хрустящие снаружи и мягкие внутри — эти шарики каждый раз удивляют гостей, хотя в составе нет ничего сложного. Кокосовый рис с ароматом лайма отлично дружит с кисло-сладким манго и киви, а маринад на

Тоже напиток из детства.

Очень простой и вкусный рецепт. Хорош когда гости на пороге.