Яичные белки: блюда и рецепты

Достала белки, чтобы сделать очередной "Киевский", поинтересовалась у едоков, с каким кремом делать? На что папа ответил: "А можно коржи без крема?" :) Потом я подумала, что хрупкие высушенные коржи

Дорогие друзья! Моему Саше исполнился первый год! Для каждой семьи с детками это волнительное и очень значимое событие. Я долго думала, какой торт испечь, как его украсить, чтоб и маленький

Казалось бы, что все просто: медовый бискит, пропитанный абрикосовым сиропом, сметанный крем.....но в этом торте есть своя изюминка - это безе с лесным орехом, запечатанным в шоколадно-карамельную

Не могу сдержать улыбку даже при одной мысли об этом торте. Только безе и только орехи :) 

Не могу сдержать улыбку даже при одной мысли об этом торте. Только безе и только орехи :) 

Не могу сдержать улыбку даже при одной мысли об этом торте. Только безе и только орехи :) 

Не могу сдержать улыбку даже при одной мысли об этом торте. Только безе и только орехи :) 

Собиралась испечь шпинатные блинчики по рецепту Елены http://www.edimdoma.ru/retsepty/66430-blinchiki-shpinatnye, т.к. люлю такие невредные для фигуры рецепты, да и белки давно ждали своего часа в

Очень вкусный рулет  с белковой прослоечкой,  в котором можно менять дополнительные начинки  в виде сухофруктов или фруктов!  И что немаловажно: его много!!!! 

. Ну оооочень полезные! Девчоночки! А я снова со своими  "уполезненными" рецептами... ага...Попросили меня напечь блинчиков чем повергли меня в легкий ступор: ну какие блинчики, они же жуть какие

Вот он тарт моей мечты, наконец то я его нашла. Не один раз пробовала делать лимонные тарты, вкусные, но чего-то не хватало. А здесь все в самый раз, тютелька в тютельку и лимонные чипсы как нельзя

Очень мне хотелось приготовить  что-то  из свежего кокоса. Тем более, что в холодильнике завалялся таковой. Подумав, да поразмыслив начала печь торт на крестины моей младшенькой доченьки. Результат

"0" муки, только орешки, курага и белки! Воздушные, хрустяще-вязкие, напоминают "амаретти" 

Для меня сейчас современная французская кухня немыслима без личностей, которые поднимают ее на эту высоту. В кондитерском деле - самая яркая, на мой взгляд, "звезда" - Пьер Эрме, с его необыкновернным

Если у вас остались белки, то могу вам предложить приготовить кекс с ароматом апельсина, легкий и воздушный!

Я уже в каком-то из комментариев писала, что очень часто использую баклажан как добавку в мясном фарше. Неожиданно для себя я обнаружила, что в мясном фарше баклажан совершенно не нарушает гармонии.

С французкого мусс переводится как “пена”.  Помимо того, что он очень быстро и легко готовится, он еще и очень вкусный, с велюровой структурой, тающей во рту. И как приятно угостить друзей

Почему любимая?А потому что с тех пор как первый раз приготовила эту вкусняшку, у меня требуют частенько повторить...  Это мне за счастье, блюдо абсолютно просто и быстро готовится. Попробуйте,

Пляцки – популярная выпечка на Западной Украине. Выпекается в виде многослойных пирогов и готовится практически на все праздники, в том числе и на Пасху. Мне очень нравится этот вид выпечки и 

Выпечка на картофельном тесте ОЧЕНЬ вкусная, пышная и мягкая! И долго остается свежей!  Я просто обожаю это тесто!  Такой пирог хорош и в качестве части к обеду или просто к чаю!  Этот пирог просто

Как все начиналось…. А история этого торта началась с торта «Чемпион» от Лизы Пироговой, которого я приготовила, и всем он пришелся по вкусу. Но проблема для меня сейчас шоколад, поэтому я решила эту

Меренга или безе — десерт на любителя. Но, как показала практика, среди детей — все любители, среди взрослых любителей меньше. В любом случае, меренгой можно украсить торт, подавать со взбитыми

Если вы готовите безе впервые и боитесь, что оно опадет, добавьте немного лимонного сока или лимонной кислоты в порошке. Вместо свежих ягод можно взять замороженные и немного припустить их с сахаром,

Выражаю огромную благодарность автору этого вкуснейшего рецепта: это замечательный кулинар Светлана Позигун (Кокоткина)!!! Я внесла лишь небольшие дополнения в виде шафрана (хоть у меня и домашние

Кулич получается очень воздушным с замечательным ароматом, а глазурь очень нежная и блестящая. С наструпающим праздником!!!

Очень вкусные колбаски! Еще вкуснее они станут, если вы поэкспериментируете с приправами и добавите их не только в посыпку, но и в сам рыбный фарш, можно с самого начала подмешать в  фарш цедру лимона

Весна! У нас расцвели фиалки, запах стоит восхитительный! Не смогла удержаться и украсила фиалками сырник с черникой, у которого получился такой же нежный фиалковый цвет и бесподобный вкус.

Очень много хороших рецептов, но для меня самый любимый - это рецепт моей мамы.Эти пасхи помню с детства.Как они готовились и как они съедались. Этот незабываемый аромат на всю квартиру!!!!!!! И в

Очень нравится выпечка из теста с творогом. Я готовлю такие кексики и на Пасху. Кексики смотрятся празднично и ярко.

Любите ли вы безе так, как люблю его я? Если да - то этот торт точно для вас! Непередаваемо вкусное сочетание безе с орехами, ароматного карамельно-масляного крема и все это в обрамлении нежного,

Любите ли вы безе так, как люблю его я? Если да - то этот торт точно для вас! Непередаваемо вкусное сочетание безе с орехами, ароматного карамельно-масляного крема и все это в обрамлении нежного,

Оригинальный вариант  яблочного пирога, вкусно, красиво! 

Всем привет! Сегодня представляю Вашему вниманию два вида булочек. Булочки получаются очень красивые и вкусные. Я сделала достаточно большие булочки, длина жгутов, из которых формируются булочки у

Для тех кому любит Безе и Киевский торт! ВНИМАНИЕ! Он очень сладкий!)))  P.S. орехи можно брать любые, главное очищенные и слегка поджареные. (оригинал рецепта взят из книги Чадеевой)

Так захотелось бутербродик хрустящий...Посмотрела что есть в холодильнике и....вуаля,готово,очень просто и доступно, главное вкусно!

Готовила сегодня  десерт "Творожное птичье молоко под куполом" (по мотивам рецепта из интернета, ползователя S-v-e-t-l-i-k, только у меня облегченный вариант, без жирного творога и сливок), но купол