Овощное ассорти

Овощное ассорти — это разнообразие ярких вкусов и полезных блюд. В подборке собраны рецепты с овощами, которые подойдут для лёгкого ужина, гарнира к мясу или рыбе, а также для тех, кто следит за здоровьем и правильным питанием. От простых до изысканных — каждый найдёт что-то для себя.

Что готовим

помидоры с овощами

грибы с овощами

рагу с овощами

капуста с овощами

кабачки с овощами

яйца с овощами

гарнир с овощами

морковь с овощами

запеканка с овощами

десерты с овощами

котлеты с овощами

брокколи с овощами

Еще

Из чего готовим

... с соусом

... с сыром

... с терияки

... с сливочном соусе

... с чесноком

... с грушей

... с ягодами

... с соком

... с китайским соусом

тушеные ... с сметаной

... в духовке с майонезом

... с сельдереем

Еще

Как готовим

... в духовке с фольгой

курица с овощами в казане

картошка с овощами на костре

... с мангала

шампиньоны с овощами на сковороде

рыба на пару с овощами

Часто спрашивают

хлеб с овощами

58
Лигурийская паста с соусом песто и томатами черри
Очень-очень просто и невероятно вкусно! Лигурийскую пасту можно заменить пенне или спагетти. Тоже вкусно.
НастяСанИнгредиенты

30 м58
Суп-пюре из сельдерея с сыром
Вкусно и полезно!
AnastassiaИнгредиенты

511
Ризотто со спаржей и сельдереем
Это ризотто радует всегда! Я готовлю его часто и для семьи и для друзей и оно - большой молодец! Все уплетают его с большим удовольствием! Если Вы любитель ризотто, то предлагаю Вам еще "Ризотто с фенхелем и рикоттой" :
Nata RuИнгредиенты

30 м57
Форшмак с грецкими орехами
Я ещё добавляю пол ложки сахара, чтобы оттенить вкус.
julia_angel_24Ингредиенты

50 м518
Паста "Ассорти"
Это не рецепт - скорее идея. Очень выручает, когда собирается компания с разными вкусовыми предпочтениями. Я готовила в пост. Остались довольны и те, кто постился,и те, кто мясо ел.
oliftiraИнгредиенты

15 м511
Ломтики авокадо с творожным сыром
oliftiraИнгредиенты

54
Картофельное суфле
julia_angel_24Ингредиенты

515
Салат из молодых кабачков (или цукини)
Очень свежий салат, напоминающий мне о летнем морском отдыхе на средиземноморском побережье.
НастяСанИнгредиенты

10 м57
Салат с творогом
Не каждый день мы станем готовить салаты с авокадо или, например, с тунцом. Это рецепт обычного салата на будни. Я люблю полезные блюда и в этом рецепте только полезные ингредиенты.
ZefirkaИнгредиенты

15 м0.00
Итальянский салат с шампиньонами
NatkaИнгредиенты

51
Цукини со скумбрией
Елена_Ингредиенты

1 ч 54
Салат овощной "Фигаро"
Для оформления салата подойдут также оливки и маслины без косточки,каперсы,ассорти из маринованных овощей.Они не только придадут блюду более праздничный вид,но и обогатят вкус салата.
Елена-АленкаИнгредиенты

35 м521
Рулетики из баклажанов и ветчины с творожной начинкой
Можно сделать такие рулетики с беконом, тогда их лучше обжарить на сковороде.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

40 м52
Салат "Чернослив"
lesja01Ингредиенты

0.00
Салат зеленый
осторожно с соком лимона - нужно всего несколько капель! уж лучше совсем без него, чем много.
ИиришкаИнгредиенты

51
Салат из морской капусты с грибами
Никогда не ела морскую капусту, пока не попробовала этот салат. Теперь морскую капусту любят все мои родные.
OOk.Ингредиенты

55
Салат с курицей и яблоками
Очень вкусный нежный салат.
РинаИнгредиенты

52
Борщ украинский
valeri2009rИнгредиенты

40 м0.00
Хаш браун или драники по-американски
В принципе, сам рецепт даёт простор для фантазии - можно добавлять морковку и лук, кабачок, специи и пряности по желанию. Но это уже будут овощные оладьи. Использую этот рецепт и по утрам, и когда при готовке супа чищу слишком мно
zvenislavkaИнгредиенты

20 м52
Салат из огурцов,помидоров и яиц
Красиво и вкусно
МарияИнгредиенты

1 ч 53
Капуста острая
Эта капуста очень пекантная и нежная, готовится очень быстро, на следующий день можно есть.
fadeevaeИнгредиенты

20 м511
Суп с клецками
Считаю, что готовить надо с чувством,с толком, с расстановкой.Но это БОЛЬШОЕ ИСКЛЮЧЕНИЕ из правил. Готовится быстро, съедается еще быстрее.
НатаВИИнгредиенты

58
Турецкий салат
Замечательный салат, который у меня ассоциируется с летом.Легкая кислинка очень хороша в жаркую погоду. Такой салат готовят на юго-востоке Турции. Можно есть как теплым, так и холодным.
СофикоИнгредиенты

45 м53
Английский салат "С бодрым утром"
Нежное куриное мясо с овощами и грибами ,хорошее сочетание для любителей салатов!
Елена-АленкаИнгредиенты

30 м51
Cалат "Баклажанный"
lesja01Ингредиенты

1 ч 40 м54
Мясной рулет с грибами и овощами
lera1988.31Ингредиенты

4 ч 58
Човлент 2 (вариант из Ужгорода)
Сложная «пищевая философия» кашрут – система питания, принятая ещё у древних иудеев, встречается не часто. В основе кашрута несколько главных правил. Первое, ещё в Библии сказано: «Не вари козлёнка в молоке матери его», поэтому –
Светлуш Ингредиенты

20 м53
Рулет "Быстрый"
Быстрый рулет,этот рецепт подсмотрела у Марии Берсеньевой "Маргоша"
ВикторияИнгредиенты

58
Маринованные овощи
Из холодильника вытаскиваем и едим! Супер!
маруся)))Ингредиенты

515
Баклажановая икра
Вкусная и легкая закуска. Если запекать овощи на костре, появляется какой-то неуловимый аромат лета. Мой папа, который научил меня этому рецепту, запекает их на костре на даче осенью и замораживает. А зимой в городе достает из мор
РозмаринИнгредиенты

54
Чернослив фаршированный орехами
viktoryИнгредиенты

20 м511
Салат из трех видов фасоли
Обалденно вкусное блюдо, несмотря на то, что абсолютно постное! Можно подавать как самостоятельное блюдо, так и как гарнир.
SindirellaИнгредиенты

30 м57
Вариант завтрака
Быстрый и сытный вариант завтрака.
smart.marga.comИнгредиенты

10 м56
Салат из кедровых орешков, сыра и груш
Гости на пороге - приготовьте им вкусный летний салатик быстрого приготовления !
natalya.mougenotИнгредиенты

10 м57
Салат из помидоров и сыра пармезан
Простой, вкусный и быстрый салат !
natalya.mougenotИнгредиенты

45 м55
Томаты по - мароккански
Оксана КузнецоваИнгредиенты

43
Суп и не только из цветной капусты
Цветная капуста - замечательный материал для фантазий. Вкусна в любом случае!
the_bestuaИнгредиенты

1 ч 30 м511
Капуста, запеченная дольками
Хороша капустка: и подать не стыдно, и съедят - не жалко :)
Оксана КузнецоваИнгредиенты

40 м52
Овощной пирог со спаржей и сыром
василисаИнгредиенты

1 ч 20 м55
Картофельная запеканка с овощами.
Такая запеканка станет отличным завтраком для всей семьи,подавать ее можно и холодной!
Елена-АленкаИнгредиенты

40 м55
Кабачки ,фаршированные помидорами
Нежная мякоть цукини и аппетитные дольки томата могут буквально за полчаса создать прекрасный низкокалорийный тандем.Ждите лето-это звездный час наших любимчиков-ОВОЩЕЙ!
Елена-АленкаИнгредиенты

20 м55
Салат"Анюта"
Капуста-источник минеральных веществ ,главным образом калия,кальция, фосфора,серы.А витамина С ,кстати,в листьях позднеспелых сортов больше,чем в мандаринах и лимонах.
Елена-АленкаИнгредиенты

20 м32
Салат из кальмаров и овощей
просто и сытно
angelina078Ингредиенты

20 м515
Салат из крабов и авокадо
Роскошный и очень праздничный салат! Всем любителям авокадо очень рекомендую!
SindirellaИнгредиенты

1 ч 55
Суп из маша
leenИнгредиенты

52
Овощи с грибами и орехами
viktoryИнгредиенты

40 м51
Грибной салат "Грибная поляна"
Очень вкусный и сытный салат. Я надеюсь, Вам он очень понравится.
ВикторияИнгредиенты

20 м55
Салат мясной с орехами
Сочетание свежих овощей,моркови и свеклы,ценный дар для вашего организма!А вкус орехов добавит пикантности вкусу!
Елена-АленкаИнгредиенты

40 м41
Макароны с соусом из помидоров
Подойдет как для закуски, так и для основного блюда. Понравится людям отказавшимся от мяса-вегетарианцам.
ilovekofeeeИнгредиенты

10 м45
Салат из китайской капусты с грушами
Великолепный пряно-сладкий вкус не дает возможности оторваться от этого салата.
LenoraИнгредиенты

30 м53
Салат "ЗАСТОЛЬЕ"
AmaralisИнгредиенты

6 ч 10 м58
Салат из красной фасоли с тунцом и цикорием
Фасоль можно отварить заранее вместе с помидором, луком и чесноком, а затем использовать получившийся отвар как основу для соуса. Свежий помидор можно заменить 2 ст. ложками томатной пасты или помидором, консервированном в собстве
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

2 ч 30 м511
Жаркое из говядины с овощами и сухофруктами
Бесподобный вкус! А какой аромат! А какое мягкое мясо и вкусный гарнир! Прекрасное блюдо для семейного или праздничного ужина!
SindirellaИнгредиенты

56
Украинский борщ
Сладкоежк๑Ингредиенты

56
Жареный картофель по-гречески
ksn2007Ингредиенты

Показать больше

Овощные блюда — это не только полезно, но и очень вкусно. Они могут быть как лёгкими закусками, так и полноценными горячими блюдами. Овощи содержат витамины, минералы и микроэлементы, которые необходимы для поддержания здоровья. Для приготовления блюд из овощей не всегда нужна тепловая обработка. Сырые овощи можно нарезать и заправить маслом, сметаной или соусом — это быстро и полезно. Горячие варианты не менее интересны: супы, рагу, котлеты, запеканки, оладьи, фаршированные овощи. Рецепты блюд из овощей подойдут как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Они могут стать отличным гарниром к мясу или рыбе, а также самостоятельным блюдом. Например, тушёная капуста с белыми грибами, тыква с виноградом, брюссельская капуста в имбирно-апельсиновом соусе, жареные кабачки с кунжутом и чесноком, овощная паэлья — всё это разнообразные и интересные варианты. Овощи отлично сочетаются с различными специями и соусами, которые способны кардинально изменить вкус блюда. Можно обжаривать, тушить, запекать или готовить на пару — каждый способ даёт свой результат. Особого внимания заслуживают блюда, где овощи выступают основным ингредиентом: картофельные шарики с брокколи, фаршированные перцы, овощные котлеты. Летом стоит готовить сезонные блюда из кабачков, баклажанов, помидоров и сладкого перца. Зимой на помощь приходят корнеплоды, капуста и замороженные овощи. Каждый сезон открывает свои возможности для разнообразного и вкусного меню.