Вино
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают

Форель с лимоном, апельсином и лаймом!
Сочетание с цитрусовым соусом сделает вкус форели более эмоциональным и контрастным.
Кубышкина Инна
Ризотто с фенхелем, цукини и мятой
Маргарита
Бедрышки по-средиземноморски с овощами и томатным песто с чесноком
Средиземноморская кухня пользуется большой популярностью, так как включает в себя чеснок, зелень, оливковое масло, болгарский перец и отличается особенным ароматом и непревзойденным вкусом. Этот рецепт передаст на 100% всю прел
Анастасия Цубленок
Овощи в шафрановом маринаде
Держала этот рецепт у себя в копилочке до тех пор, пока не увидела малюсенькие цукини в магазине. Они настолько были хорошенькими, что я не смогла пройти мимо.
А так как я очень люблю овощи, причем хрустящие, решила с
Ольга
Грибной соус с вином
Тамила
Средиземноморские перцы с рисом
Такие ароматные перчики подойдут как в качестве самостятельного блюда, так и гарнира. К ним хорошо подать соус из йогурта с мятой или чесноком. Прекрасно подойдет и айран.
ВикторияS
Куриная паста Кармелы (Carmela's Chicken Rigatoni)
Natalia♥
Салат с грушей и рокфором
Olgetta
Салат "Экспромт"
Цветана
Спагетти с копченым лососем, яйцами-пашот и зеленым горошком
Мурзик
Мясная запеканка с яйцом и беконом
Легкое в приготовлении блюдо, не требует больших усилий и много времени. Мягкая и сочная запеканка с винным соусом, ярким желтком, зажаристой корочкой бекона соблазнит ваш аппетит.
Натали
Ржаные кексы с беконом, сыром и зеленым луком HALLOWEEN
Хочу вам предложить эти замечательные кексы, вкусные, ароматные на ржаной муке. И конечно с тематикой HALLOWEEN.
Elen@Lat
Канапе из цукини с сырной корочкой в беконе
Елена-Аленка
Онсэн-тамаго с грибами
Онсэн-тамаго — это яйцо всмятку по-японски. В Японии яйца готовят таким способом, опуская их в горячий натуральный источник, коих там множество. Таким образом, яйца варятся не при 100°C, а примерно при 65°C. Желто
Güiña
Штрудель с начинкой из козьего сыра с виноградом в портвейне
vicky
Хлебная похлёбка с копчёным барашком
Для похлёбки лучше всего использовать многозерновой хлеб сорта "Бурже".
Fazer
Пирожные с грушами
Sindirella
Курица в дыне
Елена-Аленка
Чили на скорую руку
Lenora
Камамбер с клубничной пастилой и фисташками
ЮсяЮся
Выпечка Sposatella и Lepericchio
Попробуйте традиционную праздничную выпечку города Капена, провинции Лацио — Sposatella и Lepericchio. Дословный перевод не нашла. Такие сладости выпекаются 25 апреля в честь празднования дня Святого Марка, первого причас
golkka
Сливовый десерт с ванильным мороженым и медовым печеньем
Потрясающе вкусный десерт)) сочетание просто божественное - сочные пряные сливы, нежное ванильное мороженое и хрустящее медовое печенье, мммм) и как завершающая нота - немного пряного винного соуса, похожего на глинтвейн) мы с
Мурзик
Мидии с лимонной пастой
Таньчик
Лазанья с крапивой
Оксана Кузнецова
Вишнево-малиновое желе
Ianuchka9
Салат с кольраби, яблоками и апельсинами
Ляля
Салат "Солнечный лучик" для Симы и Вениамина
домохозяйка
Сельдь, запеченная в вине с травами и чесноком
Sindirella
Дорада на овощной подушке из черри, сладкого перца и творога
Дорода моя самая любимая рыбка, она мясистая, нежная, тает во рту... Прекрасно сочетается с любыми овощами.
Юлия
Запеканка с виноградом и печеньем
ksue
Салат "Наслаждение в пост"
Людмила Завьялова
Moules a la provencale. Мидии
Иннулька
Мясо птицы в красном вине
Елена-Аленка
Хлебцы с разноцветным кремом
Практически невозможно, увидев фотографии этих рецептов, чудесную яркую цветовую гамму, пройти мимо, вот и мне оказалось такое не под силу. Оба крема имеют скорее сладкий характер, хотя, на мой взгляд, крем из красного вина и я
Софья79
Марципановое полено
Вообще-то я не люблю Международный женский день. Мне больше по душе православный праздник на 3 неделе по Пасхе – День святых жен-мироносиц (в этом году – 4 мая). Но повод угостить своих домашних есть: 7 марта &ndash
Жанна Тихонова
Острая грудка индейки в красных специях , чатни из тыквы и грибов с белым рисом
alexmayЧаще всего мы покупаем вино в магазинах или привозим их с собой из путешествий. Однако рецепты домашних вин из ягод могут полностью изменить наше представление об этом напитке и открыть новые вкусовые грани. Чтобы приготовить его, необязательно быть опытным виноделом. Домашние вина, рецепты которых в большинстве своем пришли к нам из теплых южных краев, можно приготовить без особых проблем своими руками. Простые рецепты домашних вин подвластны любому, кто хоть однажды делал заготовки на зиму. Разве что они потребуют намного больше времени, терпения и сил. Однако результат стоит всех вложенных стараний.
Рецепт приготовления домашнего вина, конечно же, не обойдется без спелого винограда, предпочтительнее всего темных сортов. Первым делом ягоды необходимо перебрать и избавить от листиков и плодоножек. Важно отметить, что рецепт изготовления вина в этом случае не предполагает тщательное мытье ягод. Дело в том, что на их кожице находятся особые дрожжи, которые, собственно и обеспечивают процесс брожения.
В общих чертах рецепт вина в домашних условиях сводится к тому, что ягоды сначала выдерживают в воде под прессом в течение нескольких дней, затем процеживают, засыпают сахаром и оставляют бродить на несколько дней. После этого напиток вызревает на протяжении месяцев.
По схожей технологии можно повторить рецепт вина из сока, например, яблочного или любых других сочных плодов. Такие напитки получаются не только вкусными, но и чрезвычайно полезными. Они, безусловно, станут украшением любого праздничного стола. Вина в домашних условиях, рецепты и фотографии к ним вы найдете на сайте «Едим Дома».





























