Вино
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают

Курица в луково-винном соусе
Главное в этом блюде свежие и небольшие по размеру кусочки филе, все остальное сделает соус, в котором курочка тушится! Хорошо будет приготовить в таком соусе не только куриное филе, но и бедра или голени.
Оксана Чуб
виноградно-ореховый пирог с апельсиновым ароматом
Виктория
Рисовый «штрудель» с томатно-яблочным джемом
Снежинка Татьяна
Утка "Синяя птица"
Елена К.
Лазанья аль форно с сырными чипсами
Evgenika
Дорада, запеченная с беконом, чесноком и тимьяном
Вино здесь для того, чтобы избежать засухи в духовке, но можно влить вместо него овощной бульон или воду. Просто вода даст влажность, но не даст вкуса, а вот белое вино выпарится, а вкус останется.
Юлия Высоцкая
Рулетики из индейки с ветчиной
Рецептов мясных рулетов много. Особенность этого — в пикантном соусе и гарнире.
Галина
Клубничный джем с красным вином и базиликом
Lyudmilae
Курица с нутом и чоризо
Это сытное блюдо от Виктории Попин. Оно включает в себя как мясо, так и гарнир к нему. А еще это блюдо очень ароматное благодаря чоризо и по-испански вкусное.
Галина
Ячменный салат
Безумно люблю перловку!!! Но мои мужчины ее категорически отказываются есть, поэтому когда я увидела подобный салат в интернете, непременно его решила приготовить. С тех пор частенько его готовлю...
В нем есть в
Катерина_Sh
Курица, тушенная с сухофруктами
Елена-Аленка
Курица с овощным соусом
Нежная, сочная внутри и немного пикантная снаружи курица с овощами и овощным соусом. Порадует не только своим внешним видом, вкусом, но и простотой приготовления.
Alesia
Фруктовый салат
Этот салат можно готовить из любых фруктов. Соус идеален по сладости и гармонично перекликается с кислинкой лимонного сока и апельсинов.
Галина
Торт " Три молока с кокосовым кремом "
Апрель
Куриное филе с орехами и шампиньонами
Это среднее по калорийности блюдо вполне может быть вторым во время обеда, стать плотным перекусом или легким ужином.
Денис
Салат "Манхэтэн"
Pupsya
Кекс с грушей и черешней
Sima
Мускатный рисовый пудинг
Очень нежный и ароматный пудинг понравится своим необычным мускатным вкусом. Хрустящие грецкие орешки добавят свою изюминку в это нежное облачко из риса, молока и сливок. Приготовлено это чудо по рецепту из книги Юлии Высоцкой
НАТАЛИ
Фруктовый салат с розмариновым медом
Nadin
Шашлычки из индейки с базиликом и беконом
Elen@Lat
Итальянские винные бублики
savchooklena
Индейка в соусе
Елена-Аленка
Ризотто с тыквой, брынзой и кедровыми орешками
redlipsticklover
Котлеты из молодого барашка с фисташковым соусом тцадзики
Очень вкусное блюдо из молодого барашка с фисташковым соусом.
Апрель
Предновогодние фантазии «Корзиночки+панна котта+фрукты в снегу».
Nata
Лимонно-шафрановое ризотто
raechka-sav
Блинчик на противне с бананом, черникой и клубничным соусом
Fanta
Красный пунш с гибискусом
Rosa
Салат с руколой, клубникой и кешью
Вениамин
Пряные куриные крылышки (Алитас де пойо)
"Алитас де пойо" входит в группу блюд техасско-мексиканской кухни (Текс-Мекс), возникшей на границе двух стран и культур - северных штатов Мексики и юго-запада США. Считается, что она появила
Галина
Винная курочка по-бургундски с шампиньонами и оливками
Elisabette
Странгола прети по-трентински со шпинатом
Ольга♥Ч
Капустный салат «Братец кролик».
Алексей Шаров
Средиземноморское рагу
SindirellaЧаще всего мы покупаем вино в магазинах или привозим их с собой из путешествий. Однако рецепты домашних вин из ягод могут полностью изменить наше представление об этом напитке и открыть новые вкусовые грани. Чтобы приготовить его, необязательно быть опытным виноделом. Домашние вина, рецепты которых в большинстве своем пришли к нам из теплых южных краев, можно приготовить без особых проблем своими руками. Простые рецепты домашних вин подвластны любому, кто хоть однажды делал заготовки на зиму. Разве что они потребуют намного больше времени, терпения и сил. Однако результат стоит всех вложенных стараний.
Рецепт приготовления домашнего вина, конечно же, не обойдется без спелого винограда, предпочтительнее всего темных сортов. Первым делом ягоды необходимо перебрать и избавить от листиков и плодоножек. Важно отметить, что рецепт изготовления вина в этом случае не предполагает тщательное мытье ягод. Дело в том, что на их кожице находятся особые дрожжи, которые, собственно и обеспечивают процесс брожения.
В общих чертах рецепт вина в домашних условиях сводится к тому, что ягоды сначала выдерживают в воде под прессом в течение нескольких дней, затем процеживают, засыпают сахаром и оставляют бродить на несколько дней. После этого напиток вызревает на протяжении месяцев.
По схожей технологии можно повторить рецепт вина из сока, например, яблочного или любых других сочных плодов. Такие напитки получаются не только вкусными, но и чрезвычайно полезными. Они, безусловно, станут украшением любого праздничного стола. Вина в домашних условиях, рецепты и фотографии к ним вы найдете на сайте «Едим Дома».



































