Вино
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Овощное ризотто и печень
Lena
Женский салат
Zefirka
Курица в охотничьем стиле
Это аутентичный рецепт знаменитого итальянского блюда от Кристины Конте — собирателя и ценителя подлинных национальных рецептов. Курицу в таком виде готовят с севера до юга Италии с небольшими вариациями в технологии приг
Галина
Семга в кулинарном пакете
Апрель
Индейка в клюквенно-цитрусовом соусе
olgalina
Тыква, тушенная в вине с карри
Эллиса
Коктейль из морепродуктов
АнэтРэми
Branzino ai porri - Сибас с луком-пореем
маруся)))
Макароны с тыквой и треской
Самое традиционное блюдо в итальянском стиле это макароны, быстрое и лёгкое в приготовлении и полезное с осенней тыквой в сливочном соусе.
Татьяна
Слоеный желейный тортик с ягодами
Эллиса
Bavarese al vino moscato
Оксана Пономаренко
Блинные каннеллони с "пьяной" грушей
Моей семье очень понравилась такая подача привычных блинчиков.
Галина
Рыбный бульон с белым вином, тимьяном и анисом
Мурзик
Куриные голени в крем-фреш
Достаточно простое, но тем не менее вкусное блюдо. Курочка получается удивительно нежной, а соус.... ммм, я его и без курицы ела :)
P.S.: настоящий крем-фреш я не пробовала, но получившийся в домашних условиях мне по
Sенечка
Бенедикт под голландским соусом
Идеально-нежный завтрак.Яйца "Бенедикт" всегда готовят с голландским соусом. А яйца "Пашот"-(готоавят просто в горячей воде)это основа для Бенедикта. Всем хорошего weekend-a!!!!!!!!!
Милена
Яблочно-карамельный десерт с инжирным соусом
Вкусный нежный яблочный десерт с карамелью и инжирным соусом.
Alesia
Салат фруктовый "Лёгкий"
Курица с брокколи и грибами шиитаки
Очень простое японское блюдо. У меня была замороженная брокколи. Но можно взять и свежую. Бульон даси можно взять кубик или пакетик, если в гранулах. Соевую пасту можно взять любую: как темную, так и светлую.
bellaira
Рождественская красная капуста
mäuschen
Миндальный торт с шоколадным бисквитом
ayu110997
Апельсиновый салат с цикорием и руколой
Яркий, полезный, вкусный и легкий салат из апельсинов с цикорием и руколой, станет вашим любимчиком для легких ужинов, закусок или перекусов. Цитрусовый вкус апельсинов, терпкость руколы, горчинка цикория и свежая нота оливково
Tatyana Larina
Тартифлетт по-нормандски
Оксана Кузнецова
Арроз а ля Валенсиана
Латиноамериканская версия паэльи. Способ приготовления немного облегчен, на результат это не повлияло:)
olgalinaХрустящие ребрышки с соусом из киви
Данный соус готовят перед подачей на стол ,тогда оно полностью раскроет все свое своеобразие и пикантность в сочетании с хрустящими ребрышками.
Елена-Аленка
Чатни из манго, ананаса и цукини с мятой
Идеальный соус к мясу, птице и овощам... Он стоит того, чтобы заморочиться) Кстати, его можно хранить в холодильнике до 3 недель.
Паприкаш из телятины с йогуртом
Вкусное и простое повседневное блюдо,но поверьте оно не оставит Вас равнодушными.
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
Аппетитное лето
вжик 
Винное желе с нежным рисовым муссом и томатно-ягодным соусом
Тата
Кекс с виноградом и карамельной шапочкой
Виноград дает сочность, грецкие орехи цвет и вкус, а карамель наслождение.
LediL.
Супчик «Цыплят по осени считают»
Этот желтый яркий суп – напоминание об осени. Очень вкусный и полезный. Попробуйте!
Жанна Тихонова
Ягодный кисель-ассорти "Роте грюце"
vicky
Ризотто с луком-пореем и лимонной крошкой
Сегодня обедаю по-итальянски! И вас приглашаю к столу. На обед нежное ризотто с луком-пореем и хрустящей лимонно-мятной крошкой.
Оксана Чуб
Свиные отбивные с зелеными оливками
Апрель
Шарлотка из детства
Алексей Дыма
Кальмары на арбузной подушке
Nata Ru
Чаще всего мы покупаем вино в магазинах или привозим их с собой из путешествий. Однако рецепты домашних вин из ягод могут полностью изменить наше представление об этом напитке и открыть новые вкусовые грани. Чтобы приготовить его, необязательно быть опытным виноделом. Домашние вина, рецепты которых в большинстве своем пришли к нам из теплых южных краев, можно приготовить без особых проблем своими руками. Простые рецепты домашних вин подвластны любому, кто хоть однажды делал заготовки на зиму. Разве что они потребуют намного больше времени, терпения и сил. Однако результат стоит всех вложенных стараний.
Рецепт приготовления домашнего вина, конечно же, не обойдется без спелого винограда, предпочтительнее всего темных сортов. Первым делом ягоды необходимо перебрать и избавить от листиков и плодоножек. Важно отметить, что рецепт изготовления вина в этом случае не предполагает тщательное мытье ягод. Дело в том, что на их кожице находятся особые дрожжи, которые, собственно и обеспечивают процесс брожения.
В общих чертах рецепт вина в домашних условиях сводится к тому, что ягоды сначала выдерживают в воде под прессом в течение нескольких дней, затем процеживают, засыпают сахаром и оставляют бродить на несколько дней. После этого напиток вызревает на протяжении месяцев.
По схожей технологии можно повторить рецепт вина из сока, например, яблочного или любых других сочных плодов. Такие напитки получаются не только вкусными, но и чрезвычайно полезными. Они, безусловно, станут украшением любого праздничного стола. Вина в домашних условиях, рецепты и фотографии к ним вы найдете на сайте «Едим Дома».