Рецепт от юлии высоцкойСмузи с черешней, клубникой и ежевикойСмузи можно сделать более густым, если просто взбить ягоды, или более жидким, если добавить газированную воду. Черешня здесь работает прекрасно: если клубника и ежевика сразу превращаются в сок, тоЮлия Высоцкая27 июня 2020
Рецепт от юлии высоцкойЯйца с летним салатом и сметанной заправкойЯ очень люблю салат с редиской и яйцом, хорошо идет сюда и молодая репка. Нравится острое — приправьте овощи уксусом, а можно добавить немножко сахарку — тоже получится интересный маринад. СметаннаяЮлия Высоцкая11 июня 2017
Рецепт от юлии высоцкойСвежий салат с козьим сыром, свеклой и изюмомТакой салат хорош к мясу или рыбе, запеченной на гриле, а можно подать его и отдельно, с парой теплых хлебных гренок! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимойЮлия Высоцкая13 сентября 2015
Рецепт от юлии высоцкойПортугальский картофельный десертЯ бы сказала, что это такое секретное пирожное: все говорят «ах, как вкусно!» и никто не может угадать, из чего оно сделано. Печется очень быстро ― должны свариться только желтки. Вместо фундука можноЮлия Высоцкая03 мая 2015
Рецепт от юлии высоцкойГречка с перепелиными яйцами и овечьим сыром Блюда из гречки есть и у французов в Нормандии, и в Скандинавии можно найти что-то приготовленное на основе этой крупы, но такой вкусной гречки, как у нас, я не ела нигде! Готовить гречку такимЮлия Высоцкая05 апреля 2015
Рецепт от юлии высоцкойЯйца бенедиктЭто блюдо готовит сегодня Андрей Сергеевич Кончаловский: — Яйца бенедикт — это яйца пашот под соусом голландез, которые французы подают на бриоши. Бриошь сладковатая, и в сочетании с кисленькимЮлия Высоцкая05 апреля 2015
Рецепт от юлии высоцкойКрокеты с ветчинойСоус должен получиться довольно густым, потому что он здесь основа крокетов. Чтобы он быстрее остыл, я обычно выкладываю его в плоскую форму и отправляю в холодильник. Вместо ветчины можноЮлия Высоцкая08 февраля 2015
Рецепт от юлии высоцкойПеченье с миндалем и вишней Golden Syrup сделан из сахара и хорош тем, что в нем нет вкуса цветочного меда или кленового сиропа — он довольно нейтральный, но дает сладость и консистенцию, которая необходима в некоторых десертах.Юлия Высоцкая23 марта 2014
Рецепт от юлии высоцкойСулугуни, запеченный в виноградных листьяхЕсли сулугуни очень соленый, можно вымочить его в молоке. Юлия Высоцкая16 января 2014
Рецепт от юлии высоцкойКростини с песто из руколы и грецких ореховТакой соус можно заморозить, а потом добавить в макароны. Юлия Высоцкая19 декабря 2013
Рецепт от юлии высоцкойБлины с клубникойДайте блинному тесту постоять в холодильнике, оно будет более послушным. Юлия Высоцкая12 марта 2013
Рецепт от юлии высоцкойФаршированные яйца «Мимоза»Вместо яблочного уксуса можно взять уксус белого вина. Юлия Высоцкая06 марта 2013
Рецепт от юлии высоцкойКуриные грудки в гранатовом соусеВместо сладкой пудры чили можно взять острую. Юлия Высоцкая25 февраля 2013
Рецепт от юлии высоцкойКартофельное пюре с йогуртом и специямиЕсли вы любите плотную картошку, солите ее в самом начале варки, а вот для пюре воду лучше вообще не солить, тогда картошка получается разваристой. Юлия Высоцкая10 февраля 2013
Рецепт от юлии высоцкойПеченье с курагой, кунжутом и фисташкамиКурагу можно заменить изюмом или другими сухофруктами, а можно обойтись вообще без них. Вместо ванили подойдут корица, кардамон или мускатный орех. Если у вас останется сахарный сироп с кунжутом,Юлия Высоцкая20 января 2013
Рецепт от юлии высоцкойПаста с орехами, беконом и тимьяномБожественное сочетание вкуса грецких орехов, сыра и копченого бекона, хотя с панчеттой получается еще вкуснее, а с украинским салом — вообще фантастика! Если нет свежего тимьяна, возьмите сухиеЮлия Высоцкая20 декабря 2012
Рецепт от юлии высоцкойПенне с рикоттой, помидорами и хлебно-чесночным соусомЮлия Высоцкая28 октября 2012
Рецепт от юлии высоцкойЗеленый салат с редиской, помело и помидорами черриЕсли нет помело, добавьте апельсин. Такие салаты лучше есть сразу после того, как они заправлены. Юлия Высоцкая17 июня 2012
Рецепт от юлии высоцкойКарамелизированные апельсиныТакой десерт можно подавать со взбитыми сливками или выложить его на бисквит. Юлия Высоцкая29 января 2012
Рецепт от юлии высоцкойСливочный коктейль Сливки в этом коктейле не должны быть слишком жирными, подойдут и десятипроцентные, а можно взять молоко или йогурт. Хорошо заморозить летом клубнику и потом добавлять ее в коктейли прямо из морозилкиЮлия Высоцкая09 января 2012
Рецепт от юлии высоцкойСалат из чечевицы со шпинатом и горгонзолойЧечевицу лучше солить не в процессе варки, а уже готовую. Если нет вишни, можно добавить курагу, клюкву или любые сухофрукты. Юлия Высоцкая04 декабря 2011
Рецепт от юлии высоцкойШоколадный фондан со взбитыми сливками В фондан можно добавить апельсиновый ликер, карамель, кофе, кардамон, кусочки шоколада. Юлия Высоцкая27 ноября 2011
Рецепт от юлии высоцкойПаста с грибами, цыпленком и сливочным соусомГрибы нужно почистить, а вот мыть не стоит, иначе они будут похожи на мокрую губку. Макароны хорошо посыпать натертым сыром. Юлия Высоцкая25 сентября 2011
Рецепт от юлии высоцкойГорчичный сэндвич Я отбиваю мясо в целлофановом пакете, чтобы сок остался внутри, а не на доске. Салат лучше взять разный, чтобы сэндвич не получился скучным. Горчицу не экономьте: намазанный горчицей хлеб с мясом —Юлия Высоцкая04 августа 2011
Рецепт от юлии высоцкойСалат из бантиков Такой салат можно есть теплым или холодным — очень удобно для многолюдных праздников или пикников. Главное, не жалейте заправки: сухой салат совсем не то. Фасоль можно взять замороженную, а сырЮлия Высоцкая04 августа 2011
Рецепт от юлии высоцкойДжин с гранатом Бутылку джина лучше всего держать в морозильнике, чтобы он был холодным. Юлия Высоцкая04 августа 2011
Рецепт от юлии высоцкойМиндальные трубочки Чем гениален этот рецепт? В нем нет муки! А когда нет муки, десерт не так опасен для фигуры. В тесто можно добавить цедру лимона, нарезанное очень тонко яблоко, грушу или сливу, хорошо влить и немногоЮлия Высоцкая04 августа 2011
Рецепт от юлии высоцкойГамбургер с семгой Помидоры для этого рецепта я предпочитаю брать маленькие и сладкие, потому что сладкое с горьким чили — это классное сочетание! Юлия Высоцкая04 августа 2011
Рецепт от юлии высоцкойСалат со сметанной заправкой Для этого салата можно использовать любые овощи. Юлия Высоцкая04 августа 2011
Рецепт от юлии высоцкойПальчики из семги в медовом соусе Я готовлю кляр так, как делают японцы. Благодаря газированной воде он дышит, — по-моему, это гениально, иногда даже делают кляр с шампанским. По консистенции кляр должен получиться как жидкая сметана,Юлия Высоцкая04 августа 2011
Рецепт от юлии высоцкойФранцузские тосты Подавать такие тосты можно не только с любыми свежими ягодами, но и с вареньем! Юлия Высоцкая04 августа 2011
Рецепт от юлии высоцкойСалат из семги с огурцами Этот салат простой, но очень интересный, главное, не выкладывайте огурцы и рыбу ровными рядами — в домашней еде должна быть некоторая художественная небрежность! Юлия Высоцкая04 августа 2011
Рецепт от юлии высоцкойТелячьи отбивные в белом вине с лимоном и петрушкойЮлия Высоцкая10 апреля 2011
Рецепт от юлии высоцкойСибас на пару по-китайски Вместо сибаса можно взять другую белую рыбу. Подавать с чечевицей или любыми овощами. Юлия Высоцкая03 апреля 2011
Рецепт от юлии высоцкойЦветная капуста в кляреГазированная вода для кляра должна быть очень холодной! Юлия Высоцкая04 февраля 2011
Рецепт от юлии высоцкойСалат с домашними колбасками, гранатом и орехамиВместо бекона подойдет сало с мясной прослойкой. Юлия Высоцкая17 октября 2010
Рецепт от юлии высоцкойБантики с имбирем, помидорами и сметанойМожно подавать горячими или как холодный салат. Юлия Высоцкая05 сентября 2010
Рецепт от юлии высоцкойТайский салат с арахисомСою можно заменить ростками фасоли, салат берите любой, который вам нравится. Юлия Высоцкая23 февраля 2010
Рецепт от юлии высоцкойФранцузский салатГорчицу лучше взять дижонскую, она мягче на вкус. Если заправка слишком густая, влейте еще немного уксуса, а если получилась жидковатой, добавьте чуть-чуть оливкового масла или горчицы. ЗаправлятьЮлия Высоцкая11 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойТеплый салат с лисичками Идеальный, по-настоящему русский салат для теплого летнего романтического вечера. Сыр можно взять любой. Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойСалат с виноградом Очень хороший салат для девчонок-болтушек: первое, второе и третье в одном с белым вином, ах! Вместо шалота можно добавить одну небольшую красную луковицу. Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкой«Канарейка»Есть такой итальянский «чай» — canarino — горячая вода и цедра лимона. Когда холодно, добавьте рюмку граппы, и жизнь прекрасна! А вот я к canarino добавляю мяту и получаю Канарейку! Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойОвсяное печенье с изюмомЕсли вам понравится это печенье, сделайте его побольше, положите в стеклянный герметичный контейнер и балуйте себя и своих любимых. Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойСалат из рисовых макаронКогда я скучаю по Китаю, делаю такой салат. Если нет айсберга, можно использовать другие салатные листья, вместо говяжьего фарша подойдет свиной, а вместо кедровых орехов — арахис. Юлия Высоцкая07 января 2010