Клецки из пюре

Яичный салат со шкварками

Простая и бюджетная закуска. Изначально знаменитый еврейский салат из майонеза и яиц готовился без соуса, но с добавлением куриного жира.

Улитки из слоеного теста со шкварками

Рецепт как-то возник сам по себе: дома закончился смалец, купила на базаре нутряного свиного сала, вытопила смалец и остались шкварки. Обычно я их либо закатываю, либо делаю вертуты из вытяжного теста. Но в этот раз возиться с эти

Щи из квашеной капусты с грибами

Щи из квашеной капусты уже много веков занимают центральное место в перечне русских супов. Щи на Руси ели все. Чем же объяснить такую популярность этого блюда в нашей стране? Прежде всего, историческими причинами. Капусту знали и

Острый тыквенный суп с клецками

Я, например, не очень люблю супы-пюре, вечно хочется добавить в них чего-то «жевательного». Потому предлагаю такой рецепт: наполовину суп-пюре, а наполовину с овощами! Острый, невероятно вкусный и сытный! Цвет — это просто оранжев

Куриный суп с гречневыми клецками

Оригинальный и насыщенный вкус этого полезного супа обязательно запомнится. Готовится он просто и быстро, а удовольствия для семьи — море! Регистрационный номер — 711999593.

Щи с бараниной и сушеными грибами

Многие отказываются от мяса баранины из-за нелюбви к его запаху! Легко эту проблему решают ароматные травы и сушеные грибы.

Свекольник

Вариантов приготовления холодного свекольника очень много. Не претендуя на самую правильную версию, хочу поделиться своим рецептом, быстрым и вкусным, без особой возни. Свекольник состоит из очень простых продуктов: заранее отваре

Щи с крапивой, щавелем и говяжьими ребрышками

Очень простые весенние щи (кто-то может называть и супом, но нам привычнее — «щи»), «зеленые» их еще называют. И всего-то навсего надо, чтобы был кусочек говядины, немного молодой крапивы и щавель. И, конечно, вода. А яйцо и смета

Абрикосовые клецки из Вахау

Клецки из Вахау непременно надо попробовать, ароматные сочетания миндаля, ванили, марципана, кураги, корицы, абрикосового шнапса пропитывают блюдо. Могу сказать, что оно меня привлекло не только тонким вкусом, но и своим внешним в

Ньокки с малиной

Итальянские ньокки — это самые близкие родственники наших любимых клецок и ленивых вареников. Они могут быть сладкими или солеными, как основным блюдом, так и десертом. В общем, маленький комочек счастья! Чтобы внести свежую нотку

Щи щавелевые холодные «Как айсберг в океане…»

Щавель - одна из самых ранних овощных культур - приносит первые весенние витамины. Чем моложе листочки щавеля, тем нежнее суп, именно молодые листочки питательнее и полезнее (в них преобладают яблочная и лимонная

Ягодный пирог под творожными клецками

Рецепт авторский. Вкуууууусно очень! Попробуйте приготовить!

Деревенские щи

Вкус из детства. Мне его бабушка варила.

Куриный суп с цветными клецками

У нас начался сезон свежего шпината)) Я его просто обожаю, но не все члены моей семьи меня в этом поддерживат! Поэтому иду на такие вот ухищрения, чтобы добавить витаминчиков в их рацион! Приглашаю и вас в компанию! Хочу предложит

Клецки с абрикосовой серединкой «Верю я, день придет...»

Дорогие создатели и жители сайта «Едим Дома»! От всей души поздравляю всех Вас с Наступающим Новым Годом! В связи с трагическими событиями последних дней начинаю свой рецепт со слов надежды, со слов веры в то, что когда-нибудь нас

Свекольник с имбирем

Небольшое количество алкоголя придает супу невероятное послевкусие, но можно заменить алкоголь ароматным уксусом — яблочным, настоянным на эстрагоне или просто белым винным уксусом. Свеклу можно и отварить, но при запекании в ней

Вареники с капустой, грибами и шкварками

Участник конкурса "Кухни народов мира". Вареники готовлю очень редко.....наверное, в моей жизни это третьи вареники.))))) В этом рецепте меня заинтересовала начинка. Сочетание свежей и квашеной капусты, плюс грибы и шкварки, должн

Паштет из шкварок

Шкварки сами по себе хороши, но если перебить их с чесноком и перцем — получается совершенно другая история. Густой, пряный, с лёгкой остринкой паштет, который идеально ложится на ломоть чёрного хлеба. Готовится моментально, а рез

Мекленбурские картофельные рулеты со шкварками из бекона

Делала для любимого супруга - он очень любит жареный бекон! Он был в полном восторге - ну любим мы картофельную выпечку - он есть, а я делать) рецепт обалденный)

Багеты фермерские со шкварками

Этот хлеб у нас дома едят быстрее, чем успевает остыть противень. Корочка хрустит, мякиш мягкий и чуть плотный — именно такой, который хочется резать толстыми ломтями. Шкварки дают насыщенный вкус и лёгкий мясной аромат, и багеты

Овощная заправка ( для щей, борщей, солянок)

Удобная заготовка, которая сокращает время варки супа вдвое.

Свекольник с грибными пельмешками

Этот суп можно готовить как вегетарианцам, так и мясоедам. Мясоедам - готовить на мясном бульоне и в тесто добавить яйцо, подавать со сметаной.

Куриный суп с тыквенными клецками

Куриный суп умеют варить все, и клецки тоже не новость — но тыквенные клецки в курином бульоне это уже другой разговор. Тыква даёт тесту нежный цвет и лёгкую сладость, которая хорошо балансирует с солёным бульоном. Клецки получают

Холодник или свекольник

Когда за окном наконец-то устанавливается настоящее лето и совсем не хочется стоять у плиты, самое время сварить этот яркий холодник. Ни кваса, ни кефира — только свёкла, холодная вода и всё самое свежее с грядки. Получается невер

Заварные клецки с клубникой и шоколадным соусом

Сейчас уже неважно, какой стране принадлежит первенство в изобретении этого вкуснейшего лакомства под названием "Клецки". Совершенно точным остается одно - клецки заняли прочную позицию любимого блюда венской кухни. Не важно, как

Творожно-манные клецки с ванильным соусом

Вот такой интересный рецепт творожно-манных клецок-шпетцле(Quarkspätzle) я нашла в моей любимой книге- всегда обожала любые клецки. Ела яично-мучные, манные, творожные, а вот творожно-манные не ела...попробуйте и Вы, это нежность!

Суп из бычьего хвоста с хлебными клёцками

Если вы думаете, что бычий хвост, это что-то такое волосатое с кисточкой, вы ошибаетесь. Это обычное мясо. Бычий хвост может отпугнуть особо впечатлительных едоков, но попробовав нежное мясо, буквально тающее во рту, вы поймете, ч

Кручёные паровые галушки с картофелем и шкварками.

Мягкие, чуть воздушные галушки, пропитанные запахом золотистого лука и шкварок — это и есть настоящий домашний уют на тарелке. Мне нравится, что блюдо получается сытным, но без тяжести, а картофель внутри остаётся нежным и рассыпч

Клецки из 4 видов зерновых

Эти клецки получаются плотнее обычных — зерновые хлопья дают насыщенную текстуру, фундук добавляет лёгкий ореховый оттенок, а шпик с луком — сытность. Мне нравится, что их можно подать двумя способами: как самостоятельный гарнир с

Суточные щи (томленые).

Осень вступила в свои права, а с ней пришли сырость и холода. Что бы жить на даче, нужно топить печь. Почему бы не приготовить что нибудь в печке. Когда то деревенская родственница научила меня своему рецепту приготовления кислых

Диетическая поджарка с овощами

Блюдо без масла — и при этом не пресное: чесночный йогурт делает своё дело.

Вертута со шкварками

Это не самое полезное блюдо,но от того не менее любимое))готовиться в моей семье со времен прапрабабушки Матрены,а может и раньше...я очень люблю такую вертуту с холодным молоком и чесночком,моя мама любит с помидорой...точных про

Галушки бабушкины.

Запах этих галушек — чистое детство: бабушка делала их почти каждый раз, когда на столе оставалось картофельное пюре. Казалось, ничего вкуснее просто не существует. Я до сих пор поступаю точно так же — не даю остаткам толчёнки про

Мамалыга

Хоть я и не молдаванка, но, прожив в Молдове N-е количество лет, возьму на себя смелость написать рецепт приготовления этого национального молдавского блюда. Для мамалыги следует брать только кукурузную муку мелкого помола. Ее пре

Свекольник 1

Этот суп отлично подойдет для семейного обеда в жаркий летний день.

Шпинатные клёцки полпетти в томатном соусе

Блюдо богато витаминами, особенно витамином К, А и ликопеном. Рекомендуется при атеросклерозе

Щи из щавеля

Этим рецептом со мной поделился мой муж, именно так готовила зеленые щи его мама и обязательно пекла к ним свежие ватрушки.