Жареное мясо
Жареное мясо — это блюдо, которое можно приготовить из разных видов мяса, например, свинины, говядины или курицы. В подборке собраны рецепты для жарки на сковороде с луком, чтобы мясо получилось сочным и ароматным. Узнайте, как сделать жареное мясо вкусным и аппетитным.

Свиные шницели с шафрановым рисом
Когда нет времени или сил на какие-либо изыски, можно приготовить простое мясо с простым рисом. Но это вкусно!
Если нет шафрана, можно взять порошок карри. А можно и то и другое. Количество сыра указано в тертом виде.
bellaira
Ребрышки ягненка в прованском маринаде
Такой маринад делают в Провансе, добавляют в него чаще всего тимьян, майоран или сухую смесь прованских травок, но, если взять даже не целую смесь, а только орегано, тоже будет очень хорошо. Вместо анчоусов подойдут соленые или
Юлия Высоцкая
Свинина по-корейски
Как известно, в интернете много рецептов и кулинаров. Я недавно открыла Дениса Кима. Кореец по происхождению, живет в Хабаровске, готовит как оригинальные корейские блюда, так и блюда корейцев, живущих на территории бывшего ССС
bellaira
Свинина на шпажках с апельсинами и тимьяном
Свиное мясо всегда очень здорово работает с фруктовыми вкусами — с черносливом, с яблоками. А в этом рецепте сочетание еще более интересное: сладость, которая есть в свинине, подчеркивается цитрусовой кислинкой и свежесть
Юлия Высоцкая
Шашлык в томатном соке
Чтобы мясо получилось нежным и аппетитным, предлагаем замариновать шашлык по-новому — в томатном соке. Маринад для шашлыка с томатным соком придаст приятную кислинку и сделает мясо слегка розоватым. Рецепт подойдет также
Едим Дома
Шашлык из свинины на гранатовом соке
Маринад для шашлыка из свинины можно сделать на основе гранатового сока. Он придаст мясу не только яркую кислинку, но и рубиновый оттенок, шашлык получится еще аппетитнее! В маринад можно добавить любые измельченные ароматные т
Едим Дома
Шашлык по-карски
В современной кулинарии шашлыком по-карски обычно называют любой вид жаренного на мангале мяса, приготовленный из крупно нарезанных кусков. Но это не совсем верно, классическим шашлыком по–карски можно назвать только шашл
Едим Дома
Свиная грудинка, жаренная в мультипекаре
Мягкое, сочное, румяное, ароматное мясо за 30 минут.
Solomeya
Жареное куриное филе с грибами
С добавлением грибов жареное куриное мясо получается более сочным и нежным. Поэтому такое блюдо можно подавать как самостоятельное, без гарнира. Это отличный вариант для легкого семейного обеда или ужина. Куриное филе с грибами
mizuko
Жареная свинина по-темешварски
Если вы обращаете внимание на мои рецепты, то заметили, что в последнее время я в основном готовлю блюда венгерской кухни — сытные, мясные, с ароматным густым соусом. К радости моего мужа — как и все мужчины, любите
Галина
Жареная говядина в грушевом маринаде
Груша «наши» — особый сорт, произрастающий в Китае. Формой больше напоминает яблоко, но вкус у плода, как у груши, немного с кислинкой. Они содержит много витамином группы В, а также кальций, калий, магний, же
Güiña
Жареная свинина с имбирем
Очень простой и быстрый рецепт. Мясо получается сочным и вкусным. Если нет сакэ (нужно специальное кулинарное, можно, конечно, и обычное использовать, но жалко), обойдитесь без него, только не заменяйте водкой. Крахмал можно вз
bellaira
Жареная свинина «Легкая летняя»
Лето в разгаре... Кроме как на природе, иногда ну просто очень хочется мяса дома, да чтобы быстро, да чтобы просто, да чтобы ароматно и на завтрак чтобы осталось;) Мясо, нарезанное ломтями толщиной 1,5–2 см, сковорода, со
Алексей Батин
Баранина с жареной картошкой в казане
Баранина с жареной картошкой, что может быть проще и вкусно к тому же!
Иваныч
Говядина, жареная с зеленой фасолью
Быстрый и вкусный рецепт для любителей мясных блюд. Говядина желательно из поясничной части спины в области головной вырезки. Нарезать полосками тонко.
Апрель
Жареный свиной челагач в медово-горчичном маринаде
Делюсь с вами этим вкусным рецептом :-)
зритель вашего шоу
Жареное мясо со сладким перцем по-китайски
Этому рецепту я научилась у Марии Порошиной в программе "Смак" года три назад и с тех пор он стал у нас одним из любимых... только с небольшой поправкой - в оригинале должны быть еще орехи - фундук, но поскольку у мое
Ирина Киселева
Жареные медальоны из баранины
Это очень вкусное блюдо с изысканным и богатым вкусом. Дело в том, что это очень интересное блюдо, интересное тем, что, во-первых, необычен состав ингредиентов, во-вторых, вкус настолько утончен, что лучше его подавать, как закон
leo1970
Свинина жареная с грибами и сушеными помидорами
Хочу поделиться с вами восхитительным маринадом, который открыла для себя. По сути он состоит из трех основных элементов: это невероятно ароматная зира (кумин), сушенный помидор и сушенная кинза. Сочетание вкуснейшее, мясо получае
LapSha (Мария)
Свинина в кисло-сладком соусе с жареным рисом на гарнир - Ужин родом из Китая
Сегодня у нас был ужин в китайском стиле.Оригинальное название этого блюда из свинины - Гу Лао Джоу.Изумительное сочетание кислого и сладкого вкусов!А на гарнир лучше всего подойдет рис! Обжаренный,с чесночком и листьями пекинской
Иринка
Свинина жареная в специях
Я очень сильно люблю специи и стараюсь добавлять их, куда только можно. Мне кажется, что без специй блюда очень скучные. А когда специи начинают соединяться с мясом, то их запах постепенно заманивает домочадцев в кухню )))
Оксана Пономаренко
Жареный стейк с грибочками и виным соусом
О грибах Шитаке.В них большое количество антиоксиданта эрготионеина, защищающего клетки от неправильного роста и развития. «Короче говоря, они снижают риск заболевания раком» ---------------------------------- рецепт взят из ж-л
Апрель
Жареная корейка на кости.
Что такого нужно съесть на ужин мужику, чтобы хорошо спать ночью, а не бегать на кухню и строгать себе бутерброды. Конечно мясо! Я по собственному опыту знаю. Кусок свиной корейки на кости отлично подойдет.
Алексей Шаров
Дзяю (жареная свинина)
Рецепт очень прост. Пересмотрела 40 страниц рецептов жареной свинины на нашем портале, вроде никто еще такой не выложил, если я вдруг пропустила, напишите
Yulek
Свинина жареная с квасом
В русской кухне блюда из жареного мяса часто называют "жаркое".Как правило, подают это блюдо с соусом, подливой, гарниром. Подготовленные куски мяса обжаривают со всех сторон на сковороде с жиром, а затем ставят в жарочный шкаф и
volga
Телячьи ребрышки жареные
Ну что сказать... ну что тут скажешь - мясо, оно и в Африке - мясо...посвящается мясоедам и не только...
Виктория
Жареная говядина под винно-грибным соусом.
Существует не мало рецептов мяса приготовленного в вине, вот еще один. Не буду ничего рассказывать и даже не скажу, что мясо получается мягким и сочным.
домохозяйка
Жареная свинина
Запах,аромат-просто восторг! Пропитанное соусом мясо,просто тает во рту.
Елена-АленкаЖарить мясо — это искусство, которое осваивается с практикой. Главные секреты сочного результата: правильный выбор куска, температура сковороды и соблюдение времени жарки.
Мясо можно жарить на сковороде, гриле или мангале. Для жарки на сковороде используйте небольшое количество масла и хорошо разогретую поверхность. Это позволит добиться золотистой корочки и сохранить сочность. Специи лучше добавлять в конце приготовления — соль вытягивает соки, если добавить её в начале.
После жарки дайте мясу «отдохнуть» — несколько минут на тарелке позволят сокам равномерно распределиться по волокнам. Это особенно важно для стейков и крупных кусков.
Свинина с луком на сковороде — один из самых простых и популярных вариантов. Лук нарезают полукольцами и добавляют к мясу за 5–7 минут до готовности. Он карамелизуется и придаёт блюду сладковатый аромат. Чеснок и зелень добавляют в самом конце, чтобы сохранить их вкус.


















