Лимоны: блюда и рецепты

В Индии раиту принято подавать на закуску, но для нас это блюдо в качестве десерта пойдет на ура.

Летом, когда ягоды на пике, этот пай у меня появляется на столе снова и снова — хрустящее песочное тесто, нежный лимонный крем и горсть свежей малины или клубники сверху. Получается очень красиво и

В пюре можно добавлять и другие ингредиенты, например курагу, чернослив, изюм, измельченные цукаты... А если вместо ягодного пюре заморозить различные соки, то получается очень вкусный фруктовый лед.

можно добавить тыкву и яблоки на противень они в вене тоже будут как гарнир.

Это самый любимый кекс в нашей семье. Обычно я готовлю его поздно вечером ночь он настаивается, а утром все с удовольствием чаевничают или кофейничают с ним.

Хрустящая маковая корочка снаружи и нежнейшее, сочное филе внутри — это сочетание каждый раз удивляет, хотя готовлю уже не первый раз. Лимонно-травяное масло тает прямо на горячей рыбе, и получается

Четыре соуса — это, пожалуй, моя любимая часть этой закуски. Каждый раз получается маленький стол-игра: берёшь морковь, сельдерей или перец и окунаешь то в один, то в другой. Овощи здесь сырые,

Нежная мякоть авокадо в этом рецепте выгодно оттеняется соленым беконом и остротой перца.

Мягкий, чуть тёплый, с тонким ароматом корицы и лёгкой лимонной ноткой — этот пудинг исчезает с тарелки раньше, чем успеваешь похвалить себя за приготовление. Мне нравится, что он получается нежнейшим

Рецепт взят из французсой книжечки с рецептами

Очень вкусные и красивые пироги, сочные и удобные не только в доме, но и на пикнике.

Не любите горчицу — замените ее васаби, а вместо шиитаке подойдут вешенки или шампиньоны.

Если нет мирина, можно использовать рисовый уксус.

Очень ароматное легкое блюдо из Индии.

Эту приправу можно подавать к хлебу, рису, мясу и многому другому, полагаясь на свою фантазию.

Когда хочется чего-то сладкого, но при этом по-настоящему полезного, этот пирог выручает лучше всего. Никакой духовки, никакой муки — только проростки пшеницы, орехи, финики и яблоки, а в результате

Сочетание с цитрусовым соусом сделает вкус форели более эмоциональным и контрастным.

легкое свежее блюдо

Финики дают такую естественную карамельную сладость, что сахар здесь просто не нужен. Мусс получается нежным, чуть терпким от лимона, с лёгкой воздушностью белковой корочки сверху — и при этом совсем

Это блюдо можно подавать с мацони (домашним кефиром) или ткемали.

Простое, но удивительно насыщенное блюдо — зелень буквально преображается, когда встречается с имбирём и фенхелем. Мне нравится, как они вместе дают такую тёплую, чуть пряную глубину, которой от

Стручковая фасоль в йогуртовом соусе — это то самое блюдо, которое кажется простым, а на вкус удивляет. Имбирь и куркума делают соус тёплым и пряным, горчица добавляет остринку, лимонный сок освежает

Сочетание говядины с вишней кажется неожиданным только до первого кусочка — потом понимаешь, что они созданы друг для друга. Лёгкая кислинка ягоды смягчает мясо, белковая шапка держит всё вместе и

Яркий, ароматный рис с кислинкой лимона и хрустящими кешью — это то, что в Индии подают на стол, когда хочется порадовать близких. Куркума окрашивает каждое зёрнышко в золотистый цвет, специи

Этот суп можно приготовить и из одних мидий, кальмаров или креветок. В него можно также добавить консервированное кокосовое молоко, тогда вместо стакана воды нужно влить полстакана воды и полстакана

Летом мне нравится собирать в салат всё, что попадётся под руку: листья малины, смородины, земляники — не только привычные салатные миксы. Проросшая пшеница делает его чуть более сытным и добавляет

Белое вино, карри и лимонный сок — и шампиньоны превращаются в нечто совершенно особенное: пряные, чуть кисловатые, с тонким восточным ароматом. Мне нравится, что никакого уксуса и долгих ожиданий —

Анчоусы делают с обычными фаршированными яйцами настоящее волшебство — начинка получается глубокой, чуть солёной, с лёгкой пикантностью, которую трудно сразу угадать. Ворчестер добавляет ту загадочную

Все продукты должны быть строго одной температуры, взбивать надо в одну сторону, и очень очень долго.....

Рыбу лучше мариновать в эмалированной или стеклянной посуде, которая не поддается окислению.

Cointreau — апельсиновый ликер с ярким вкусом, но если у вас найдется настойка на абрикосах, попробуйте добавить ее, получится правильное сочетание абрикосов с абрикосами!

Вместо рисовой муки подойдет гречневая.

Подойдет пошехонский сыр или грюйер. Если готовите для взрослых, вместо лимонного сока можно добавить 30 мл сухого белого вина.

Этот рецепт «Наполеона» – особенный. Он значительно более французский, чем его сладкий собрат, потому что начинен знаменитым сыром рокфор.

Кислинка яблок, лёгкая карамельность от сковороды и аромат чабреца — и вот уже обычная свинина или утка играют совсем иначе. Этот гарнир я особенно люблю подавать тем, кто устал от привычной картошки:

нарезаем стейки маринуем укладываем на решётку,жарим на барбекю

Очень вкусный и лёгкий салатик.

Только не кладите лимон и маслины в кастрюлю!!!Все испортите!!!!