Рецепт от юлии высоцкойПицца с козьим сыром Раскатывайте тесто очень энергично — когда тесто дрожжевое, есть опасность, что оно застоится и станет грубым и тяжелым. Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойПицца с зеленым луком и тимьяномВместо сухого тимьяна можно взять 2 ст. ложки свежих листьев. Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойХлеб с оливками и чеснокомДля теста подойдет обычная очищенная вода или минеральная вода без газа. Юлия Высоцкая03 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойПончики с абрикосамиТакие пончики можно готовить и с другими фруктами или ягодами. Во время жарки следите за температурой масла: если оно будет слишком горячим, пончики снаружи сгорят, а внутри не пропекутся. ГотовностьЮлия Высоцкая03 января 2010
РецептыФокаччаАнчоусы можно заменить любой начинкой. Мне нравится с маслинами. Порезать их колечками и соединить с тестом.Пчелка29 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойПирог с рыбой Для такого пирога подойдет любая некостлявая рыба, например судак. Если используете филе жирной и нежной рыбы типа семги или форели, то ее можно не прожаривать с луком, просто обжарьте лук доЮлия Высоцкая19 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойПышки со шпинатом Это вариация на тему знаменитой пьядины (тонкой лепешки) из Реджо-Эмилии. В оригинальном рецепте тесто делается без дрожжей и на топленом жиру. Этот рецепт я выпросила в одном кафе у оченьЮлия Высоцкая18 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойПирог с фетой Вместо феты я иногда использую брынзу или сулугуни, недавно пробовала с зернистым творогом — неплохо, но не хватает пикантности, поэтому, если решили делать с творогом, добавьте 1 ст. ложку горчицыЮлия Высоцкая17 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойГречневые блины с семгой Если блины испечь заранее, то потом их можно прогреть поодиночке в духовке или на сухой сковороде — они превратятся в тонкие, хрустящие галеты и будут хороши как с семгой, так и с любой другой соленойЮлия Высоцкая14 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойCalzone – итальянская закрытая пиццаМайоран можно заменить базиликом. Юлия Высоцкая08 июня 2009
Рецепт от юлии высоцкойТворожный пирог с макомПри необходимости в конце выпекания накрыть пирог пергаментом, чтобы не подгорел. Юлия Высоцкая05 июня 2009
Рецепт от юлии высоцкойХала с маком Давайте к праздничному обеду испечем домашний хлеб. Юлия Высоцкая04 июня 2009
Рецепт от юлии высоцкойДетская пицца «Маргарита»Как известно, большинство детей просто обожают пиццу. При этом магазинный вариант пиццы не самое лучшее решение, так как мы не можем быть уверены на сто процентов, что при ее приготовленииЮлия Высоцкая15 апреля 2008
Рецепт от юлии высоцкойЛаваш на грилеПодавать такой лаваш можно с оливковым маслом и свежими овощами. Юлия Высоцкая10 июня 2007
Рецепт от юлии высоцкойОладьи со сметанным кремомТакие оладьи можно подавать не только со сметанным кремом, но и с заварным кремом из йогурта, а также с вареньем или медом Юлия Высоцкая11 декабря 2005
Рецепт от юлии высоцкойФокачча с сыром Вы, наверное, заметили — я слегка помешана на хлебе и сыре. Если честно, то скажите мне, что я смогу оставить в своей жизни только 4 продукта, — это будут хлеб, сыр, оливковое масло и вино, как вЮлия Высоцкая04 сентября 2005
Рецепт от юлии высоцкойПицца с радиккио и моцареллойСалями для этой пиццы нужно брать острую, типа пеперони. Юлия Высоцкая05 июня 2005