Дрожжи сухие: блюда и рецепты

Мягкие вкусные булочки к чаю и кофе. Источник: koolinar.ru

Этот хлеб можно приготовить и хлебопечке.

Осетины тысячелетиями пекут свои традиционные пироги с разнообразной начинкой. Пекут на праздники, свадьбы, поминки и по будням. Во всех случаях кроме траурных, на стол кладут три пирога. На больших

Запах свежей выпечки из духовки — и сразу вспоминается бабушкина кухня. Эти ватрушки я готовлю именно по её рецепту: мягкое дрожжевое тесто и нежная творожная начинка с ванилью — всё как тогда, в

Пицца пользуется популярностью во всем мире.

Тыква в выпечке творит настоящее чудо: тесто получается нежным, пушистым, с красивым золотистым цветом и тонким тёплым ароматом. Эти пышки мягкие внутри и слегка румяные снаружи — такие, что сложно

Питу можно выпекать в духовке а можно сделать это на пикнике, да и начинка подойдет любая!

Это бабушкин рецепт — я только заменила живые дрожжи сухими, всё остальное осталось без изменений.

Мягкий, ароматный, с лёгкой апельсиновой ноткой и хрустящим миндалём — этот кекс каждый раз меня приятно удивляет. Вкус у него действительно свой, не похожий на обычную выпечку, и кто однажды

Очень вкусное дрожжевое тесто! Пирожки получаются нежирные, хорошо поднимаются. После формирования пирожков не нужно их оставлять для поднятия на столе, а сразу нужно жарить. Получаются очень мягкими

Борщ в горшочках — это совсем другая история по сравнению с кастрюльным вариантом: у каждого свой вкус, своя густота, и хлебная крышка впитывает весь аромат изнутри. Получается и первое, и хлеб к нему

Очень хороши к чаю или кофе.

Использовала брынзу вместо российского сыра — и не пожалела. Солоноватая начинка с жидким желтком и кусочком масла внутри — это совсем другой вкус, чем у привычных хачапури. Тесто на молоке

Сто пончиков — это не просто выпечка, это целое событие! Пышные, золотистые, с тонкой хрустящей корочкой и мягкой серединкой — они разлетаются со стола моментально. Тесто несложное, жарятся быстро, а

Хруст снаружи и нежная, почти тающая серединка, пропитанная сиропом, — вот в чём весь секрет зейнаб. Мне кажется, именно этот контраст текстур делает эту восточную сладость такой притягательной.

Конечно, лучше всего использовать специальную сковороду для пончиков с выемками, но можно попробовать и на обычной! В Голландии эти пончики делают на огромных сковородках, едят прямо на улице,

Если вам нравится экспериментировать и пробовать разную выпечку на такой праздник, как Пасха, это даже может заменить куличи. Единственное, эти рулетики надо укладывать довольно плотно, чтобы

Конечно, у профессиональных поваров при замешивании теста руки двигаются легко и быстро, но если вы будете делать это с любовью, хотя и медленно — результат получится тот же!

Я больше люблю с вишней, но тогда обязательно нужно фокаччу, пока горячая, посыпать щедро сахарной пудрой.

Кухонный шкаф — идеальное место для выстаивания теста, главное — не открывать дверку!

Раскатывайте тесто очень энергично — когда тесто дрожжевое, есть опасность, что оно застоится и станет грубым и тяжелым.

Вместо сухого тимьяна можно взять 2 ст. ложки свежих листьев.

Для теста подойдет обычная очищенная вода или минеральная вода без газа.

Такие пончики можно готовить и с другими фруктами или ягодами. Во время жарки следите за температурой масла: если оно будет слишком горячим, пончики снаружи сгорят, а внутри не пропекутся. Готовность

Анчоусы можно заменить любой начинкой. Мне нравится с маслинами. Порезать их колечками и соединить с тестом.

Для такого пирога подойдет любая некостлявая рыба, например судак. Если используете филе жирной и нежной рыбы типа семги или форели, то ее можно не прожаривать с луком, просто обжарьте лук до

Это вариация на тему знаменитой пьядины (тонкой лепешки) из Реджо-Эмилии. В оригинальном рецепте тесто делается без дрожжей и на топленом жиру. Этот рецепт я выпросила в одном кафе у очень

Вместо феты я иногда использую брынзу или сулугуни, недавно пробовала с зернистым творогом — неплохо, но не хватает пикантности, поэтому, если решили делать с творогом, добавьте 1 ст. ложку горчицы

Если блины испечь заранее, то потом их можно прогреть поодиночке в духовке или на сухой сковороде — они превратятся в тонкие, хрустящие галеты и будут хороши как с семгой, так и с любой другой соленой

Майоран можно заменить базиликом.

При необходимости в конце выпекания накрыть пирог пергаментом, чтобы не подгорел. 

Давайте к праздничному обеду испечем домашний хлеб.

Как известно, большинство детей просто обожают пиццу. При этом магазинный вариант пиццы не самое лучшее решение, так как мы не можем быть уверены на сто процентов, что при ее приготовлении

Подавать такой лаваш можно с оливковым маслом и свежими овощами.

Такие оладьи можно подавать не только со сметанным кремом, но и с заварным кремом из йогурта, а также с вареньем или медом

Вы, наверное, заметили — я слегка помешана на хлебе и сыре. Если честно, то скажите мне, что я смогу оставить в своей жизни только 4 продукта, — это будут хлеб, сыр, оливковое масло и вино, как в

Салями для этой пиццы нужно брать острую, типа пеперони.