Корица молотая: блюда и рецепты

В этом блюде финики при нагревании в сливочном масле превращаются в натуральную густую карамель. Ржаной хлеб дает необходимую кислинку, которая нивелирует приторность. В конце-концов, контраст

Насыщенный взвар, который по глубине вкуса напоминает классический безалкогольный глинтвейн, но обладает уникальным ягодно-хвойным профилем. Напиток отлично согревает и помогает при первых признаках

Готовим очень простой в приготовлении ямайский домашний торт. Созданный на Ямайке в 60 годах он обрел популярность в Америке в 70 -х под названием Doctor Bird Cake (Калибри). Бисквит на основе

Рисовые вафли получаются тонкими и хрустящими — без лишней тяжести. Хороши и со сладким топпингом, и с творожным сыром и зеленью.

Кабачок в шоколадной выпечке — звучит странно, но работает: мякиш получается плотным, влажным и совсем не рассыпается. Корица с имбирём дают тот самый пряный характер, который делает вкус интереснее

Кексы получаются влажными внутри и с тонкой корочкой снаружи — морковь и мёд дают именно такую текстуру. Творожный крем с корицей завершает их, не утяжеляя.

Кексы получаются влажными внутри и с тонкой корочкой снаружи — морковь и мёд дают именно такую текстуру. Творожный крем с корицей завершает их, не утяжеляя.

Тыква и облепиха — сочетание, которое я раньше представляла только в пироге, но в чизкейке оно работает ещё интереснее. Кисловатая ягода балансирует сладость пюре, а корица добавляет ту самую осеннюю

Крамбл — один из тех десертов, которые не требуют ни миксера, ни точных навыков: перетёр масло с мукой и овсянкой руками, высыпал поверх фруктов — и в духовку. Яблоки дают сладость и мягкость, клюква

Штрудель с яблоками и орехами — классическая выпечка с тонким хрустящим тестом и сочной ароматной начинкой. Отлично подойдёт к чаю.

Домашнее яблочное повидло с корицей на зиму — густое, ароматное и насыщенное. Идеально подходит для бутербродов, выпечки и просто к чаю. 

Этот соус — точное воспроизведение советского стандарта: густой, пряный, с характерной кислинкой антоновки. Готовлю его каждый август, пока помидоры в цене, и хватает на всю зиму.

Густой, пряный, с лёгкой яблочной кислинкой — такой соус уходит со стола раньше, чем успеваешь открыть следующую банку.

Лобио с гранатом и орехами — одно из тех блюд, где специи делают всё.

Суп получается густым, с явным тыквенным вкусом и тёплым пряным фоном от специй. Кокосовое молоко смягчает остроту карри и даёт лёгкую сладость — без него совсем другой характер. Готовлю его, когда

Хрустящее тесто, горький шоколад, карамель и щепотка соли — всё вместе работает лучше, чем звучит.

Этот десерт я делаю, когда хочется чего-то сладкого, но без лишних компромиссов с питанием. Творожный крем с протеином получается густым и нежным — не ощущается как «спортивная еда», скорее как

Краффин выглядит эффектно в разрезе — слои раскрываются, как лепестки. Мякиш получается нежным и ароматным, с лёгкой хрустящей корочкой снаружи.

Это классический немецкий кекс на дрожжах. Особенность этого рецепта —яблочная начинка. Рецепт с сайта. Конечно, яблоки есть в магазинах круглый год, но летние, сезонные сделают эту выпечку намного

Тесто должно получиться нежным и тягучим, похожим на очень густое блинное. Вяленые вишня и клюква, мне кажется, здесь просто необходимы, а к ним можно добавить сухофрукты, которые у вас есть дома.

Песочное тесто на сметане хорошо держит форму и не размокает даже под плотной начинкой. Цедра апельсина или лимона, добавленная к сухофруктам, делает аромат заметно ярче.

Кекс получается плотным, влажным, с отчётливым апельсиновым ароматом и лёгкой пряной ноткой.

Гратен выходит мягким внутри и чуть румяным сверху — яблоки отдают сок заливке, а корица делает аромат по-настоящему уютным.

Тонкое хрустящее тесто и сочная яблочная начинка с корицей — именно за этот контраст штрудель так хочется печь снова. К чашке чая он хорош и тёплым, и на следующий день.

Запеканка получается нежной внутри и чуть румяной снаружи — при этом в составе нет ни грамма пшеничной муки или сахара. Корица с яблоком дают ровно тот аромат, который хочется утром. Готовлю в

Густой, пряный, с текстурой — этот смузи больше похож на еду, чем на напиток. Хорошо насыщает и держит до следующего приёма пищи.

Я вообще очень люблю специи — корицу, ваниль, — а в маффинах они особенно хорошо работают. Орехи подойдут любые, берите те, что есть под рукой. Кстати, такие маффины можно испечь и заморозить.

Если вы любите кофе, то этот десерт может вам понравиться. Он легкий и очень простой в приготовлении. Получается не очень сладким, поэтому можете добавить сахара, если любите послаще. Отлично

Десерт получается лёгким — и по вкусу, и по ощущению после. Яблоко в процессе запекания становится мягким, чуть карамелизованным снаружи, а внутри — нежная сливочная начинка с тёплым ароматом корицы.

За этим рецептом стоит простая идея: взять всё лучшее от штоллена — пряности, цедру, сухофрукты — и уложить в маленькое творожное печенье без лишних хлопот. Получается мягко, ароматно и очень

За рецепт спасибо Татьяне Назарук.

Осенний раф, который пахнет как готовый яблочный пирог из духовки.

Тыквенный латте — то, что хочется сварить, когда за окном серо, а в доме пахнет специями. Пряная тыквенная основа и крепкий эспрессо работают неожиданно хорошо вместе.

Яблочная кислинка, карамель, тёплая корица и ореховое пралине — в этом тарте осень чувствуется в каждом слое. Тесто с фундуком получается рассыпчатым, начинка сочной, а взбитый ганаш из белого

Яблочная кислинка, карамель, тёплая корица и ореховое пралине — в этом тарте осень чувствуется в каждом слое. Тесто с фундуком получается рассыпчатым, начинка сочной, а взбитый ганаш из белого