Чеснок: блюда и рецепты

Чили у меня уходит в ротацию в те дни, когда хочется чего-то сытного, но возиться на кухне нет ни времени, ни желания. Фарш с луком, немного аджики для остринки, красное вино — и через двадцать минут

Этот рулет выручает, когда времени мало, а на столе должно быть что-то приличное. Три слоя лаваша, майонез, яйца с чесноком, крабовые палочки и зелень — и никакой плиты. Пока рулет лежит в

Кукси — блюдо, в котором важно всё сразу: и баланс бульона, и хруст овощей, и мягкость тушёного мяса. Бульон кукси-мури всегда немного другой, сколько раз ни готовь: чуть больше уксуса, чуть меньше

Если морские гребешки в раковинах, то и запекать их нужно прямо в них.

Если морские гребешки в раковинах, то и запекать их нужно прямо в них.

Рисовые бомбы хороши как закуска. Представьте, что вы завтра собираетесь пригласить девчонок и мальчишек к себе домой. Готовить некогда, потому что вы будете спешить с работы, да и не очень охота. В

Мой сын одно время очень любил салат «Цезарь» и салат «Греческий». Каждое утро перед школой через день он просил приготовить то один салат, то другой. Но все, в конце концов, надоедает. И вот, когда

Паста - самое любимое мое блюдо. Если правильно приготовить с качественными продуктами, то лучше нет ничего!! Главное - хорошие спагетти и оливковое масло. Приятного аппетита Вам!!!

У этого супа пряный изумительный аромат! Грузины (так говорят, верю на слово) подают его с кукурузными лепешками мчади (лепешки простые: кукурузная мука, вода, сливочное масло). Пока писала рецепт,

Рапану я готовлю строго на слабом огне и слежу за временем — стоит чуть передержать, и нежное мясо превращается в резину. Томатная паста с морковью и чесноком даёт простой, но насыщенный соус, который

Чем моложе кукуруза, тем она вкуснее и нежнее. Прекрасно подходит для летнего пикника.

Простая закуска, если нет трудности с поиском трюфелей.

Этот суп можно готовить с любой рыбой — чем больше рыбное разнообразие, тем вкуснее. Замечательный бульон получается, если к рыбе добавить головы и хвостики креветок — они дают такой запах и такую

Фило можно заменить замороженным бездрожжевым слоеным тестом, а шампиньоны — лисичками или другими маленькими грибами.

залогом великолепного результата,является хороший продукт-цыпленок-не уничтоженный гормонами и антибиотиками

Недорого, быстро и вполне атмосферно — всё, что нужно от домашнего фондю.

Тушеная капуста на новый лад

Чудесное дополнение к овощам,мясу,супам и как самостоятельное блюдо,летом и зимой

Можно приготовить такой испанский омлет из картошки, пожаренной накануне.

Вкусное нежирное блюдо из мяса

Салат "Цезарь" был изобретен итальянцем Цезарем Кардини для его ресторана в Техвана, Мехико. Великий Цезарь изобрел салат в день, когда разгулявшиеся гости все еще никак не хотели покидать ресторан, а

Когда хочется сытного ужина без чувства тяжести, я возвращаюсь к этому рецепту. Грудки получаются сочными — сначала схватываются корочкой на сковороде, потом доходят в собственном соке помидоров.

Мой любимый суп

Такой салат готовят в одном из ресторанов нашего города. Мне он понравился, но повар отказался раскрыть рецепт соуса, я попробовала изобразить его сама, вот что получилось.Салат ОЧЕНЬ! сытный.

Данное блюдо по соотношению простота изготовления/вызываемое удоволетворени - одно из самых лучших для вечеринки. Если праздник в виде фуршета, то режем на деревянную тарелку мягкий козий сыр, рядом

Удобно это мясо тем, что про него можно "забыть".

Очень вкусно!

Известно, что печень имеет в себе много всего полезного для здоровья.

Муж у меня за этой пузаниной готов сидеть хоть каждый день — особенно когда подаёшь её с рассыпчатой картошечкой. Мясо получается мягким, ароматным, с той самой чесночной ноткой, которая делает всё

Слоёный закусочный «Наполеон» — это та самая закуска, которая исчезает со стола раньше всего остального. Хрустящие коржи, нежный сырный крем и ароматная грибная начинка складываются в такой сочный и

Простой соус, в котором всё решают два ингредиента — спелые томаты и щедрая щепотка орегано. Именно это сочетание даёт тот самый южноитальянский дух: густо, ароматно, чуть пряно. Хорош и с пастой, и

Потрясающе сочная и нежная запеканка, очень сытная, для большой компании друзей и родственников. Также эту запеканку можно приготовить в кокотницах, получится что-то вроде жульенчиков.

Мясное блюдо для повседневного и праздничного случаев

Паштет получается плотным, ароматным и очень сочным — бекон не даёт ему пересохнуть при запекании. Коньяк и смесь пряностей работают ненавязчиво, но без них вкус был бы куда проще. Главное — не

Эти рулетики и вкусны и красиво смотрятся в разрезе на праздничном столе.

Нежные рыбные котлетки с крабовыми палочками и такой душистый гарнир с лисичками и кедровыми орешками — это сочетание меня по-настоящему восхищает. Блюдо получается сытным, но при этом лёгким, без

Хрустящая корочка снаружи и такая нежная, почти воздушная серединка — вот за что я люблю эти котлеты. Кальмаровый фарш оказывается удивительно мягким и со своим тонким, чуть сладковатым вкусом моря.

Холодный, чуть чесночный, с хрустящим огурцом — дзадзики освежает всё, к чему ни подашь. Мне он нравится именно своей универсальностью: одинаково хорош и рядом с котлетами или шашлыком, и просто

экспресс рецепт

Такая закуска у меня уходит со стола одной из первых — сочные помидоры, тёртый сыр и чеснок делают своё дело безотказно. Люблю её за то, что готовится почти без усилий, а выглядит нарядно и

Рецепт предлагаю в двух версиях — для духовки и для фритюра. Маринад один и тот же: острый, с кислинкой лайма и глубиной соевого соуса. Результат в обоих случаях — хрустящая корочка и сочная начинка

Соус томится в духовке, а не стоит на плите под крышкой — и это меняет вкус. Он получается плотным, без лишней жидкости, с насыщенным мясным духом.

Плов получается неожиданно лёгким на вкус — белое вино убирает тяжесть свинины и даёт тонкую кислинку, которая балансирует со сладкой морковью. Рис выходит рассыпчатым, потому что перед закладкой в