Варенье
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим

Крученые булочки с ягодным джемом
Для этого рецепта вы можете использовать любую ягодную или шоколадную начинку, варенье, фруктовое пюре или даже корицу.
Для булочек подойдет самое простое дрожжевое тесто.
Вална Руденко
Шоколадный торт!
♥ОЛЯ :)♥
Московский пирог с вареньем
Хлеб, а с ним и все изделия из теста на Руси были символом труда, благополучия и достатка. Хлебом и солью встречали дорогих гостей, блинами провожали зиму и приветствовали весеннее солнце, без пирогов не справляли праздники.
Галина
Сконы из цельнозерновой муки со сметаной и клубничным джемом
Сконы можно сделать из цельнозерновой муки пополам с ржаной или кукурузной, а йогурт заменить нежирной сметаной. И помните, чем меньше вы работаете с тестом, тем более рыхлым и воздушным оно получается!
Юлия Высоцкая
Суперсырники без сахара с фейхоа
Представляю вам вкусные сырники без сахара! Да-да, вы не ослышались, можно приготовить вкусные и необычные сырники без добавления вреднющего сахара! Если у вас есть немного свободного времени и вы хотите удивить друзей или родс

Варенье «Слива в горьком шоколаде с бренди»
Если вы любите сухофрукты в шоколаде — этот рецепт для вас! Такое варенье могу есть без блинов и чая, просто ложкой. В холодильнике шоколад затвердевает и получается густой джем со сливой.
daiquiri
Варенье из зеленых помидоров
Еще одно нетривиальное варенье из Италии. Из зеленых помидоров, еще и с луком, с чесноком. У варенья своеобразный вкус... Я бы,наверное, не стала класть чеснок, хотя и в этом есть своя изюминка. И сахара поменьше положила бы, о
Юна
Манник с черничным вареньем
Этот рецепт не для любителей влажной выпечки! Манник получается в меру сухим и сладким, но вкусным!
Регистрационный номер — 707055517.
dianyss
Сырники на рисовой муке с вишневым джемом
Если у вас нет блендера, просто протрите творог через сито, лучше даже несколько раз, чтобы не было комочков. Сырники на рисовой муке получаются более воздушными, а для образования золотистой корочки добавьте в сковороду чуть б
Юлия Высоцкая
Европейский пирог с цедрой и корицей
Это полезный и в то же время очень нестандартный пирог. Тесто тут постное — на квасе и клетчатке, а начинка не сладкая, а прянично-острая, с нотами перца, цедры и ванили.
ArtUpcyclingDesing17
Йогуртовый торт с клубничным вареньем
Торт получается очень легким и воздушным, а вкусное клубничное варенье придает торту особый шарм. Минимум муки и сахара подчеркивает изысканность торта.
ksenia.menu
Оригинальные цеппелины, острые и сладкие
Цеппелины — это классика литовской кухни. Рецептов множество, у каждой хозяйки свой (так же, как с варениками или блинами).
Их тоже можно замораживать, как и вареники, про запас)
Если кто-то вам сказал
ArtUpcyclingDesing17
Мармелад из баклажанов
Когда я готовила в первый раз, сомневалась, все-таки вложенные в голову устои, что варенье только из ягод, а помидоры только соленые, у нас глубоко сидят в голове. Но любопытство и желание экспериментировать перевесило. Мармела
Юна
Варенье из одуванчиков с лимонной кислотой
Варенье из одуванчиков — оригинальный и изысканный десерт, который цветом и тягучестью очень похож на мед. Секрет идеального варенья прост: собирайте цветы до полудня. Дело в том, что утром одуванчики максимально раскрыты
Едим Дома
Печенье с финиками и орехами
Сытное песочное печенье, не приторное благодаря сбалансированной начинке. Хорошо держит форму, не сильно крошится. Получается 28 порционных рулетиков.
Т
Варенье из одуванчиков
Варенье из одуванчиков — необычное, вкусное и полезное лакомство.
gapapolya
Лаваш "просто-просто"
samira
Варенье из ягод
Вот еще один эксперимент с хлебопечкой Panasonic SD-ZB2512 — варенье. Зимой? А почему бы и нет! Летние заготовки почти подъедены, а сладенького к чаю хочется. Я решила попробовать приготовить варенье из замороженных ягод.
Галина
Джем абрикосовый
Солнечный десерт приятно порадует зимним вечером и утром, и в обед тоже.
Solomeya
Сорбет «Малиновое настроение»
Освежающий бокал малинового напитка, малиновое варенье, малиновый пирог, мороженое с пенкой от варенья. Летний рай прямо из леса!
Для получения пенки для вкусного мороженого придется приготовить варенье! Но, скорее, я
Элеонора
Клюквенное варенье с айвой и имбирем
Ароматное пряное варенье — полезное и по-настоящему зимнее — я приготовила в хлебопечи Panasonic SD-ZB2512.
Юна
Варенье из винограда кишмиш
Всесезонный виноград можно найти на полках магазинов практически всегда. Но особым шармом обладают грозди, выращенные самостоятельно. Если вы — счастливый обладатель небольшой (или большой) виноградной плантации, предлага
Едим Дома
Песочные рогалики с начинкой из варенья
Вкусные домашние рогалики с вареньем к чаю. В качестве начинки можно использовать также шоколад и орехи.
Виктория
Варенье из арбузных корочек
Продолжая арбузную тему, предлагаю еще одно блюдо из арбуза. Вернее, не из мякоти арбуза, а из того, что обычно выбрасывают, — из арбузных корочек. Придется немного повозиться, но результат вас порадует. Варенье получаетс
Simona
Мандариновое варенье
Купила сетку мандаринов. Оказались кислыми. Есть никто не захотел. Полежали, сохнуть начали. Выкинуть рука не поднялась. Выжать сок — слишком кислые. Компот никто не захотел. Вот и решила сварить варенье, дабы не пропали.
alla_33
Тирамису домашний
Этот десерт без выпечки, получается очень нежным. Крем легкий и вкусный, клубничный сироп передает аромат клубники и лета.
Solomeya
Сырные сконы с джемом и взбитыми сливками
Вместо кефира подойдет простокваша, а вместо разрыхлителя можно использовать соду, погашенную лимонным соком или уксусом. Если розмарин у вас сушеный, добавляйте его совсем немного, примерно пол чайной ложки.
Юлия Высоцкая
Варенье из инжира с виноградом
Рецепт приготовления варенья из инжира с виноградом длительный и медитативный, настраивающий на спокойный размеренный лад. Сладость даров осени так и хочется сохранить на зиму, чтобы радовать себя холодными вечерами чем-нибудь
Едим Дома
Варенье и компот в микроволновой печи
Варенья и компотов я закрываю не так уж и много в летний сезон, и запасы быстро заканчиваются. Но иногда очень уж просят мои дети варенья к блинчикам и компотика сладкого. Моментально справляется с приготовлением и того, и друг
mizuko
Шоколадные гато с малиновой сердцевиной
Удивительная пропорция затраченных усилий и полученных от окружающих восторгов содержится в этом рецепте! Особенность гато в том, что в зависимости от времени выпечки они могут быть разными по текстуре: от уверенного бисквита д
anastasia.vysotskaya
Пирог с вареньем на скорую руку
Простой в приготовлении пирог удивит своим нежным вкусом.
Евгения
Печенье из кукурузных хлопьев с семечками
Ленивый рецепт для любителей погрызушек. Состав придумывался в зависимости от наличия в доме разных семечек, можно добавить сухофрукты. Подходит для подарка в стиле hand made.
Т
Кростата с двойной начинкой
Традиционная кростата состоит из песочного теста и вкусного джема, но если добавить рикотту, то можно получить двойное наслаждение этим замечательным десертом.
Alesia
Варенье из облепихи с яблоками на зиму
Многие любят густое сладкое варенье из клубники, вишни, абрикосов, но их насыщенная яркая сладость не всем по вкусу. Предлагаем приготовить на зиму необычное варенье. В этом рецепте встретились яблоки и облепиха — дары ще
Едим Дома
Варенье с клюквой, грушей и инжиром
Прекрасно подойдет для новогодних праздников. Подойдет для блинов, пирогов, к сыру или для индейки. Если есть возможность используйте свежий инжир, я использовала сухофрукты. Получается не приторное, ароматное варенье.

Черемуховый торт с кедровым марципаном
Обязательно используйте холодные сливки с высоким процентом жирности.
Если вы дадите марципану как следует застыть в холодильнике, то его можно будет натереть на терке и украсить им торт. Также марципан можно вмешать
Едим Дома
Пирог «Муравейник»
Это удивительно нежный и воздушный десерт. Если корж разрезать, пропитать сиропом, то получится торт. А готовить десерт очень просто!
olga
Быстрые пирожки с вареньем
Предлагаю вам семейный рецепт быстрых пирожков. Начинку можно положить любую. Главное — она не должна быть слишком жидкой.
Güiña
Печенье «Англси»
Парочка сладких песочных коржиков, склеенных между собой тонким слоем джема и посыпанных сахарной пудрой. Просто, впрочем, как и большинство блюд кухни Великобритании. Лично меня это привлекает, так же как и верность традициям,
Галина
Варенье из дыни в мультиварке
Заменить старый бабушкин таз для варенья, в котором был приготовлен далеко не один литр домашних лакомств, может заменить современная мультиварка. Долгое томление и стабильная температура нагрева позволят сделать самые вкусные
Едим Дома
Сырники с вареньем из шишек
ПравильноеМасло АИСФеР можно предварительно положить в морозилку — так будет удобнее его натирать на терке.
Елена Саратовская
Слоеное печенье для Хеллоуина
Только один день в году такое угощение приводит как в ужас, так и в восторг. Как взрослых, так и детей.
AlesiaСладкое варенье с ароматом солнца — это лакомство родом из детства. 30–40 лет назад, когда на полках магазинов практически не встречались сладкие заготовки, нашим бабушкам и мамам приходилось делать их самостоятельно. Чтобы длинными зимними вечерами вся семья за чаем могла насладиться чем-нибудь вкусненьким, они варили фруктовое и ягодное варенье. Причем у каждой хозяйки имелся свой проверенный временем рецепт. Варенье, заготовленное на зиму, не только подавали на стол. Из него варили кисели и компоты, делали начинку для пирогов, а также пастилу, мармелад и даже душистые настойки. Даже сегодня традиция варить варенье из даров лета сохранилась во многих семьях.
Вкусное варенье: что для этого нужно
Любое варенье начинается с отбора ингредиентов. Чтобы вкус у лакомства был более насыщенным, отдавайте предпочтение спелым, сладким, сочным ягодам и фруктам, собранным в сухую и солнечную погоду.
Во время варки перемешивайте варенье аккуратно, чтобы мягкие плоды сохранили свою форму, и обязательно снимайте образующуюся пенку — благодаря этому консистенция варенья получится прозрачной и однородной. А вот косточки из фруктов и ягод можно не вынимать — они помогут разбавить приторную сладость лакомства легкой приятной горчинкой.
Перед приготовлением варенья запаситесь сахаром, он будет играть роль консерванта и поможет заготовке надежно сохраниться до зимы. Также сахар понадобится для сиропа. Либо используйте мед. Варенье с добавление этого сладкого ингредиента получится не только вкусным, но и полезным.
Варенье на любой вкус: простые и замысловатые рецепты на зиму
Практически любые ягоды и фрукты подходят для приготовления варенья. Красная, белая и черная смородина, крыжовник, вишня, черешня, слива, клубника, терн, земляника, малина, черника — все это классика, к которой многие хозяйки обращаются из года в год.
Если вы не прочь поэкспериментировать, тогда попробуйте приготовить варенье из бананов, имбиря, барбариса, облепихи, винограда, хурмы, арбуза, мандарина, акации, фейхоа, экзотического кумквата, цветов сирени и одуванчика. Особым спросом у гурманов пользуется хвойный десерт из пихты или еловых шишек.
Нередко в рецептах можно встретить удивительный тандем фруктов и ягод с овощами. Тыква с апельсинами, помидоры со сливой, баклажаны с лимоном, огурцы с яблоками, кабачки с курагой — любое из этих варений станет жемчужиной ваших заготовок. Подойдут для приготовления варенья на зиму и ароматные травы: тимьян, мята, тархун.








