Шашлык
Что готовим
573
Закрытый пирог из слоеного теста с картофелем, перцем и копченым окороком
Плотный, сытный пирог — хорошее решение, когда нужно накормить без лишних хлопот.
АнастасияВ
15 м5120
Шашлык нежнейший
У меня дома главный спец по шашлыкам (и не только) — муж! Шашлыки у него всегда получаются такие, что в компании никто никогда к мясу даже близко не приближается, т. к. не видят смысла соперничать:) Сегодня я вам сдам рецепт моег
Nata
531
Коржики с вишнями
Когда нужно напечь что-то сразу на много ртов, эти трубочки — один из лучших вариантов. Тесто замешивается быстро, формовка простая, а результат — хрустящие снаружи, мягкие внутри коржики с кислинкой вишни и нежной сахарной пудрой
Юрий
35 м515
Свиные ребрышки в духовке
Прекрасное блюдо для домашнего пикника. Чтобы свиные ребрышки в духовке получились как шашлык, можно добавить при приготовлении 1 ст. л. приправы «Жидкий дым».
василиса
515
Овсянно-шоколадные кексы "Изюминка"
Четыре ингредиента, миксер и формочки для кексов — вот и весь список того, что нужно. Мне нравится, что в такое простое тесто можно спрятать что угодно: виноградину, ягоду, кусочек сухофрукта. Получается мягкая, чуть влажная выпеч
Виктория
1 ч 50 м531
Шоколадный новогодний торт из Пьемонта
Маскарпоне можно заменить любым другим сливочным сыром или даже некислой сметаной. Вместо коричневого сахара возьмите 100 г обычного сахара и 50 г меда.
Юлия Высоцкая
55
Шашлык от Луны
Этот рецепт подходит для приготовлении как в домашних условиях( на электрошашлычнице), так и на открытом огне
Альбина
1 ч 40 м510
Шашлык из куриных рулетиков
Куриные рулетики с фаршем получаются сочными внутри и румяными снаружи — маринад из базилика и чеснока делает своё дело даже за час. На гриле выходят особенно хорошо, но и сковорода справляется.
Ленор
2 ч 55 м516
Шашлык из баранины
За мясом очень советую отправиться на рынок, для шашлыка лучше всего подойдет мякоть баранины из задней ноги. И не стремитесь срезать весь жир, именно он делает шашлык ароматным и сочным. Солить я предпочитаю уже готовое мясо — деЮлия Высоцкая
59
Шашлык необыкновенный
Рецепт этого шашлыка я узнала от мужа.Он привез его откуда-то из Киргизии!Готовит его редко,т.к. не всегда удается достать хорошую баранину, но уж когда готови-и-т, оторваться просто невозможно! Я выпытала у него этот рецепт и спе
Элен
2 ч 46
Шашлык из курицы «Вечерок»
Маринад на минералке — мой стандартный выбор, когда до выезда на дачу остаётся пара часов, а мясо ещё не готово. Газировка делает курицу мягкой без лишней кислоты, базилик даёт свежий аромат, лук — сладость после жара углей. Никак
Оксана
35
Шашлык из свинины от Анэт
Долго искала вариант, при котором свинина остаётся мягкой и не теряет сок на углях. Оказалось, дело в двух вещах: ночной маринад на масле с горчицей и лимоном — и соль только в самом конце, прямо перед шампурами. Пиво на этапе зам
АнэтРэми
33
Кавказский соус к шашлыку
Свежий, чуть острый, с хрустящим огурцом и зеленью — этот соус у нас уходит быстрее, чем сам шашлык. Он удивительно живой на вкус, и именно эта свежесть так хорошо работает с дымным мясом. Подходит и к курице, и к баранине, и к свОксана
1 ч 52
Шашлык из курицы в майонезе
Маринад из майонеза — самый надёжный для курицы на углях: мясо не пересыхает, корочка получается золотистой, а не серой. Я добавляю тёртый чеснок и приправу — больше ничего лишнего. Выдерживаю куски несколько часов, а лучше ночь:
1 ч 53
Шашлык из курицы в ореховом маринаде
Куриный шашлык с арахисом — это что-то среднее между классическим пикником и восточной кухней: ореховый маринад делает мясо удивительно мягким и сочным, а чеснок добавляет такой аромат, что соседи непременно заглянут на огонёк. Мн
Nataly_ugra86
2 ч 52
Шашлык из курицы
Простой и незатейливый рецепт куриного шашлыка с уксусом. Мясо не нужно долго мариновать — достаточно лишь пары часов и можно жарить аппетитный румяный шашлык. Вы можете готовить мясо по-своему, использовать любимые травы и специиNataly_ugra86
30 м43
Сочный шашлык по-узбекски из баранины
Баранина на углях с курдючным салом — просто и по делу. Специи подбирайте по вкусу.Nataly_ugra86
1 ч 55
Шашлык по-кавказски
Маринад здесь простой: лук, чеснок, лимон — и ничего лишнего. У меня сегодня баранья корейка, она в таком маринаде за ночь становится мягкой, но не теряет свой характерный вкус.Nataly_ugra86
1 ч 32
Шашлык по - царски
Баранина на углях — это уже праздник, но с почкой и сочным помидором на одном шампуре она становится чем-то особенным. Почка придаёт готовому мясу неожиданную глубину вкуса, а помидор пропитывается дымком и соком — его так и хочетNataly_ugra86
2 ч 43
Шашлык из баранины в киви
Есть шашлык из баранины лучше сразу с пылу с жару, потому как баранина быстро застывает и перестает быть такой аппетитной.
Галактика
12 ч 52
Шашлык из говядины
Процесс подготовки мяса занимает долгое время, но результат — замечательный. Благодаря моему фирменному маринаду для говяжьего шашлыка мясо получается пряным и ароматным.
Ianuchka9 30 м54
Шашлык из палтуса
Если Вы решили на праздники выехать на природу и полакомиться шашлыком, не забудьте, что шашлык - это не только традиционное мясо,но и замечательно вкусная рыба.
1 ч 59
Шашлык из свинины замаринованый в собственном соку
Шашлык-это натуральное жареное мясо,которое не требует никаких дополнительных добавок при мариновании.Какой может быть пикник без шашлыка! Скоро майские праздники и это замечательное блюдо ,будет как раз кстати!
Елена-Аленка55
Шашлык из баранины в гранатовом соке
Получается ням-нямка!!!Только не маринуйте долго!!Баранина может стать "туговатой".
Катерина Родионова510
Шашлык из скумбрии
Просто обалденный шашлык!!!Не похожий ни на что!!!!Даже семга уступает во вкусе!!!Катерина Родионова511
Шашлык из свинины в кефире
Я пробовала готовить шашлык по разным рецептам, но вкуснее этого шашлыка я не ела.Катерина Родионова
30 м57
Шашлык из куриных бедрышек
Маринад с майонезом, луком и красным вином — у нас в семье именно этот вариант стал основным для куриных бёдер. Майонез держит влагу внутри мяса, вино добавляет лёгкую кислинку, а лук отдаёт весь свой сок за сутки маринования. В и
Сладкоежк๑
30 м53
Шашлык из осетрины по-казацки
Осетрина на мангале — это что-то особенное: нежная, сочная, с лёгкой дымкой и ароматом трав. Мы особенно любим готовить её на пикнике у воды, на нашей Хортице у Днепра — там и воздух другой, и аппетит соответствующий. Рыба получае
prmk53
Шашлык(соусы:помидорный и винный)
лучше лопатки к шашлыку не придумаешь.сочно и прожаривается быстро.имеется в наличии молочный ягненок-никаких проблем.режь и на шампур,посолив-поперчив и взбрызнув вином,скажем.если агнец заметно старше полугодовалого,без маринада
викуся
30 м46
Шашлык на гриле
Я расскажу, как замариновать шашлык с майонезом и луком. Для того чтобы мясо пропиталось специями, добавим немного воды. Шашлык получается сочным и нежным, ведь майонез достаточно жирный, именно он делает мясо мягче.
ktara
410
Шоколадное фондю с фруктовыми шашлыками
Говорят, что известный соблазнитель Казанова отдавал предпочтение именно шоколаду. А пока шоколадный оргазм в одиночку не доступен, приготовьте шоколадное фондю на двоих. Запаситесь кусочками свежих фруктов и обмакивайте их в раст
маруся)))
Шашлыком обычно называют любое жареное мясо, нанизанное на шампуры. Это может быть привычная многим свиная шея, большие куски хорошо промаринованной говядины или свежей баранины, даже обычные куриные крылышки, запеченные над огнем, достойны этого гордого названия. Также для создания вкусного блюда важно наличие качественного мангала, гриля, жаровни, а также умение разводить огонь.
На нашем сайте вы найдете как рецепт классического «первомайского» шашлыка с уксусом и луком, так и экзотического — с грушевым джемом и тмином. На углях отлично получится ягненок, куриные ножки, сердце и печень на шампурах!
Среди ингредиентов маринада могут быть сладкие, острые, соленые: манго, киви, ананас, перец чили и соус табаско, свежая зелень, чеснок и даже огуречный рассол.
Шашлык обычно подают к столу с букетом свежей зелени, овощами, легкими закусками и нежирными соусами. Подробные рецепты, точные граммовки и фото всего процесса помогут вам приготовить блюдо, достойное лучшего ресторана.
Жареное мясо — не просто блюдо, а целая «философия еды на углях», где важны не только пошаговые действия, но и хорошее настроение, а также желание вкусно накормить семью и гостей. Еда прямиком с мангала точно придется им по вкусу!