Банановый кекс без муки
Банановый кекс без муки — отличная альтернатива классическому десерту для тех, кто следит за питанием или просто хочет разнообразить меню. В подборке вы найдёте рецепты, где вместо муки используются другие ингредиенты, например, овсяные хлопья или крахмал. Кексы можно готовить в духовке или микроволновке — выбирайте удобный способ и наслаждайтесь нежным и ароматным десертом

Банановые розочки на яичных белках
Участник конкурса "Детское меню". Вашим малышам несомненно понравятся эти вкусные и полезные кексики. К тому же они подойдут и деткам с аллергией на яичный желток, что встречается довольно часто, а здесь я использовала только бе
Pugsy (Светлана)
Пряные маффины с голубикой и миндалем
Секрет вкусных маффинов в том, что сухие и «мокрые» ингредиенты смешиваются отдельно, а затем соединяются. Чем меньше перемешивать тесто, тем пышнее получатся маффины.
Юлия Высоцкая
Банановый кекс с тремя видами муки и вяленой клюквой
Ура! Я наконец-то увидела и купила кукурузную муку! Причём, в обычном магазине рядом с домом)) А потом у меня застоялся кефир, я решила поискать рецепт на сайте, чтобы быстро и легко, нашла в своей КК рецепт кекса от Ярославы (htt
Снежинка Татьяна
Шоколадные капкейки с пралине и кофейным фростингом
Мягчайшие, нежнейшие маффины с хрустящими карамельными орешками миндаля, с воздушным, лёгким кремом оставляющим кофейный шлейф... Они подарят вам незабываемое удовольствие которое оставит в вашем памяти лишь лёгкий, ненавязчивый
Vladislava Zumbo
Творожно-банановый брауни
Очень удачное сочетание творога, шоколада и банана мало кого оставит равнодушным. Брауни получается вкусным и нежным, прям тает во рту. Советую вам приготовить его и порадовать своих близких.
Злата
Банановые панкейки
Решили разнообразить Масленицу банановыми оладушками. Быстро, просто и вкусно! Получаются очень пышными, бананово-банановыми))
Юлия
Шоколадно - банановые маффины от Скарлетт Йоханссон
Случайно попался журнал в руки (желтая пресса))) и в нем рецепт интересных, как мне показалось, маффинов! Автор их презентует как от Скарлетт Йоханссон (актриса мною любимая) вот и решила попробовать... звездные маффинчики... не
larisa
Капкейки "Апельсиновый рай"
Это мои первые капкейки. Кстати, пробовала их тоже в первый раз. Меня поразило то, насколько они вкусные! Сочетание мягкого и ароматного бисквита с нежным, сладковатым апельсиновым кремом... Фантастика! Можно сказать, что получили
Маргарита Бузова
Банановый кекс с кардамоном
Увидев рецепт этого кекса на одном финском блоге, я подумала надо обязательно его приготовить, тем более, что дома залежались бананы. Автор его описывала с такими комплиментами, что как только он начал издавать первые ароматы, я п
Анастасия
Мягкий банановый кекс с изюмом
Мягкий, нежный, не приторно сладкий, ароматный, с приятным привкусом банана и сладостью изюма... Такие практически "идеальные" кексы среди множества других, уже теперь возникших, встречаются редко. А если и встречаются, то влюбляю
...
Финиковый кекс с соусом тоффи и ванильным мороженым
Вообще это должен был быть пудинг, но для приготовления пудингов у меня пока нет посудины, но и в виде кекса этот десерт не вероятно хорош особенно для зимнего вечернего чаепития!
Мария Поплавская
Бананово-шоколадные маффины
В такие маффины можно добавить груши или замороженные ягоды, а вместо шоколада взять изюм.
Юлия Высоцкая
Кекс с малиной
Как все-таки интересно устроен человек. Летом, когда свежей малины было завались, я этот кекс так и не испекла. А сейчас мне вдруг резко захотелось. Пришлось печь с мороженной.
Абигайль
Творожные маффины с кусочками банана и киви "Божественная нежность"
Аааа...это просто божественные маффины! Они такие воздушные, прямо тают во рту... Высшая степень наслаждения! Теперь я буду готовить их очень часто, потому что они великолепны! Творог ярко не выражается, лишь придает тесту особый
...
Банановые маффины с кокосовым облачком
Когда в духовке печется что-то с бананом, ароматы по квартире разносятся такие, что домашний народ начинает немного нервничать,когда же можно будет вкусить заветный маффинчик!!
ярослава
Творожные кексы с шоколадом и бананом
Сегодня у меня зрел план по спасению.... творога! Блуждая по просторам сайта решила взять пример с девочек и тоже что-нибудь придумать самостоятельно)Так и родился этот рецепт) Боялась, что первый блин будет комом, поэтому осторож
Светлана
Шварцвальдские шоколадно-ореховые капкейки без муки
Очень люблю этот рецепт, легко и быстро получаются чудесные нежные и очень шоколадные маффины со вкусом Нутеллы=)) У них только один-единственный минус - поедая их очень сложно остановиться=))))
Elisabette
Маффины "С добрым утром"
Рецепт из последнего журнала Джейми! Очень вкусные, в меру сладкие, не жирные и полезные кексы - прекрасная вариация завтрака или перекуса! В рецепте было заявлено, что они долго хранятся, но у нас они не залежались))
Liza Oliver
Шоколадный кекс с творогом
Делюсь с вами очень нежным и сочным творожным кексом, сочетание вкусов приводит в восторг, аромат не оставит равнодушным, после чего вы получите вкусовое удовлетворение....
Виктория
Бананово-кофейные кексы с шоколадом
Я не очень люблю банановую выпечку, но постный "Кофейно-банановый кекс" от Ольги Чурсановой привёл в восторг всю семью. Со временем я стала пользоваться другим рецептом, его и предлагаю вашему вниманию. Кексы всегда удаются и долг
Тата
Маффины "Тутти-фрутти"
Эти маффины в нашей семье самые любимые, они очень фруктовые и божественно ароматные, идеально оттеняемые маскарпоне. Банан и яблоко - их постоянные составляющие, остальные фрукты можно заменять. Сегодня они у меня с нектарином и
Elisabette
«Бомбочки» от Джейми Оливера
Рецепт нашла в одном из журналов Джейми. Кексы не жирные и очень легкие. В процессе выпекания, начинка из джема вырывается наружу и вытекает как лава! Кла-а-асс!
Liza Oliver
Фруктовые безмолочные кексы
В данном случае кексы в бумажных формочках, но в силиконовой форме получается лучше, т.к. тесто очень жидкое и после выпечки пористое, то к бумаге слишком липнет. Кексы не диетические и не постные, очень жаль, что здесь нет тего
Natalia♥
Бананово-клубничные маффины
Мой любимый рецепт маффинов. Который я иногда делаю каждый день.)Требуют)) Они всегда получаются вкусные и воздушные.
Олеся
Банановый кекс с орехами, шоколадом и корицей
Сегодня я приготовила кексы от любимого мной автора, Софьи из ЖЖ. Ее выпечка и чувство юмора всегда радует. Вот и эти ароматные кексики очень нас порадовали. Надеюсь и вам понравится. Угощайтесь!
Диана
Гречневые маффины с бананом
Очень просто и вкусно...Влажный и рыхлый мякиш. Запах умопомрачительный! Из этого количества получается 8 маленьких кексов.
Виктория Головашевич
Летние фруктово-ягодные маффины с белым шоколадом
Можно использовать персики, абрикосы, малину или даже яблоки.
Юлия Высоцкая
Тарталетки с нежнейшим манговым кремом и взбитыми сливками
У манго специфический вкус, и не всем он по нраву, но в этом рецепте он нежный и вкусный, и даже мои дети, которые не пьют манговый сок и при покупки мороженого не выбирают манговое, просили еще и еще тарталеток именно с манговым
Elen@Lat
Банановый хлеб ("Banana bread" secret recipe! =)
Именно под таким названием (как в скобках) мне достался рецепт от друга, который часто бывает заграницей. Понятное дело, что для многих этот рецепт не секретный. Но тогда (три года назад), когда я впервые его (пирог или кекс) попр
ЮсяЮся
Кекс а-ля "столичный"
Этот кекс задумывался, как что-то такое экзотичное, что-то, что еще не пробовали и для того, чтобы испытать кокосовое молоко в выпечке, т.к. никогда с ним я ничего не готовила. Но когда утром мы его попробовали с зеленым чаем - пр
Домоуправ
Яблочные маффины из рисовой муки
Очень вкусные маффины из рисовой муки.Я попробовала со сливовым конфитюром, апельсиновым конфитюром и протёртой с сахаром смородиной. Самые вкусные получились со смородиной.Она так приятно растеклась внутри по всему маффину!
Lena
Шоколадно-апельсиновые маффины (постные)
Участник фотоконкурса Tefal. Для любителей шоколада хочу предложить чудесный рецепт постных маффин. Быстро, просто и очень вкусно! Текстура – бесподобная, немного влажная, с карамельными нотками, которые дают коричневый сахар и м
Черешенка
Творожный десерт (кекс) с фруктами
Получается очень нежным и вкусным. Каждый раз можно добавлять разные фрукты и тем самым менять вкусовые свойства десерта.
Настя
Быстрые творожно - банановые коржики к завтраку
Мягонькие, рыхленькие, бананово-ароматные, сливочно-творожные..Может все-таки это булочки?!А как быстро готовятся! Раз-два, и пухлячки у вас на тарелочке! К чашечке кофе с утра или вечером, под чашечку теплого молока....Как вкусно
Еленушка
Маффины банановые с кофейным кремом.
Я глубоко уважаю маффины за их удивительную способность оказываться к месту в любой ситуации. Неважно, что у вас планируется – дружеская вечеринка, романтический ужин, воскресный завтрак или нашествие родственников с детьми, - маф
Нилла
Шоколадно-банановый пирог для любимой сестренки
Любители банановой выпечки заходите в гости! Я тут опять со своими бананами..Этот пирог не собиралась выставлять, но меня уговорила сестра. Дело в том, что это ее любимый пирог и она возмущается: почему ты его обошла стороной,
Диана
Банановые кексы с черносливом и кусочками шоколада
Для праздников и будней предлагаю еще один вариант постной выпечки. Тесто получается влажное, мягкое, а изделия из него долго хранятся ;)
Ольга♥Ч
Банановые кексы
Кексики вышли очень вкусные, пышные, воздушные. Фото не очень удачное. Пока искала фотоаппарат кексики исчезали со стола, пришлось бегом на телефон снимать)
Еlena_skorПри приготовлении бананового кекса без муки важно учитывать несколько нюансов, которые помогут добиться идеальной текстуры и вкуса. Во-первых, спелость бананов существенно влияет на результат: чем спелее бананы, тем более насыщенным будет вкус кекса и тем лучше они смогут заменить связующую роль муки. Во-вторых, при использовании заменителей муки, таких как овсяные хлопья или крахмал, стоит обращать внимание на их количество и консистенцию теста — оно должно быть достаточно вязким, но не слишком жидким.
Если вы готовите кекс в духовке, обратите внимание на температуру и время выпекания. Для каждого вида заменителя муки эти параметры могут немного различаться, поэтому важно следить за кексом и проверять его готовность зубочисткой — она должна выходить сухой. При приготовлении в микроволновке кекс обычно готовится быстрее, но здесь важно не передержать его, иначе десерт может стать слишком плотным.
Вы можете экспериментировать с дополнительными ингредиентами, чтобы разнообразить вкус бананового кекса. Например, добавить шоколадные капли, орехи, сухофрукты или цедру цитрусовых. Это не только обогатит вкус, но и сделает кекс более интересным визуально. Для тех, кто хочет сделать десерт ещё более полезным, можно использовать натуральные подсластители вместо сахара и выбирать безглютеновые или низкокалорийные заменители муки.
Не забывайте о правильной подаче — банановый кекс можно украсить свежими ягодами, листиками мяты или посыпать какао-порошком. Такой десерт отлично подойдёт не только как самостоятельное угощение, но и как дополнение к чаю или кофе. При хранении кекса важно учитывать, что продукты без муки могут быстрее терять свежесть, поэтому лучше готовить небольшими порциями или хранить десерт в холодильнике.
































