Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты Юлии Высоцкой — это коллекция разнообразных блюд, от закусок до вторых блюд и десертов. В подборке собраны простые и вкусные рецепты, которые сможет приготовить каждый. От сырников до грибной икры — у нас есть что-то для каждого случая и настроения.
1 ч 30 м56
Творожный хлеб
Вместо ананасового сока подойдет яблочный, а финики можно заменить любыми другими сухофруктами.
Юлия Высоцкая
1 ч 51
Абрикосовое пюре
Отличный вариант для того, чтобы не приучать ребенка к сахару, — получается что-то среднее между пюре и вареньем. Хорошо добавлять в овсянку, намазывать на торт, пропитывать бисквиты, украшать мороженое (особенно вместе с орехами)Юлия Высоцкая
25 м53
Оладушки для завтрака
Небольшая порция хороша именно тем, что оладушки можно съесть горячими. Вместо разрыхлителя подойдет сода, гашенная лимонным соком, а в тесто неплохо добавить изюм — тогда оладушки получатся очень нежными внутри! Чтобы в сковородеЮлия Высоцкая
1 ч 20 м52
Телятина с бататом
Берите только очень хорошую телятину или мясо ягненка для тушения.Юлия Высоцкая
40 м52
Рулетики из цыпленка
Такие рулетики можно подавать с любыми овощами. Мои дети обожают, когда я нарезаю морковку кусочками наискосок, сбрызгиваю растительным маслом, посыпаю травками и ставлю ненадолго в духовку, чтобы морковка стала золотистой. ПолучаЮлия Высоцкая
35 м54
Рыбные пальчики
Дети обычно с удовольствием едят рыбные палочки, но я не люблю покупать уже готовые, обжаренные неизвестно на каком жире и в невероятном количестве каких-то подозрительных сухарей. Чего проще — приготовить домашние сухари (подсушиЮлия Высоцкая
30 м53
Супчик из моркови и чечевицы
Если ваши дети занимаются спортом или просто хочется сделать супчик более насыщенным, добавьте нарезанную кубиками картофелину, а если им не нравится запах оливкового масла, добавьте к нему немного сливочного масла — запах пропадеЮлия Высоцкая
30 м56
Тыквенный суп с апельсином
Если вашим детям не нравится репчатый лук, можно заменить его пореем, если они любят травки, можно добавить порубленную зелень в суп перед подачей, а если им не нравится вид травы в супе, ее нужно взбить вместе с тыквой. Вместо смЮлия Высоцкая
20 м51
Салат из отварных овощей
Для овощных салатов можно составить любую комбинацию овощей — свежих или приготовленных на пару.Юлия Высоцкая
40 м580
Кофейный брауни с черным и белым шоколадом
Главное — не пересушить брауни в духовке!Юлия Высоцкая
50 м544
Медовое суфле с курагой
Для суфле лучше выбрать формочки, в которых его можно подавать на стол. А можно испечь в одной большой форме и потом разрезать.Юлия Высоцкая
51
Заправка на йогурте
Можно добавить рубленую петрушку, базилик, тархун или растертый желток (сваренный вкрутую), перемешанный с той же зеленью, и мелко нарезанную половинку маринованного огурца.Юлия Высоцкая
0.00
Жареный молотый рис
Такой рис можно хранить в герметичной емкости при комнатной температуре около месяца.Юлия Высоцкая
0.00
Пряные семечки
1 порция семечек со стаканом воды поможет утолить голод. Строго дозируйте каждую порцию, чтобы не увлекаться.Юлия Высоцкая
1 ч 571
Деревенская запеканка с копченой курицей и сыром
Вместо курицы можно взять копченое сало или бекон.Юлия Высоцкая
1 ч 564
Ореховый пирог с апельсиновым сиропом
Если делаете пирог только для взрослых, добавьте в сироп 2 ст. ложки коньяка или рома. Подавать можно со сливками, мороженым, сметаной или просто присыпав сахарной пудрой.Юлия Высоцкая
50 м518
Салат с чечевицей и сардинками
Отваренный горошек ненадолго поместить в лед, чтобы он сохранил свой цвет. Вместо салата можно взять капустные листья.Юлия Высоцкая
50 м521
Маффины с сухофруктами и фисташками
Если апельсин очень сочный, возьмите сок половины апельсина. Можно заменить пшеничную муку на муку грубого помола.Юлия Высоцкая
55 м551
Чизкейк «Три сыра»
Вместо маскарпоне можно использовать любой сливочный сыр или даже мягкий творог.Юлия Высоцкая
1 ч 55 м528
Телятина в пармезановой корочке
Вместо замороженных грибов вполне подойдут сухие, а вместо анчоусов — филе кильки. Соус из шалота можно не протирать через сито, а взбить блендером. Если нет мясного бульона, возьмите куриный.Юлия Высоцкая
1 ч 50 м544
Мусс из молочного шоколада
Такой мусс можно сделать с белым или черным шоколадом.Юлия Высоцкая
30 м53
Яблочное пюре
Для этого пюре лучше взять два сорта яблок: один — с кисловатым и терпким вкусом, скажем антоновку, а второй — послаще, например симиренко.Юлия Высоцкая
35 м523
Тарталетки с карамелизированной грушей и клюквой
Вместо груши подойдут яблоки, сливы, абрикосы или бананы.Юлия Высоцкая
