Уксус с укропом

Салат с авокадо

готовлю часто, отличный гарнир к паровой рыбе (особенно семге)

Венгерские маковые блины с куриной печенкой

Добавляя мак, имейте в виду, что блины совсем не обязательно должны быть сладкими — маковые крапинки просто придают красоту. Куриную печень не стоит готовить слишком долго, она получится сухой и невкусной. Если нет свежего тимьяна

Сэндвичи с портобелло, шалотом и чесночным майонезом

Если нет грибов портобелло, можно взять обычные большие шампиньоны. Вместо бальзамического уксуса подойдет винный. Если майонез начнет сворачиваться, добавьте немного лимонного сока (из расчета 1 ст. ложка лимонного сока на 1 стак

Салат Греческий

Альтернатива обычному овощному салату.

Любимый борщ с баклажанами

У нас все, как, наверное, и во многих семьях, любят борщ. Если не знаешь, что приготовить, готовь борщ, не прогадаешь. Готовится очень просто. Съедается до последней капли. В какой-то книжке я вычитала, что такой борщ называется "

Угорь с маковыми оладушками и салатом из свеклы и яблок

Небольшая свекла запекается в духовке 40–60 минут. Вместо уксуса из сидра можно использовать яблочный уксус или уксус белого вина. Маковые оладушки делайте того размера, который вам нравится.

Яичный салат с медово-укропным соусом

Когда хочется поужинать без лишней возни у плиты, этот салат выручает лучше многого другого. Варёные яйца, копчёная семга и рукола — сочетание простое, но соус переводит всё на другой уровень: медово-бальзамический с укропом получ

Салат с семгой в сухом маринаде из цедры и укропа

Салатный микс подойдет любой.

Закуска из картофеля с копченой рыбой

Подойдет угорь, палтус, семга или любая другая копченая рыба, которая вам нравится.

Салат "Гранатовое солнце"

Пикантно и ярко — особенно хорошо с бокалом красного вина.

Сэндвич с огурцом

Классика

Закусочные огурцы

Огурчики - бомба! Попробовала на корпоративе и воспроизвела по вкусу дома. Брала на пикник. Смели еще до того, как шашлык пожарился...

Запеченная свинина с черносливом и огурцами

Вместо фенхеля можно взять семена укропа.

Салат "разнотемпературный" из баклажан и сладкого перца

Мне нравится, когда простое блюдо удивляет — а здесь это достигается буквально температурой. Горячие, с корочкой, кружки баклажанов встречаются с холодным хрустящим перцем в кисловатой оливковой заправке, и это сочетание работает

Солёные баклажаны с овощами

Вкусное соленье.

Кролик в чесночном маринаде на гриле

Обычно кролика готовим просто,вымочив его в молоке,нашпиговав чесночком и потушив в сметанном или майонезном соусе.Этот кролик был такой молоденький ,мясо розовое и мне пришла в голову мысль замариновать его перед выходными и пожа

Помидоры "Зелёные дракончики"

Зелёные помидоры — совершенно особый характер: плотные, с лёгкой горчинкой, они маринуются куда интереснее спелых. «Дракончики» получаются такими нарядными, что жалко брать первым — в банке настоящая красота из чеснока, моркови и

Домашние помидоры на зиму

Маринад по этому рецепту получается в меру кислый, с лёгким ароматом смородинового листа и хрена — не резкий, но достаточно насыщенный, чтобы помидоры не казались пресными. Технология простая: однократная заливка без долгой стерил

Огурцы резаные

Переросшие огурцы — не повод расстраиваться: из них получается отличная зимняя заготовка. Режу кусочками, укладываю с чесноком и зеленью, и уже через 10 минут стерилизации банки готовы к хранению. Зимой открываешь — и сразу этот п

Консервированные огурцы.

Огурцы получаются крепкими и хрустящими.

Различные овощи в маринаде

Маринад здесь получается кисло-сладким, с лёгким жаром от чили — овощи в нём не вянут, а остаются плотными и хрустящими. Хорошая заготовка, когда хочется что-то быстро поставить на стол без лишних хлопот.

"Нежность"

'Нежность'- очень лёгкий, нежный и очень вкусный салатик.

Помидоры "Пальчики оближешь"

Возни действительно хватает: стерилизация, горячий маринад, переворачивание банок. Но когда зимой открываешь такую банку — плотные, ароматные, в меру кислые помидоры — понимаешь, что время потрачено не зря. Маринад здесь работает

Хрустящие огурчики зимой

Приятного аппетита!

Жареные кабачки а маринаде

Кабачки в маринаде — моя любимая летняя закуска: острая, пикантная, с ярким чесночным духом. Готовится без лишних хлопот, а вот поди ж ты — на столе не задерживается никогда. Хороша и как самостоятельная закуска, и рядом с мясом с

Наваристый походный супчик из телятины с овощами

В этот праздник Дня молодежи мы решили повозиться и сварить такой суп на костре,от которого просто кружится голова.Хоть и времени было потрачено достаточно,но костер и дымок сделали свое дело на славу.Кстати соус из чеснока можно

Тосты "Волшебное утро"

Создавать настроение нужно с утра)))

Салат из зеленой чечевицы

Полезный салат!

Окрошка на квасе с горчицей

Окрошка — отличный летний суп, он и охлаждает, и насыщает. Я обычно готовлю окрошку на квасе с горчицей: получает остро, пряно, терпко! Ингредиенты режу по-разному: что-то тру на терке, что-то режу кубиком, часть картофеля превращ

Кабачковая икра

Я дела это блюдо как соте и подавала в горячем виде. Но, добавив белый бальзамический уксус, (по совету Ники Белоцерковской) и промариновав в холодильнике ночь, получила другой результат.

Салат с семгой, молодым картофелем и авокадо

Для такого салата хорошо подойдут и листья шпината.

Огурчики кисло-сладкие

Хрустящие огурцы в кисло-сладком маринаде — одна из тех заготовок, которые исчезают с полки раньше остальных. Морковная соломка делает их не только вкуснее, но и красивее.

Хрустящие ребрышки с соусом из киви

Данный соус готовят перед подачей на стол ,тогда оно полностью раскроет все свое своеобразие и пикантность в сочетании с хрустящими ребрышками.

Море-микс салат

Для любителей морепродуктов. Легко и вкусно.

Рыба с чесноком и фенхелем

Легкое блюдо для приготовления на мангале.

Закуска "Малосольный огурчик"

Устала от зимы.Достала. Так уже хочется настоящей весны: теплого солнца, хрустящей редисочки, молодой картошечки с укропчиком и,конечно же малосольных огурчиков.Когда уже терпение на исходе, готовлю эту нехитрую закуску... Помогае

Грибочки по-венесуэльски

Очень вкусные грибочки как в горячем, так и в холодном виде. Готовятся очень быстро! Рецепт взяла с сайта good-cook.ru и откорректировалала под свой вкус.

Скумбрия в вине

Если вам повезет и вы найдете скумбрию свежую, пусть даже замороженную, вы не представляете себе, какая это вкуснятина! Честно говоря, я довольно много времени потратила, пока нашла, где такую скумбрию некоторым людям продают. У н

Огурцы как "Бондюэль"

От покупных огурчиков не отличишь. Хранятся отлично, даже в тепле.

Шашлык по-мирзаански

Супер шашлык

Маринованный ЯЗЫК

можно язык свиной,но он не такой упругий.

Маринованные ЯЙЦА

попробуйте,мне понравился вкус,а вам?

Кукси

Кукси — блюдо, в котором важно всё сразу: и баланс бульона, и хруст овощей, и мягкость тушёного мяса. Бульон кукси-мури всегда немного другой, сколько раз ни готовь: чуть больше уксуса, чуть меньше сахара — и вкус уже иной. Мне нр

Греческий салат-соус "Дзадзики"

Холодный, чуть чесночный, с хрустящим огурцом — дзадзики освежает всё, к чему ни подашь. Мне он нравится именно своей универсальностью: одинаково хорош и рядом с котлетами или шашлыком, и просто намазанный на хлеб, и как соус к св