Хлеб ржаной: блюда и рецепты

Ржаной хлеб в запеканке придает особую пикантность.

Назвала этот салат так, потому что попробовав его, хочется постоянно добавки. Продукты настолько простые и есть у каждой хозяйки в холодильнике. Приготовьте - не пожалеете)))

Этот салат стал нашим любимым праздничным блюдом.

Идею этих канапе придумала сама — хотелось, чтобы привычная закуска с икрой выглядела нарядно, а не просто «намазано на хлеб». Фигурка пейсли получается из обычного хлебного кружка одним разрезом, и

Идея этой брускетты проста — это вариация знакомого любимого вкуса. Например, когда мы встречаем Новый год в Тоскане и всем хочется крабового салата, я привожу из Москвы черный хлеб, банку крабов и

Ну какое застолье в СССР проходило без шпрот? Шпроты всегда занимали своё почётное место на праздничном столе, а если они возлежали на гренках, то тут одной баночкой не обойтись)) Улетали под водочку

Вкусная закуска на все времена.

Если нет шоколадной крошки, натрите на терке обычный шоколад. В хлебную крошку можно добавить гвоздику или кардамон.

Сухофрукты можно взять любые.

Рецепт Юлии Высоцкой. Навеяно трудами Елены Молоховец - автора кулинарной книги «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» вышедшей в 1861 году. " Кухня есть

Это замечательное блюдо для любителей тыквы.

Ржаной и белый хлеб, немного твёрдого сыра с чесноком — и закуска уже выглядит нарядно, почти как задумка из ресторана. Мне нравится, что контраст цвета делает всю работу: гости всегда тянутся именно

Настоящий тосканский суп. В народе его называют "тюря из помидоров". Соус с оливками и томатами от компании "SACLA" будет вашим секретным оружием, некой изюминкой в этом изумительном итальянском

Этот рецепт прислала мне московская подруга. Блюдо подается в московских ресторанах. Попробуйте, очень вкусно!

Уже не помню где и когда разыскала это чудо, но когда наступает сезон тыквы, я ни за что не упущу возможности приготовить такой суп из сладкой, сочной, молодой тыквы. Попробуйте, вам обязательно

Ржаной хлеб с хрустящей корочкой, чесноком и острой аджикой — уже неплохо. Но когда сверху ложатся тёплые кольца жареного баклажана и помидора, бутерброд превращается в полноценную закуску. Мне

Удовольствие от процесса приготовления сравнимо с удовольствием от еды — такой аромат стоит на кухне, что жаль, нет возможности передать запахи. Мясо буквально тает после тушения в пиве, а ржаной хлеб

Рецепт в моей копилочке уже давно, готовлю его не первый раз. Очень гармоничное сочетание овощей и сметаны

Тилапия под хлебной корочкой — один из тех рецептов, к которым возвращаешься снова: минимум усилий, а результат всегда аккуратный. Рыба получается мягкой и сочной, а корочка из ржаного хлеба с сыром —

Начну с того, что я очень люблю редиску, и каждый год не могу дождаться, когда она начнет расти. Потом использую ее практически во всех салатах, да и так погрызть мне нравится. А на этот раз решила

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Когда мы с мужем сообщили родителям, что ждем второго малыша, моя мама сказала, что теперь мне точно придется поставить на кухне кушетку - чтобы ночевать

Напробовались разного мороженого и Вас нечем больше удивить?Тогда читайте дальше и удивляйтесь!Знаменитый рижский хлеб латвийцы так любят,что добавляют в йогурт+чернослив или орехи...и даже в

Ну прорвало меня на свежую зелень-организм требует!Да и сладкий творог поднадоел за зиму)))Кстати,в Латвии многие любят присаливать творог и подавать с картофелем(моя свекровь,например)Так что будем

Данделион — это просто одуванчик, только по-французски. Зуб льва, как они его называют, из-за резных листьев. Молодые листья одуванчика немного горчат, и именно эта горчинка делает салат интересным:

Рецепт этого супа заимствован из журнала Хлеб-Соль №10-2011. Суп готовится из запеченной свеклы, что придает ему особенный вкус и аромат. Честно признаюсь, я немного "отошла" от рецепта и добавила

Вместо сметаны подойдет густой йогурт. Такой начинкой хорошо фаршировать половинки яиц.

Чтобы разнообразить постный стол,предлагаю старинное сытное крестьянское блюдо!Кому нравится кислый вкус-выстаиваем будущий кисель 2дня(так делает моя свекровь),но нам больше по душе"суточный",не

Хочу предложить вам замечательный постный пудинг! Я пробовала разные варианты хлебного пудинга, но этот самый самый! Пишу оригинал рецепта, но я часть масла заменила водой и мед в процессе готовки не

Нарезала хлеб стаканом — кружочки вышли аккуратные, и канапе сразу стали праздничными.

Осенью хочется чего-то тёплого, но не тяжёлого — и этот салат попадает точно в настроение. Запечённые шампиньоны и перец, хрустящий бекон, ржаные крутоны — всё это укладывается на свежие листья романо

Десерт можно украсить ломтиками яблок, а для детей постарше и для взрослых — взбитыми сливками.

Это чудесно, когда на улице минус 30, а перед тобой стоит тарелка дымящегося, ароматного, согревающего, душевного грибного супа!

Кажется странным сочетанием, пока не попробуешь: яблоко с сосиской, сыром и кукурузой на ржаном хлебе из духовки дают неожиданно цельный вкус — сладковатый, сытный, с лёгкой кислинкой. Готовится

Рецепт из книги "Кухни народов мира"На этот раз немецкая кухня.Почти вся немецкая кухня формировалась с оглядкой на пиво.Ну любят они его!!!Даже пивной суп у них имеется.Но я решила попробовать

Хотелось маленького и нарядного — получились два вида закусок, которые исчезают со стола раньше горячего. Готовится быстро, выглядит аккуратно.

Рецепт «по горячим следам». Придумала на ходу. Захотелось чего-то новенького на завтрак. У меня была запеченная говядина по рецепту С луковым мармеладом она сочетается идеально. Что же ещё добавить?

Вместо уксуса можно добавить немного белого вина или лимонный сок, а вместо наршараба — 1/2 ч. ложки сахарного песка.

Выручает когда времени нет, а на столе должно что-то быть. Хрустящие ржаные сухарики, фасоль, чеснок и кинза — и готово буквально за пять минут.

Ржаной хлеб в чесночном масле — это совсем другое, чем магазинные сухарики из пакета. Корочка хрустит, внутри чуть мягче, а лимонный сок добавляет лёгкую кислинку, которая отлично работает с рыбными

У меня в семье все "водохлёбы": и муж, и сын, и внуки. Поэтому делаю и морсы, и компоты, и "запивушки" (развожу в кипячёной воде всякие варенья), и квас (белый)...

Когда я купил книгу д-ра Эткера, я сразу разделил рецепты на 3 условных категории: 1) Те, что я обязательно приготовлю; 2) Воспроизвести заманчиво, но затруднительно (редкие ингредиенты); 3)

Белая свёкла в молоке даёт удивительно мягкое, почти сладковатое пюре — совсем не то, чего ждёшь от корнеплода. На этом фоне острые маринованные устрицы с имбирём и яблоком звучат неожиданно чисто и

Ржаной хлеб, обжаренный на чесночном масле, держит форму и не размокает даже под тушёными помидорами — это главное, что делает такие гренки по-настоящему удачными. Бекон кладу полосками с одной

Моя альтернатива овсяной каше — кисель по этому рецепту. Каша мне как-то не идёт, а здесь тот же овёс, но совсем другой результат: плотный, мягкий, без привычной клёклости. Единственный минус —

Как же я люблю белые грибы!:))Их запах и вкус не сравнится ни с чем:)Решила поделиться с Вами рецептом своего любимого бутерброда с "лесной говядиной":)Это даже скорее идея,чем рецепт.Вкус волшебный:)

Приближается осень и иногда уже хочется не только овощных салатов, а более насыщенных: с рыбкой, курочкой или мясом. Предлагаю Вам салат с тунцом, подаваемый в оригинальных корзиночках. В таких

Хрустящий снаружи и сытный внутри — тост, который не надоедает.

Такой ужин у меня получается сам собой, когда в холодильнике есть фарш и вешенки. Коньяк с соевым соусом делают соус неожиданно глубоким, а бутерброды с камамбером на поджаренном ржаном хлебе — совсем