Хлеб ржаной: блюда и рецепты

Быстрый сэндвич, в котором всё держится на контрасте: солёная кремовая фета, хрустящий бекон и кисловатые огурцы. Ржаной хлеб держит форму и не перебивает вкус начинки.

Хрустящий снаружи и с тянущимся сыром внутри — такой сэндвич не сравнить с обычным тостом.

Хлеб хрустит снаружи, сыр мягкий внутри, а вяленые томаты дают тот самый насыщенный вкус, ради которого хочется съесть ещё один.

Такие сэндвичи я делаю, когда нужно быстро собрать что-то красивое и без лишних хлопот. Ржаной хлеб с копчёным лососем — уже беспроигрышное сочетание, а тонкие кружки огурца и редиса делают бутерброд

Очень простая закуска ...Можно готовить  на природе,на даче,  если есть гиль!  Я показываю просто идею,а овощи  можно и нужно добавлять  или заменять на имеющиеся в наличии)))  Главное,чтобы был

Вместо винного уксуса можно взять яблочный, а белая рыба подойдет любая, главное — не обжаривайте ее слишком долго, чтобы не пересушить!

Кто-то любит  тортики...,а я вот такие  закусочные бутерброды предпочитаю)))  Свеклу очень люблю и часто варю и просто ем)),на этот раз решила и Вам преподнести  свеколку в творожной пасте с

Дочь просила борщ, а мне хотелось какой-нибудь  овощной суп-пюре. Принцип подсмотрела  у моей вдохновительницы Лены Ковач. Результат превзошел все ожидания, буду готовить  ещё. Но, самое главное, он

Морковь с яблоком — привычное сочетание, но красный апельсин меняет картину: он и сочнее обычного, и даёт красивый цвет. Сок прямо со шкурки идёт в заправку — ничего не пропадает. Хлеб со сливочным

 Хочу разбавить  череду праздничной выпечки  такой полезной ароматной  овощной икрой,  которая порадует Вас своим цветом и вкусом  и незатейливым приготовлением)))  Приятных праздников  всем и вкусной

 Вот с таким зелёненьким букетом  я сегодня к Вам!!!!  Первые молодые кабачки - это моя любовь  к овощам в квадрате)))  Съелись как семечки!  Подаём к рыбе, мясу или просто слопаем с цельнозерновым

 Продолжая тему рыбки хочу предложить сегодня Вам простой в приготовлении,но очень эффектный на столе бутерброд в виде галстука!!!  Почему галстук?  Потому что подала его своим мужчинам сюрпризом на

Привет всем!!!Я со своим любимым десертом!!!В Латвии он очень популярен... вариаций  много, но основа - черный ржаной хлеб (крошка) всегда неизменна и составляет основу блюда.... не люблю когда делают

Очень простой и быстрый вариант оформления завтрака, который внесет приятное разнообразие, ведь это так важно в начале дня. За идею по оформлению канапе спасибо rizanka. Все, что вам понадобится, это

Если не любите кинзу, добавьте укроп или тархун.

Квас — мой любимый напиток с детства. Продают у нас его только летом. А утолить жажду вкусным и натуральным напитком хочется всегда. Поэтому предлагаю вашему вниманию рецепт домашнего кваса,

В нашей семье всегда был культ мяса. Но иногда бабушка делала ненавистные мне рыбные котлеты. Из щуки, из минтая, просто рыбной мелочи, наловленной дедушкой. Даже в полуголодном студенчестве рыбные

Под башмак можно замаскировать  любой салатик...Мой  башмачок состоит всего из трёх слоёв: хлеб-основа,сырная масса и рыбная "шубка"!  При подаче можно нарезать на доли или просто снимать по

Этот салат всегда готовили наши студенты. Конечно, он совершенно далек от современных изысканых столов. Но в 18 лет в общаге на праздничном столе...

Удобный мини-вариант шубы — всё то же самое, только порционно и без тарелок.

Приятные на вкус фрикадельки с яблочным намеком.

Хлеб, чеснок, масло и бульонный кубик — и через 15 минут на столе хрустящие сухарики, от которых сложно оторваться. Даже те, кто не любит чеснок, обычно не замечают его здесь — вкус получается мягким

Хлеб берите любой, какой вам нравится, подойдут даже ржаные сухарики или лаваш. Сливочный сыр можно заменить жирной сметаной, а тимьян — укропом.

Борщ получается плотным, тёмным, с насыщенным вкусом свеклы — и бутерброды с салом здесь не гарнир, а полноценная часть обеда.

Форшмак получается густым, чуть островатым — яблоко смягчает солёность сельди ровно настолько, сколько нужно.

Бекон с розмарином полностью меняет привычную спаржу: хрустящая оболочка, смолистый аромат и капля лимона в конце — минимум усилий, но вкус совсем не простой.

Хрустящие листья, солёная сельдь и ржаные гренки — сочетание, которое не надоедает. Заправка самая простая: только подсолнечное масло, и этого достаточно.

За основу взят рецепт Юнаса Гриппа, с небольшими моими изменениями. Данное блюдо было популярно у главы оперного театра Стокгольма конца 19- начала 20 века. для этого блюда используют кусочки вырезки

Я уже признавалась в своей любви к закусочным тортикам на страницах «Едим Дома» - делюсь с вами очередным удачным вариантом! Здесь приведено количество ингредиентов в пропорции на 2 больших бутерброда

Яичница в хлебе — мой любимый способ превратить обычные яйца с гренкой в нечто более интересное. Сытно, быстро, и на тарелке выглядит совсем не по-будничному.

Вы ещё не ели на закуску таких "пирожных" ???  Тогда советую познакомиться для начала с хлебными корзиночками от Ани (Strelec),которые я делаю не первый раз... Начинку можно навыдумывать к ним любую!

Это один из любимых семейных рецептов.  По нему готовлю  довольно часто в сезон кабачков. От наиболее часто употребляемых вариантов кабачковой икры  отличается освежающим, легким, пикантным вкусом.

Вместо козьего сыра подойдет домашний творог, в который можно добавить любимые травки и немного сливочного масла. Если хотите рассчитать количество винограда поточнее, то на каждую порцию вам

Дочка просила такой завтрак снова и снова — с тех пор он стал у нас постоянным. Мне нравится, что всё делается на одной сковороде: сначала вытапливается жир из бекона, и на нём же поджаривается хлеб —

Оставшийся майонез прекрасно хранится в холодильнике.

Рецепт не планировала выставлять,по этому нет пошаговых.эти канапе-чистая импровизация! Иногда нужно что то быстро приготовить на закуску для не жданных гостей,рецепт как раз из этой серии «Гости на

Участник конкурса "Завтрак для любимого". Название этих бутербродов происходит от фамилии моего мужа, который собственно и придумал их еще в студенческие годы. Не могу сказать, что это диетическое и

Участник конкурса «Завтрак для любимого». Предлагаю завтрак с намеком!!! Если вы устали от повседневности и хотите отдохнуть у моря,то намекните своей половинке... Пока половинка спит, вы делаете

Взбитый белок вместо обычной яичницы — и завтрак уже выглядит иначе. Желток прячется в воздушном «гнезде», сверху — расплавленный сыр, под всем этим — ломтик ржаного хлеба.

Люблю есть ржаной хлеб и вот один из моих любимых рецептов. Хлеб получается душистым, воздушным, очень вкусным. Иногда добавляю в тесто чернослив или орешки или семечки.

Мой любимый способ сделать квас дома — простой, без лишних хлопот.

Приверженность датских подданных к смёрребрёду, наверное, превосходит даже нашу любовь к салату оливье. Норвежские и шведские граждане произносят это название несколько иначе, но суть блюда от этого

Участник конкурса "Кухни народов мира". Не сомневайтесь и не удивляйтесь! Это и правда вкусный старинный сладкий рецепт из простых натуральных продуктов: хлеба,сливок и варенья из лесных

Квас можно приготовить из белого пшеничного или ржанного хлеба, гречишного или ячменного солода, из сухофруктов, березового сока и морса…Главное, что в результате мы получим полезный напиток!

Участник конкурса "Кухни народов мира". Друзья, хочу познакомить вас со старинным латышским блюдом, которое можно заказать в любой кафешке Латвии... Хоть это и суп, но подают его на десерт! Готовить

Сельдь с яйцом и огурцом на ржаном хлебе — это уже классика, но маринованный лук сверху делает вкус по-настоящему интересным. Готовится быстро, а смотрится нарядно.

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Сытный салат, все в одном, к тому же он еще и постный. Количество продуктов произвольное.

Этот борщ достался мне от свекрови, но я внесла несколько своих правок — и, на мой взгляд, суп от этого выиграл. Главное отличие от привычного варианта: свекла и морковь сначала варятся целиком прямо

Очень простая закуска в виде канапе к праздничному столу или для фуршета. Смотрится красиво за счет разных цветов, аккуратно и мило! Можно вообще сделать в виде бутерброда. Рецепт взят из одного