Рассол: блюда и рецепты

Этот рецепт уже давно у меня в плэй-листе...ну никак не могла раздобыть опята! Этот рецепт из журнала Джейми))) но это не его рецепт...в оригинале суп с опятами и белыми грибами, я достала только

Самое любимое первое блюдо в нашей семье. Этот рецепт нашла в журнале «7 дней» пару лет назад. Надеюсь, друзья, вам пригодится. Приятного аппетита!

Этому рецепту меня научила моя бабушка. Она у меня большая умница.Бабушка сама готовит творог, масло, ряженку,сыры, сметану и с самого детства она привила у меня любовь к домашним молочным продуктам.

Рецептом поделилась коллега — с тех пор готовлю регулярно: минимум усилий, а результат каждый раз съедают первым.

Когда-то, в университетском кафе, я всегда заказывала такой салат - очень вкусный и очень дешевый:))) Потом, вспоминала о нем периодически, пыталась повторить и не получалось добиться того же вкуса ну

Постные щи — не значит бедные по вкусу. В этом рецепте работает правило: овощей много, режем крупно. Солёный огурец и рассол дают ту самую кислинку, которая делает суп живым, а не пресным. Зажарка из

Острые, пряные, с лёгкой кислинкой — эти баклажаны исчезают со стола раньше, чем успеваешь накрыть ужин. Никакой возни с банками и стерилизацией: замариновал вечером — и уже на следующий день готова

Это рецепт моей бабули, которой к сожалению уже нет в живых. Я вкуснее не ела. Рыночный вариант даже рядом не стоял. Сорт яблок надо выбирать упругий, но не деревянный. Бабуля делала «пепенку» (она

Очень вкусная грузинская закуска из баклажан. Делается легко, но прежде чем приступить к дегустации, придется подождать неделю...

Баклажаны по этому рецепту получаются совсем не такими, как после обычной жарки: рассол проникает в каждый брусочек, смягчает вкус и связывает всё в одно целое. Морковь остаётся с лёгкой плотностью,

Эту капусту я делаю без лишних хлопот — никакой стерилизации и горячей заливки. Нашинковала, плотно уложила в банку, залила остывшим рассолом с уксусом и убрала в холодильник. Через три дня —

У нас дома очень любят соленые огурцы, а вот рассол не всегда уходит также быстро.Поэтому для этих целей приспособили вот такой рецептик:

Ингредиенты привожу на 6 литровых банок. готовых фото нет, сел фотоаппарат(((

очень люблю соленые бочковые огурцы. раньше объедалась ими у своих тетушек в Нижнем Новгороде. но пару лет назад попробовала случайно один рецепт из книжки "Домашние заготовки"и была приятно

Первый раз готовила рассольник и мне очень понравилось :)

Рёбрышки получаются нежными и сочными — рассол делает своё дело, размягчает мясо и даёт ему лёгкую пикантную нотку. Мне нравится, что всё готовится на одной сковороде, а овощи превращаются в густой

Бурые помидоры в конце лета всегда остаются на кустах, когда сезон уже на исходе. Жалко выбрасывать — и правильно. Фаршированные чесноком, сельдереем и острым «Огоньком», они получаются плотными,

Имеритинский - потому что из грузинской книги рецептов. На самом деле - это простейший молодой сыр, нашему неискушенному вкусу более всего напоминающий «адыгейский». В грузинской кухне этот сыр -

Закатка получается без лишних хлопот: никакой чистки, фаршировки, долгой стерилизации. Перец варится прямо в рассоле целиком и уходит в банки таким же — плотным, ароматным, с лёгкой кислинкой. Зимой

Когда-то мы с мужем ездили к его родственникам в Рязанскую облась. И вот там я попробовала горчицу в которую влюбилась..)))...Эффект после того как я ее съела был потрясающий...я прыгала по кухне, как

Вот что-то надоели мне супы, борщи, солянки и прочее.... А тут в книжке прочитала рецепт рассольника... Такой простой оказался... А я его и никогда не готовила...Решила попробовать и очень

Рыбью голову я кладу всегда — она идёт в мою тарелку. Картофель и луковицу добавил: с ними сытнее. Рассол делает бульон таким ароматным, что домашние заглядывают на кухню ещё на стадии варки.

Захотелось после продолжительных праздничных застолий супу - наваристого и душистого! И решила я забабахать рассольник с сушеными грибами и нежной телятиной. Если кто-то любит супы пожиже, уменьшайте

Название говорит само за себя: тесто здесь совсем непритязательное — рассол, масло, сода, сахар и мука. Никаких яиц, никаких сливок. Но стоит склеить готовые печенья варёной сгущёнкой и окунуть в

Этот рецепт я высмотрела в местном ресторанчике «Mersbaeumer», где когда-то подрабатывала. Там его подавали без изысков — просто, сытно, с лёгкой кислинкой от рассола. Заправка на основе домашнего

Однажды сотрудница на работе принесла салат из грибов.Очень вкусный,мы тут же разболтали ее на рецепт.Если в субботу ждете гостей, то в пятницу вечером можно сделать отличный закусон!

Почти как бочковые,а на новогоднем столе улетают только так!!!

Это слово вы можете найти в толковом словаре донского казачества. Эту приправу Вы всегда найдете на столе донского казака. уже прохладно. Через день осень, а там и первый заморозок. Не успеешь

Это печенье у меня ассоциируется с мамой) Она всегда его готовила... А теперь готовлю я)

Переросшие огурцы — не повод расстраиваться: из них получается отличная зимняя заготовка. Режу кусочками, укладываю с чесноком и зеленью, и уже через 10 минут стерилизации банки готовы к хранению.

Горчица в маринаде — это не просто специя, а настоящий секрет плотных, упругих помидоров, которые не развалятся и не закиснут всю зиму. Мне нравится, что такая заготовка получается пикантной и чуть

Огурцы получаются крепкими и хрустящими.

Возни действительно хватает: стерилизация, горячий маринад, переворачивание банок. Но когда зимой открываешь такую банку — плотные, ароматные, в меру кислые помидоры — понимаешь, что время потрачено

Капуста внутри получается маринованной, хрустит и чуть сладит — такой перец уходит со стола первым. Отличная закуска к любому столу, а делается проще, чем кажется.

Вкус таких синеньких очень похож на грибы маринованные.Отличная закуска к любому столу и любым блюдам.

Помидоры получились очень вкусные,резкие,в меру соленые и конечно же, пряные.Оригинал смотрите https://elena-fialka.livejournal.com/58849.html

Честно признаться - это мой самый любимый салат. Жить без него не могу.

Яркая, хрустящая, с лёгкой кислинкой и красивым свекольным цветом — такая капуста моментально исчезает со стола. Крупные куски квасятся в рассоле с чесноком и специями, и постепенно набирают тот самый

Готовлю эту закуску, когда нужно что-то лёгкое и быстрое без лишних усилий: вечером залила рассолом — утром уже готово. Овощи остаются чуть хрустящими, маринад получается кисло-солёный, с ароматом

Рассол в холодильнике всегда найдётся, растительное масло — тоже, а значит, до горячих пряников буквально полчаса. В пост такое печенье просто спасение: никаких яиц и молока, а получается нежное,

Да да! Именно рассол от соленых или маринованных огурцов. Хранится печенье не меньше 2 недель.

Настоящий рассольник — это всегда про уют и сытость: густой, чуть кисловатый, с мягкой крупой и ароматом солёного огурца. Мне нравится питерский вариант — здесь всё выверено, и суп получается именно

Такую закуску можно использовать вместо заправки для салата или в качестве соуса к мясу или рыбе, а так же подавать отдельно, как самостоятельное блюдо.

Печенье из рассольного теста я пеку давно, а вот однажды подруга сказала, что она из этого теста делает сочни - я попробовала и этот рецептик у нас в семье так прижился. Вообще то настоящие сочни из

Для тех кто постится,но хочет чего-нибудь вкусненького и не только!