Растительное масло: блюда и рецепты

Очень интересный сэндвич, который готовится без хлеба. В качестве основы берется запечённый картофель в виде гармошки. С хрустящей корочкой он выглядит так аппетитно. Разнообразная начинка делает

Предлагаю Вам, приготовить быстрый обед или ужин - это вкусные, пряные кусочки рыбы в белковом кляре. А к рыбе можно приготовить кабачки, но уже в желтковом кляре.

К этому сочетанию продуктов лучше всего подходит утиная грудка, но мы довольствуемся более постными видами мяса — индейкой или курицей. В нашем случае сладость клюквы и хруст тыквенных семечек

Очень сочная, ароматная и полезная галета из цельнозерновой муки. С сезонной ягодой это свежо и по летнему!

Я всегда жарю сразу много картошки, потому что она и сама по себе уже хороша, а уж если мы ее подаем к какой-нибудь рыбе или к холодному супу — идеально работает вместо хлеба или риса.

Мы часто избегаем свинины, но в вырезке хорошее содержание белка, главное — грамотно ее приготовить: свинину, как и куриное мясо, нельзя оставить непрожаренной, она должна быть абсолютно готова. А

Вкусное и сочное блюдо из кабачка с сырной шапочкой. Начинка уже готова, молодой кабачок готовится быстро и на приготовление такого красивого веера уйдёт совсем не много времени.

Готовим очень простой в приготовлении ямайский домашний торт. Созданный на Ямайке в 60 годах он обрел популярность в Америке в 70 -х под названием Doctor Bird Cake (Калибри). Бисквит на основе

Острая и вкусная закуска из баклажанов в соусе терияки. Можно взять на пикник и подать к шашлыкам.

Подойдет лосось, форель, может быть, и треска была бы здесь неплоха. Имбирь работает необычно — дает остроту и в то же время немного гасит яркость специй, с ним главное не переборщить, иначе он убьет

Лук надо нарезать очень мелко, чтобы он соединился с рисом, чтобы отдал свои ароматы, яркость вкуса. А еще здесь мы соединяем растительное и сливочное масло, вместе они поддерживают такой

Этот салат готовила мама в советское время на все праздники, которые приходились на зиму и межсезонье. Хорош он простотой приготовления и доступностью ингредиентов. Салат "Пикантный" сочетается с

Пышные оладьи — это мягкая и воздушная домашняя выпечка с золотистой румяной корочкой и нежной серединой. Они идеально подходят для завтрака или уютного чаепития, прекрасно сочетаются со сметаной,

Домашний плов — это сытное и ароматное блюдо, приготовленное из рассыпчатого риса, сочного мяса и овощей с добавлением душистых специй. Благодаря простому рецепту и насыщенному вкусу плов отлично

Нежные обжаренные баклажаны отлично сочетаются с ароматной сырно-чесночной начинкой. Такая закуска подойдет для праздничного стола или семейного ужина.

Очень вкусная закуска для любого случая. Бекон придаёт шампиньонам пикантный подкопченный вкус, а сухарная крошка делает их хрустящими.

Макароны с фаршем в томатном соусе — это простое, сытное и очень популярное домашнее блюдо. Оно сочетает в себе пасту, мясной фарш и томатный соус, благодаря чему получается питательным и ароматным.

Пирог для семейного ужина с пикантным вскусом зеленого лука.

Вафли я люблю и сладкие, и соленые, например с добавлением кабачка, морковки, яблока, или с каким-нибудь экзотическим вкусом кокоса, или с замороженными ягодами — это же песня! Ягоды можно взять

Запеченные куриные бедра с картошкой. Вкусный, ну и, пожалуй, простой рецепт ужина для всей семьи.

Ленивый торт " Наполеон". Из слоеного теста, когда нет времени на приготовления теста, а тортика хочется, можно воспользоваться этим рецептом.

Это не только вкусное блюдо, но и по-праздничному красивое. Я готовила его на новогодний и пасхальный праздничные столы. Рекомендую.

Этот суп — хороший способ разнообразить будничное меню без лишних усилий. Паста карри и кокосовое молоко дают насыщенный, чуть сладковатый бульон, в котором тыква остаётся плотной, курица сочной, а

Перепелки получаются сухими, если жарить их целиком — лучше вырезать хребет и распластать тушку. Маринад здесь насыщенный: имбирь с кожей, чеснок, лайм, кунжутное масло и чили дают острый, чуть кислый

Если вы любите послаще, добавьте 180 г сахара. У меня ром, настоянный на ванили, но подойдет и коньяк, а можно вообще обойтись без алкоголя и взять крепкий чай с бергамотом, или с чабрецом, или с

Стрелки жарю каждый июнь — это один из самых коротких и честных рецептов лета.

Простой и быстрый способ сохранить вкус чесночных стрелок — измельчить их через мясорубку и смешать с солью. Получается универсальная приправа к мясу, рыбе, супам и гарнирам. Отлично хранится в

Свинина под сыром выходит сочной — лук и майонез не дают мясу пересохнуть. Корочка сверху хрустящая, внутри мягко. Готовлю в одной форме, без лишней возни.

Пряный и ароматный салат, где баклажаны напоминают по текстуре грибы. Сладость лука, пикантность чеснока и зернистая горчица создают насыщенное сочетание. Это блюдо украсит как повседневный стол, так

Такой салат — одна из тех заготовок, которые уходят быстрее всего. Капуста остаётся с лёгким хрустом, перец и морковь дают сладость, а томатная заправка с уксусом всё связывает.

Картофельное тесто у меня выходит плотным — главное не жалеть усилий при отжиме. Фарш внутри остаётся сочным за счёт сливочного масла, а корочка снаружи хрустит так, как и должна. Это не быстрое

Индейка здорово сочетается и с курагой, и с изюмом, и с черносливом. Если чернослив жесткий, замочите его предварительно в кипятке или чае. Бульон подойдет и куриный, и говяжий, это не очень важно.

Паштет из куриной печени со сливками получается бархатистым и совсем не тяжёлым — особенно в сочетании с луком на бальзамике. Мне нравится, что всё здесь просто, но результат выглядит по-настоящему

Квашеная капуста в начинке — это не компромисс «из того что было», а осознанный выбор: она даёт кислинку и сочность, которых нет у свежей. Вместе с беконом получается плотная, ароматная начинка без

Рулеты получаются сочными внутри и с аппетитной сырной корочкой снаружи — творог с чесноком и зеленью не вытекает, а держится плотной начинкой. На порцию уходит одно филе, так что рассчитать

Куриные кусочки выходят сочными внутри и хрустящими снаружи — кунжут в панировке даёт ту самую текстуру, за которую это блюдо хочется готовить снова.

Манка в этих сырниках делает своё дело тихо: никакой лишней муки, зато мягкая середина и ровная корочка. У меня они хорошо держат форму даже из мягкого творога — главное дать манке набухнуть.

Румяные, мягкие внутри и с хрустящей корочкой снаружи — классические сырники, приготовленные на сковороде. Они подойдут как для завтрака, так и для уютного чаепития.  

Чтобы чечевица получилась максимально интересной и интенсивной по вкусу, я при варке добавляю помидор, пол-луковицы, зубчик чеснока, пряные травы и, конечно же, не солю. Бобовые на самом деле очень

Нежные болгарские перцы, фаршированные сочной курицей с ароматной пряной ноткой карри и сладкими кусочками ананаса — прекрасное сочетание вкусов, которое подарит тепло и уют вашему столу. Это блюдо

Если сливочного сыра не оказалось под рукой, можно взять творожный сыр или даже жирный творог. Чаще всего, если в рецепте указан жирный йогурт, я использую греческий.

Нежное, тающее во рту мясо свинины, томлёное в ароматном сидре с сочными яблоками — классическое сочетание сладости и пряностей. Благодаря медленному приготовлению свинина сохраняет максимум сока и

Это один из тех рецептов, к которым возвращаешься снова — не потому что модно, а потому что работает. Мясо получается мягким внутри, сыр плавится и слегка хрустит сверху, помидоры дают кислинку. Я

Простое и невероятно вкусное блюдо, в котором баклажаны удивляют своим «грибным» характером. Они получаются нежными внутри, с аппетитной румяной корочкой и насыщенным ароматом чеснока и зелени.

Куриное филе само по себе нейтральное — вкус даёт начинка. Здесь она плотная, с кислинкой чернослива и горчинкой ореха, и после обжарки остаётся внутри рулетика, не вытекая.

Кексы получаются влажными внутри и с тонкой корочкой снаружи — морковь и мёд дают именно такую текстуру. Творожный крем с корицей завершает их, не утяжеляя.

Тыква в плове — не эксперимент, а классика: она тает в зирваке, отдаёт сладость рису и делает вкус менее тяжёлым, чем в чисто мясном варианте. Мне нравится, что блюдо не требует особых навыков —

Филе получается мягким внутри и с румяной сырной корочкой снаружи — сливки не дают мясу пересохнуть, а тимьян добавляет тот тонкий травяной запах, который и делает блюдо непохожим на обычную

Острое, кислое, сытное — жареный рис с кимчи именно такой. Люблю его за то, что он собирается из того, что уже есть в холодильнике, и не требует ни времени, ни усилий.

Рыбные котлетки любят взрослые и детки! Маленький секрет: для того чтобы они получились нежными, но не разваливались и не были скучными на вкус, нужно соединить взбитую текстуру и рубленую. Лук всегда

Кекс — замечательная идея, когда нужно очень срочно приготовить что-то вкусное. У меня форма диаметром 24 см. Если вы любите сухие кексы, можно сиропом не пропитывать, тоже будет вкусно.  

Сочное мясо, запеченное под нежным слоем лука, майонеза и сыра. Блюдо выглядит аппетитно и подходит как для будничного ужина, так и для праздничного стола.  

Картошка в кожуре, щедро обваленная в паприке и чесноке, из духовки выходит с такой корочкой, что сложно дождаться, пока остынет. Соус рядом — и это уже полноценный ужин, а не просто гарнир.

Такие огурцы я впервые попробовала на летнем рынке — продавец называл их «по-корейски, но без остроты». Сладость мёда здесь не приторная, а мягкая: она балансирует кислоту уксуса и жар горчицы. Зёрна