РецептыСалат с булгуром и жареным авокадоВкусный полезный салат для здорового и сбалансированного питания. Svetlana Gorelova04 октября 2020
Рецепт от юлии высоцкойКосичка с салями и сыромСыр подойдет любой, просто сулугуни ведет себя в выпечке идеально — мы это знаем по хачапури! Начинку можно сделать капустную, а можно натереть морковь с цукини, припустить немного, затем отжать иЮлия Высоцкая03 октября 2020
Рецепт от юлии высоцкойПилав с креветками, фенхелем и фетойЕсть плов узбекский, есть азербайджанский, у нас же сегодня не совсем плов, а то, что называется пилав. Это блюдо на основе риса, в который могут добавляться абсолютно разные ингредиенты — овощи, илиЮлия Высоцкая03 октября 2020
Рецепт от юлии высоцкойТворожно-лимонные пончикиБольше всего я люблю рецепт пончиков из моего детства, когда в тесто добавляется творог, — они самые вкусные! Муки может понадобиться меньше, это зависит также от влажности воздуха и творога, отЮлия Высоцкая03 октября 2020
Рецепт от юлии высоцкойКуриные бедрышки, запеченные в сливочно-винном соусеЗелень берите на свой вкус — и укроп, и кинза, и мята будут здесь уместны. Для пикантности можно добавить немного перца чили, а для аромата — пряности, например кориандр, тмин или зиру. НакрыватьЮлия Высоцкая26 сентября 2020
Рецепт от юлии высоцкойФорель в соусе терияки с кунжутом и чилиЯ, конечно, не японский повар, но мне интересно иногда дома что-то такое приготовить — японская еда здоровая и полезная, к тому же в ней есть какая-то особая эстетика. Рисовое вино можно заменитьЮлия Высоцкая26 сентября 2020
Рецепт от юлии высоцкойСвекольно-кофейный брауниДля меня брауни — одно из самых интересных шоколадных пирожных, если правильно его приготовить, оно получается плотным, но нежным и обязательно влажным внутри. Поэтому свекла здесь хорошо работает — вЮлия Высоцкая26 сентября 2020
Рецепт от юлии высоцкойСкандинавский пирог с яблоками, изюмом и грецкими орехамиВпервые я попробовала этот пирог в Скандинавии, и мне он сразу понравился — мало теста, много яблок, начинка невероятно ароматная! Яблоки берите кисло-сладкие и плотные, а изюм предварительно замочитеЮлия Высоцкая19 сентября 2020
Рецепт от юлии высоцкойФеттучине со шпинатом, фундуком и чилиНи в коем случае не давайте чесноку стать золотистым на сковороде — это один из главных промахов на кухне. Вместо шпината можно взять кейл, а вместо пармезана добавить мягкий козий сыр или фету илиЮлия Высоцкая19 сентября 2020
Рецепт от юлии высоцкойЛавандовый кексПоверьте — лаванда нужна не только для того, чтобы благоухало белье у вас в шкафу, она хороша и в кулинарии, в Провансе, например, лаванду добавляют во многие блюда. Бывает очень ароматный лавандовыйЮлия Высоцкая19 сентября 2020
Рецепт от юлии высоцкойБараньи котлетки на косточке с финиками и пряной заправкойЭто особый рецепт — здесь есть и маринад, и заправка, поэтому получается не мясо, а просто бомба! Чеснок в маринаде от встречи с пряностями просто теряет голову, при растирании он становится мягким,Юлия Высоцкая19 сентября 2020
Рецепт от юлии высоцкойБараньи котлетки на косточке с финиками и пряной заправкойЭто особый рецепт — здесь есть и маринад, и заправка, поэтому получается не мясо, а просто бомба! Чеснок в маринаде от встречи с пряностями просто теряет голову, при растирании он становится мягким,Юлия Высоцкая19 сентября 2020
Рецепт от юлии высоцкойКростини с капонатойКапоната — традиционное сицилийское блюдо, это баклажаны, тушенные с другими овощами, а мы сегодня сделаем с капонатой кростини, то есть будем подавать капонату на подсушенном хлебе! Не любите каперсыЮлия Высоцкая12 сентября 2020
Рецепт от юлии высоцкойКулебяка с семгой, рисом и яйцами Это замечательное тесто, оно подходит и для сладкой, и для соленой выпечки, да и в морозилке спокойно проживет пару месяцев. Готовить такое тесто быстро и просто — справится даже ребенок, а если у васЮлия Высоцкая12 сентября 2020
Рецепт от юлии высоцкойКулебяка с семгой, рисом и яйцами Это замечательное тесто, оно подходит и для сладкой, и для соленой выпечки, да и в морозилке спокойно проживет пару месяцев. Готовить такое тесто быстро и просто — справится даже ребенок, а если у васЮлия Высоцкая12 сентября 2020
Рецепт от юлии высоцкойСалат из киноа с фруктами и фундукомКиноа очень нейтральна в своей палитре вкуса, поэтому здорово женится с персиками и абрикосами. Что касается мяты, то в салатах, на мой взгляд, она намного уместнее, чем в десертах! ПодписывайтесьЮлия Высоцкая05 сентября 2020
Рецепт от юлии высоцкойУтка на гриле с ревенем и грушамиЧерез надрезы на коже мясо лучше пропитается ароматами специй, можно добавить еще корицу, кардамон, мускатный орех, молотый имбирь — утка очень любит экзотику! Вино берите на свой вкус, годится иЮлия Высоцкая05 сентября 2020
Рецепт от юлии высоцкойЦыпленок в маринаде, запеченный с абрикосами Для маринада вместо тимьяна подойдет розмарин, орегано или майоран, а варенье можно заменить джемом, и помните — смазанный всем этим цыпленок должен полежать не меньше часа, еще лучше оставить егоЮлия Высоцкая29 августа 2020
Рецепт от юлии высоцкойЦыпленок в маринаде, запеченный с абрикосами Для маринада вместо тимьяна подойдет розмарин, орегано или майоран, а варенье можно заменить джемом, и помните — смазанный всем этим цыпленок должен полежать не меньше часа, еще лучше оставить егоЮлия Высоцкая29 августа 2020
Рецепт от юлии высоцкойШтрудель с творогом и савойской капустойЧтобы штрудель получился пышным, не раскатывайте тесто слишком тонко. Творога можно положить чуть меньше, а еще хорошо добавить в начинку пару столовых ложек натертого сыра — вкус будет более ярким! Юлия Высоцкая22 августа 2020
Рецепт от юлии высоцкойСырное печенье Когда я знаю, что у меня вечером гости и я буду подавать им аперитив, у меня всегда поднимается настроение. На самом деле аперитив — это не только напитки, но и маленькие закуски, и сырное печеньеЮлия Высоцкая19 августа 2020
Рецепт от юлии высоцкойСырное печенье Когда я знаю, что у меня вечером гости и я буду подавать им аперитив, у меня всегда поднимается настроение. На самом деле аперитив — это не только напитки, но и маленькие закуски, и сырное печеньеЮлия Высоцкая19 августа 2020
Рецепт от юлии высоцкойСырное печенье Когда я знаю, что у меня вечером гости и я буду подавать им аперитив, у меня всегда поднимается настроение. На самом деле аперитив — это не только напитки, но и маленькие закуски, и сырное печеньеЮлия Высоцкая19 августа 2020
РецептыХлеб с чесноком и маслинамиХлеб с чесноком и маслинами по рецепту из книги Ю. Высоцкой. Рецепт сложный и долгий, но результат превосходит все ожидания! Елена13 августа 2020
РецептыМороженое на кокосовом молоке со специямиЛето — время готовить и наслаждаться мороженым. В этот раз мороженое очень необычное: за основу я взяла заварное джелато на оливковом масле, только молоко заменила на кокосовое и добавила необычныйgolkka07 августа 2020
РецептыФокачча с анчоусами и маслинамиБлюдо, которое поражает своей пикантностью, вкусом и эстетикой. Рецепт взят из первых книг Юлии Высоцкой. Елена06 августа 2020
РецептыХолодник со взбитой свеклойС холодными свекольными супами я знакомила вас не раз — уж очень их любят в Латвии, готовят летом в каждой семье. Маринованная свекла продается здесь даже в самом маленьком магазине. Мы закупали ееТ04 августа 2020
РецептыПерцы с булгуром и рыбойЛетнее блюдо — фаршированные перцы. Начинка фантазийная: булгур, рыба и креветки. Коронность блюда — в изменяемой начинке, подборе специй и соуса. Блюдо легкое, подаем с овощным салатом. Приятногоgolkka31 июля 2020
РецептыРостбиф в микроволновкеРостбиф в микроволновке — еще один рецепт ростбифа. Правила приготовления общие для этого блюда: мясо (не мороженое, не парное) за час до приготовления надо достать из холодильника, при запеканииgolkka25 июля 2020
РецептыРостбиф в микроволновкеРостбиф в микроволновке — еще один рецепт ростбифа. Правила приготовления общие для этого блюда: мясо (не мороженое, не парное) за час до приготовления надо достать из холодильника, при запеканииgolkka25 июля 2020
Рецепт от юлии высоцкойЗакуска из помидоров и тосты со шпротами и сливочным сыром Такую закуску делала моя мама, когда к ней приходили подружки, это очень просто и нравится абсолютно всем! Если хотите удивить своих гостей, добавьте в творог белый перец — видно его не будет, аЮлия Высоцкая22 июля 2020
РецептыСалат с курицей, овощами и фенхелемПолезный вкусный салат. Пикантность салату придает фенхель и конопляное масло. Фенхель дает освежающую пряность, а конопляное масло вносит тонкий ореховый вкус. Салат — отличный обед или ужин, ноSvetlana Gorelova18 июля 2020
Рецепт от юлии высоцкойКуриные крылышки с беконом на грилеБлагодаря бекону крылышки получатся более нежным и сочными. Для маринада вместо зеленого лука подойдет предварительно замаринованный в уксусе репчатый лук или петрушка. Сироп агавы можно заменитьЮлия Высоцкая11 июля 2020
Рецепт от юлии высоцкойКуриные крылышки с беконом на грилеБлагодаря бекону крылышки получатся более нежным и сочными. Для маринада вместо зеленого лука подойдет предварительно замаринованный в уксусе репчатый лук или петрушка. Сироп агавы можно заменитьЮлия Высоцкая11 июля 2020
РецептыCrema de camaronCrema de camaron — традиционный мексиканский суп-пюре из креветок. Güiña04 июля 2020
Рецепт от юлии высоцкой«Наполеон» с ягодами и ванильным кремом Здесь есть пара маленьких секретов: терку и миску нужно предварительно отправить на несколько минут в морозилку, а крахмал перемешать с холодными желтками и уже только потом вливать горячее молоко,Юлия Высоцкая04 июля 2020
Рецепт от юлии высоцкойХолодник из свеклы и картофель с беконом Я бы сказала, что это довольно свободный рецепт: и огурцы, и редис можно добавлять в холодник на свой вкус, да и водой разбавляйте его до той консистенции, которая нравится лично вам! Помимо укропа иЮлия Высоцкая27 июня 2020
Рецепт от юлии высоцкойХолодник из свеклы и картофель с беконом Я бы сказала, что это довольно свободный рецепт: и огурцы, и редис можно добавлять в холодник на свой вкус, да и водой разбавляйте его до той консистенции, которая нравится лично вам! Помимо укропа иЮлия Высоцкая27 июня 2020
Рецепт от юлии высоцкойМидии на гриле в белом вине и сливкахВ Италии блюдо, приготовленное на гриле в алюминиевой фольге, называется cartoccio: цыпленка, рыбу, ракушки, даже пасту готовят на огне в кармане из фольги и в нем же подают, получается оченьЮлия Высоцкая27 июня 2020
Рецепт от юлии высоцкойХлеб «Пикник»Хлеб берите домашний или купленный в магазине, главное, чтобы он устраивал вас по вкусу, начинка и соусы тоже должны быть те, что вам нравятся. Салями, например, можно заменить докторской колбасой,Юлия Высоцкая27 июня 2020
Рецепт от юлии высоцкойХлеб «Пикник»Хлеб берите домашний или купленный в магазине, главное, чтобы он устраивал вас по вкусу, начинка и соусы тоже должны быть те, что вам нравятся. Салями, например, можно заменить докторской колбасой,Юлия Высоцкая27 июня 2020
Рецепт от юлии высоцкойЯйца пашот с салатом и грудинкойДля приготовления яиц пашот подойдет и яблочный уксус, и уксус из сидра. В заправку для салата можно добавить немного чеснока, он отлично сочетается с грудинкой. Юлия Высоцкая25 июня 2020
Рецепт от юлии высоцкойКлафути с кабачками и козьим сыромВместо кабачка можно взять цукини, тыкву или сладкий перец, только тыкву и перец нужно предварительно запечь в духовке и очистить от кожуры. Твердый сыр берите по своему вкусу, отлично подойдетЮлия Высоцкая23 июня 2020
Рецепт от юлии высоцкойТарт с ревенем и ореховым кремомФундук здесь легко заменить миндалем или грецкими орехами, а в тесто в жаркую погоду добавьте 1–2 столовые ложки ледяной воды. Если форма для выпечки у вас небольшая, около 20–22 см, то для тартаЮлия Высоцкая20 июня 2020
Рецепт от юлии высоцкойТарт с ревенем и ореховым кремомФундук здесь легко заменить миндалем или грецкими орехами, а в тесто в жаркую погоду добавьте 1–2 столовые ложки ледяной воды. Если форма для выпечки у вас небольшая, около 20–22 см, то для тартаЮлия Высоцкая20 июня 2020
Рецепт от юлии высоцкойКебаб из курицы с цукини, сладким перцем и красным лукомЛюбое мясо станет более сочным, полежав в таком маринаде, — и индейка, и кролик, и телятина. Если мы говорим о курице, то грудки, конечно, более диетические, но можно и целую тушку разрезать на части,Юлия Высоцкая20 июня 2020
Рецепт от юлии высоцкойКебаб из курицы с цукини, сладким перцем и красным лукомЛюбое мясо станет более сочным, полежав в таком маринаде, — и индейка, и кролик, и телятина. Если мы говорим о курице, то грудки, конечно, более диетические, но можно и целую тушку разрезать на части,Юлия Высоцкая20 июня 2020
Рецепт от юлии высоцкойДомашние лепешки на грилеЛаваш, пита, какие-то другие лепешки есть, мне кажется, в любой культуре. В этом рецепте тесто бездрожжевое — это гораздо полезнее и вкуснее, к тому же оно заварное, поэтому очень эластичное, с нимЮлия Высоцкая20 июня 2020
Рецепт от юлии высоцкойЗакуска из красной рыбы с чесночно-лимонным картофелем и соусом дза...Эта трехслойная закуска выглядит очень эффектно, но готовится довольно просто. Огуречный соус дзадзики, любимый греками разжигатель аппетита, можно сделать и на основе не слишком жирной сметаны — тожеЮлия Высоцкая20 июня 2020
Рецепт от юлии высоцкойЗакуска из красной рыбы с чесночно-лимонным картофелем и соусом дза...Эта трехслойная закуска выглядит очень эффектно, но готовится довольно просто. Огуречный соус дзадзики, любимый греками разжигатель аппетита, можно сделать и на основе не слишком жирной сметаны — тожеЮлия Высоцкая20 июня 2020
Рецепт от юлии высоцкойДомашняя гранола с апельсином, курагой и клубникойГранолы получается много, хватит на несколько завтраков! Вместо меда можно добавить сироп агавы или кленовый сироп, а клубнику сбрызнуть бальзамическим уксусом — получится интересное сочетание. Юлия Высоцкая18 июня 2020
Рецепт от юлии высоцкойСалат из руколы с крутонами, горгонзолой и малинойГоргонзолу можно заменить любым другим сыром с голубой плесенью. Заправки сделайте побольше и подайте на стол в отдельной посуде — вам скажут спасибо! Юлия Высоцкая16 июня 2020
Рецепт от юлии высоцкойДомашний паштет из куриной печени на тостах Куриная печень невероятно полезна, в ней очень много железа! Вместо коньяка можно взять ром, также здесь будут уместны травки — подойдет тимьян, майоран, орегано, петрушка, но только не укроп!Юлия Высоцкая13 июня 2020