Гуляш с телятиной

Швейцарский новогодний салат

Сытный и интересный на вкус салат. Груша придает салатику свежесть и делает его хрустящим.

Щи из квашеной капусты с грибами

Щи из квашеной капусты уже много веков занимают центральное место в перечне русских супов. Щи на Руси ели все. Чем же объяснить такую популярность этого блюда в нашей стране? Прежде всего, историческими причинами. Капусту знали и

Гуляш «В гостях у бабушки»

Хороший, согревающий обед или ужин в осеннее-зимний период!

Щи из крошева

Щи из крошева или «серые» («черные») щи. Щи очень знамениты в наших родных новгородских краях, я поделюсь своим способом приготовления! У меня на столе прям роскошный яркий праздник осени в лице капусты, квашенной с морковью, кап

Щи с бараниной и сушеными грибами

Многие отказываются от мяса баранины из-за нелюбви к его запаху! Легко эту проблему решают ароматные травы и сушеные грибы.

Свекольник

Вариантов приготовления холодного свекольника очень много. Не претендуя на самую правильную версию, хочу поделиться своим рецептом, быстрым и вкусным, без особой возни. Свекольник состоит из очень простых продуктов: заранее отваре

Свекольный холодник с рыбой

Удивила сочетанием? Сама была заинтригована, когда увидела у Тонечки (sibir77). У нее рыба горбуша отваривалась, и потом бульон от нее использовался. У меня проще: в каждую тарелку положила своего любимого копченого норвежского ло

Тунец и хашбраун в конвертике

Домашний фастфуд — сытный и без лишнего: хрустящий картофель, тунец, лаваш.

Нежный гуляш из телятины

У меня сегодня очень вкусный уютный домашний обед! Это отличное блюдо для выходного дня, так как нам нужно будет потратить всего пару минут, поставить чугунок в духовку, и можно будет спокойно заниматься своими делами, а спустя ук

Щи с крапивой, щавелем и говяжьими ребрышками

Очень простые весенние щи (кто-то может называть и супом, но нам привычнее — «щи»), «зеленые» их еще называют. И всего-то навсего надо, чтобы был кусочек говядины, немного молодой крапивы и щавель. И, конечно, вода. А яйцо и смета

Морковный хашбраун с медовым соусом

Морковные хашбрауны получаются с хрустящей корочкой снаружи и нежной серединой — особенно если не пропускать этап в духовке. Медовый соус с апельсином и тимьяном неожиданно хорошо работает рядом со сметаной.

Освежающий свекольник с квасом

Густой, холодный, с кисловатым привкусом кваса — в жару это именно то, что нужно.

Шурпа

Когда на улице моросит дождь и прохладно, так и хочется чего-нибудь наваристого и горяченького. Например, шурпы. Существует множество вариантов приготовления этого блюда, выбираем несложный вариант и готовим практически в одной п

Щи щавелевые холодные «Как айсберг в океане…»

Щавель - одна из самых ранних овощных культур - приносит первые весенние витамины. Чем моложе листочки щавеля, тем нежнее суп, именно молодые листочки питательнее и полезнее (в них преобладают яблочная и лимонная

Бограч (венгерский гуляш по-закарпатски)

Мой мужчина попросил приготовить что-нибудь "свое" для суровой мужской компании из 5 человек. "Свое" - это значит из моей родной закарпатской кухни. Немного посоветовались и решили остановиться на бограче и варениках с потрибкой.

Мясная поджарка с овощами "Осенняя"

Очень вкусное,сочное,ароматное,яркое блюдо из мяса и овощей.Главное,что бы было мягкое качественное мясо,свжайшие овощи и подходящих размеров сковорода.Готовить несложно и довольно быстро,особенно,если не бегать с фотоаппаратом по

Деревенские щи

Вкус из детства. Мне его бабушка варила.

Пикантный гуляш из телятины с темным пивом и пюре из батата

Решилась приготовить необычный рецепт гуляша и гарнира к нему из бататов - сладкого картофеля. Отдаленно напоминает тыкву, но имеет характерный вкус. Несмотря на свое название, батат относится к абсолютно другому семейству (Вьюнко

Рассольник

Если кому-то захотелось супчика – вам на эту страничку. Это блюдо, проверенное временем, едят его уже не одно столетие)))). Само слово «рассольник» - исконно русское, появилось сравнительно недавно, но суп, который мы так называ

Бабушкины щи из квашеной капусты с горохом

Щи да каша - пища наша. Щи в русской кухне воявились очень давно. Их варили из капусты, репы, моркови в чугунках и томили в печке. А вот супы сравнительно недавно проникли в Россию.И не сразу завоевали интересы хозяек, ведь для их

Свекольник холодный с ветчиной

Суп получается ярким, холодным и очень сытным — при этом обходится копейки. Лимонный сок даёт приятную кислинку, ветчина добавляет плотность, а сметана всё связывает.

Шурпа

Участник конкурса «Кухни народов мира». Итак, шурпа! Первый раз я попробовала это блюдо в небольшом ресторанчике на Ай-Петри в Крыму! Незабываемые красоты гор и божественно вкусный суп! До этого не слышала о таком блюде да и баран

Телятина с овощами жульен

Можно ли наесться маленьким кусочком мяса, если конечно вы не японец? Если к мясу сделать овощной гарнир, то можно. У меня остался кусок телятины меньше ста грамм и куски различных овощей. Мясо я потушу, а овощи обжарю.

Хашлама

По рецепту необходимо седло барашка, а мне попались ребрышки. Я решила приготовить и осталась очень довольна. Так вкусно и даже гарнир не нужен!!!

Хашлама

Это просто великолепное блюдо армянской и грузинской кухни! Это и не первое, и не второе! Все ее готовят по-разному, я попыталась узнать побольше об этом блюде: кто-то кладет еще и баклажаны, но я никогда не экспериментировала и п

Венгерский гуляш

Национальное венгерское кушанье, представляющее собой сразу и первое и второе блюда. Рецепт гуляша берет свое начало от венгерских пастухов, которым хотелось в походных условиях приготовить что-то простое и сытное.

Паприкаш из телятины с йогуртом

Вкусное и простое повседневное блюдо,но поверьте оно не оставит Вас равнодушными.

Свекольник с грибными пельмешками

Этот суп можно готовить как вегетарианцам, так и мясоедам. Мясоедам - готовить на мясном бульоне и в тесто добавить яйцо, подавать со сметаной.

Булгур с овощной поджаркой

Когда половина поста позади и от одного вида картошки становится невыносимо уныло, каша с овощами - именно то, что нужно! Овощи получаются такими вкусными, что невозможно оторваться, пока они не закончатся)

Холодник или свекольник

Когда за окном наконец-то устанавливается настоящее лето и совсем не хочется стоять у плиты, самое время сварить этот яркий холодник. Ни кваса, ни кефира — только свёкла, холодная вода и всё самое свежее с грядки. Получается невер

Свекольник

Очень хорош в жаркую погоду.

Печень в горшке с черной смородиной и белый рис с овощной поджаркой

Говяжья печень в горшке с чёрной смородиной — неочевидное, но удачное сочетание. Ягоды убирают характерную горчинку и дают соусу мягкую кислинку. Рис получается рассыпчатым, а тыква с перцем добавляют яркости и сладости. Всё вмест

Гуляш "Пикантный"

Гуляш получается ярким и насыщенным — соевый соус с лимоном делают своё дело. Люблю такую подачу: рисовые шарики по кругу и мясо в центре выглядят аккуратно даже без лишних усилий.

Шурпа

Теперь в декрете много свободного времени. Вот ездим отдыхать. В одной из поездок муж соскучился за вкусненьким. А слово мужа закон для жены. Вот и приготовили шурпу с бараниной. Быстро, не сложно и очеень вкусно. Надеемся и вам в

Щавель для летних щей зимой

С тазика щавеля выходит восемь-девять банок — на всю зиму хватает с запасом.

Kalbsgulash/ Гуляш из телятины по-австрийски

Парень моей дочки родом из Австрии, и однажды он привёз мне в подарок книгу австрийской кухни. Долго выбирала, что приготовить первым, и остановилась на гуляше — хотелось попробовать именно их версию, а не привычную венгерскую. Го

Бефстроганов с грибами

Бефстроганов с грибами у меня выручает в те вечера, когда нет времени на сложные блюда, а хочется чего-то настоящего. Говядина тушится в собственном соку, шампиньоны дают аромат, а ложка сметаны в конце связывает всё в мягкий, чут

Армянский хаш

Хаш — это суп, который требует времени и хорошего мяса. Люблю его и горячим, сразу после варки, и холодным — когда бульон застывает в упругое желе. Главное здесь — выбрать качественные говяжьи ножки и свежую мякоть: от этого завис

"Шурпа" (суп)

Очень сытный и необычный Супчик

шурпа (узбекский луковый суп)

Шурпа пахнет так, что домашние сами приходят на кухню — зира, кориандр, наваристый бараний бульон. Я люблю её за то, что суп всё делает сам: главное не торопить и дать ему время. Большие куски мяса, сочные овощи, жирный согревающи

Щи из щавеля

Этим рецептом со мной поделился мой муж, именно так готовила зеленые щи его мама и обязательно пекла к ним свежие ватрушки.