Пельмени с сыром

Гигантский равиоли с сыром рикотта, шпинатом и желтком

Давно искал этот рецепт, хотя все равно он получился собирательным. Впервые я увидел подобное блюдо в передаче Джейми Оливера Fifteen. И фраза одного из учеников в передаче, попробовавшего равиоли: - Это стоило того, чтобы попробо

Клубничные равиоли

Тонкое тесто на минералке, внутри — целая ягода с сахаром, и всё это варится как пельмени. Со сметаной выходит неожиданно вкусно.

Слоеный хинкал. Даргинская кухня

Хинкал...как же много его разновидностей,в Дагестане у разных наций,разный хинкал...вот один из разновидностей хинкала.отличное блюдо...мы вообще любим мучное всякое....вообще делают с ореховой травой,но есть и с грецкими орехами,

Творожные галушки. Детский марафон

Очередной способ замаскировать творожок и накормить им наших деток;))) Этот рецепт живет в нашей семье очень давно, из книги «Кулинарные рецепты», 1956 года выпуска, правда со временем я немного его изменила, заменив часть муки на

Немецкие клецки с пряными травами

В Германии, где давно готовят эти нежные клецки, кулинары умело сбрасывают в кипящую воду небольшие кусочки крутого теста, использую специальную лопаточку и острый нож. Для представленного здесь блюда консистенция теста должна быт

Блинный курник

Рецепт нашла в журнале «Дом в саду» — коллега принесла, я увидела фото и сразу захотела попробовать. Выглядит внушительно, но собирается неожиданно быстро: блины, четыре начинки, сыр — и в духовку.

Тыква на Хэллоуин с ньёками!!!)

Из тыквы получаются удивительно нежные клёцки — мягкие, чуть сладковатые, с красивым оранжевым цветом. Мне нравится, что соус здесь не нужно делать отдельно: тыквенный сок, сметана и сыр — и он уже готов. Подаю прямо в большой тык

Рецепт курника с грибами

Это мой самый любимый рецепт, для меня он — классический. Ни одна Масленица у меня не обходится без этого вкусного пирога. Курник получается сытным и сочным. Блины я пеку вот по этому рецепту:

Равиоли с козьим сыром и зеленью

Вместо козьего сыра можно использовать творог, а в начинку хорошо добавить шпинат — немного припустить его, порубить и перемешать с сыром.

Пельмешки в горшочке

Горшочки в духовке — это почти магия: закрыл крышкой и через двадцать с небольшим минут на столе что-то дымящееся и аппетитное. Пельмени внутри пропитываются молоком, зелень отдаёт аромат, а сыр с майонезом схватываются румяной ко

Пельмешки с СЫРОМ.

Сын приехал в отпуск и чуть не с порога:папа,с тебя чебуреки!Обычно муж выуживает рецепт из других сайтов,но я твёрдой рукой нашла Машин рецепт,ткнула пальчиком и убежала по делам...Пришла,когда на столе была уже горка чебуреков(м

Брокколи под сметанно-сырным соусом

Готовить просто и быстро. Брокколи получается очень нежной, а сметанно-сырный соус придает пикантности блюду. Очень вкусно есть с пылу - с жару с рисом и салатом из свежих овощей.

Равиоли с сыром и фундуком

Равиоли с сыром я уже делала раньше, но фундук в начинке изменил всё: начинка стала плотнее, появился лёгкий ореховый хруст, который отлично работает с мягким сырным вкусом. Брынза здесь вместо соли — натираю её на мелкой тёрке, и

Кручёные паровые галушки с картофелем и шкварками.

Мягкие, чуть воздушные галушки, пропитанные запахом золотистого лука и шкварок — это и есть настоящий домашний уют на тарелке. Мне нравится, что блюдо получается сытным, но без тяжести, а картофель внутри остаётся нежным и рассыпч

Соус Тартар

Традиционный рецепт,любимого соуса,тартар!!!!!

Хинкал

Еще одно блюдо кавказской кухни. Рулет из простого, дрожжевого теста на пару, с ароматной ореховой травой(можно заменить итальянскими травами) и сметано -чесночным соусом. Что такое ореховая трава, смотрите здесь:

Тыквенные равиоли с курицей

Равиоли получились не идеально ровными — первый раз всё-таки. Но именно такие, чуть неправильные, с оранжевым тестом и сочной начинкой, оказались вкуснее, чем я ожидала. Тыква почти не чувствуется в тесте на вкус, зато даёт красив

Пельмени по-амурски

Сегодня я хочу представить вам самое знаменитое блюдо в Амурской области – это «Пельмени по-амурски»… Заходишь в любой ресторан Благовещенска или любого другого города области и везде тебе предлагают в первую очередь именно его… А

Щи и борщ консервированные впрок

Осенью, когда овощи дешёвые и их много, делаю сразу две заготовки — и на щи, и на борщ. Открыл банку зимой, и суп готов за четверть часа.

Равиоли с печёными овощами и сыром

Скажите, кто из вас любит вареники с картошкой? Думаю, таких найдется много) И наверняка любителям наших, русских вареников придется по вкусу вот такой итальянский вариант, основанный на рецепте Джейми Оливера из книги «кухня Джей

Дрожжевой и Картофельный Кнедлики (Булочки из пароварки для Lena)

Кнедлик — мучное или картофельное изделие, похожее на мочёный белый хлеб. Национальное блюдо чешской и словацкой, австрийской и баварской кухни. Обычно кнедлики подаются как гарнир к горячему мясному блюду или супу, хотя раньше по

Сырные крекеры

Хорошая закуска!Не очень полезная,зато гораздо лучше чипсов!!!

Пельмени запеченные

Чесно говоря, и не думала этот рецепт выкладывать, - уж больно примитивный. А потом подумала, а вдруг кому-то пригодится? Вот у меня никогда пельмени не оставались, а то вдруг остались со вчерашнего дня, а выбрасить жалко. И я всп

Пельмени домашние вкусно-духовые

Когда хочется чего-то сытного и чуть необычного, пельмени в горшочках — хорошее решение. Они получаются с румяными боками после сковороды и мягкой сырной шапочкой после духовки, а чеснок с базиликом делают аромат совершенно домашн

Равиоли со свеклой,творогом и пармезаном.

Свекольная начинка делает эти равиоли по-настоящему нарядными — ярко-бордовые, с нежным сливочно-солёным вкусом внутри. Мне нравится, как творог смягчает землистую ноту свёклы, а пармезан добавляет ту самую глубину, без которой на

Вариация на тему ХАНУМ

В нашей семье ханум готовят в два этапа: сначала на пару, потом на сковороде. Бабушкина идея — квашеная капуста вместо картошки — даёт начинке приятную кислинку, которая хорошо работает с говяжьим фаршем и тмином. Обжаренные кусоч

Соус Шаверма

Хорошая шаурма начинается именно с соуса — и этот никогда не подводит. Нежный, чуть текучий, с чесночным духом и свежей зеленью, он делает лаваш живым, а не просто обёрткой. Сметана даёт бархатистость, кефир — лёгкость, и вместе о

КУРНИК

Всегда мечтала его приготовить!:) А тут повод - Масленица! Ведь курник - это блинный пирог с разными начинками, но обязательно с курицей.

Tescoma.Гуль ханум. В подарок настоящим мужчинам

Завтра 23 февраля! Мужчины тоже любят цветы и поэтому представляю на Ваш суд рецепт Гуль ханума ("гуль" в переводе с узбекского "цветок") Я никогда не задумывалась о том, что описание процесса приготовления того или иного блюда эт

Ханум

Я называю ханум большим пельменем — и это почти правда, только намного вкуснее. Тесто тонкое, начинка сочная за счёт тыквы и картофеля, а майонез со сливочным маслом внутри делают её нежной. Вы удивитесь, насколько просто он собир

Сметанно-майонезный соус "Вдохновение"

Вчера ко мне пришла подруга и я долго думала, что же можно приготовить чтобы было быстро но вкусно. И тут я наткнулась на рецепт замечательного картофеля....скажу вам он изумителен, вот даже ссылку оставлю.И я решила приготовить э

Вареники, запеченные с грибами, шпиком и сыром

Вареники с картошкой — это уже хорошо, но когда их запекают со шпиком и сыром, блюдо становится совсем другим. Шпик плавится снизу, пропитывая вареники дымным жиром, грибы дают глубину вкуса, а сыр сверху схватывается румяной коро

Манты под шубой

Готовить манты в обычной мантоварке мне показалось скучным, и я решила их запечь. Сметана, сыр, кетчупа немного и свежий базилик — соус простой, но он полностью меняет характер блюда: тесто впитывает часть соуса, фарш остаётся соч

Момо с курицей

Момо относятся к Тибетской кухне.Их можно готовить как на пару ,так и жарить.

Ньокки тыквенные

Это маленькие итальянские вареники, которые подают как самостоятельное блюдо с соусом.

Картофельные ньокки с сыром горгонзола

Ньокки вкусно подавать с сливочным маслом и пармезаном самостоятельно, или же к овощам, мясу, рыбе.

Ачма ленивая

Сырная, мягкая внутри и с аппетитной корочкой сверху — ачма из лаваша уходит со стола раньше, чем успевает остыть. Мне нравится, что всё готовится без возни: никакого замеса теста, только лаваш, хороший сыр и заливка на кефире. От

Отбивные с сырным соусом

Золотистые, с тонкой хрустящей корочкой — и рядом густой сырный соус с лёгкой чесночной ноткой. Свиные отбивные в таком исполнении куда вкуснее любой нарезки из магазина: настоящее мясо, никакой химии, и на стол попадает быстрее,

Равиоли с брокколи и анчоусами

Анчоусы в начинке — это маленький секрет, который превращает простые равиоли в нечто по-настоящему глубокое по вкусу. Для теста советую смешать пополам муку из твёрдых сортов пшеницы с обычной — оно получается удивительно пластичн

Сырный суп-пюре

Очень вкусный и сытный суп.

Тыквенные манты с сыром

Приготовление мантов — это веселый повод собраться в праздники на кухне всей семьей. Пока одни вымешивают тесто, другие готовят вкусную начинку. Необязательно использовать для этого только мясной фарш, попробуйте манты с тыквой и