Сладкий завтрак
Сладкий завтрак — отличный способ начать день с хорошего настроения. В подборке вы найдёте рецепты сладких блюд, которые можно быстро приготовить утром: от классических панкейков и тостов с мёдом до оригинальных десертов и запеканок. Здесь каждый найдёт рецепт по душе — для любителей шоколада, ягод или фруктов. Простые и вкусные блюда сделают ваш завтрак особенным
25 м56
Печенье из цельнозерновой муки с шоколадом и инжиром
Любите молочный или горький шоколад — возьмите его, но белый шоколад сочетается с инжиром просто фантастически! Если инжир очень сухой, размочите его в крепком чае или кипятке, а затем просушите. Хорошая идея — заморозить колбаску
Юлия Высоцкая
20 м58
Арахисовое печенье с шоколадными каплями
В тесто можно добавить фундук или грецкие орехи, если вы их любите! А вместо соды подойдет разрыхлитель.
Юлия Высоцкая
25 м514
Песочное имбирное печенье
Если вы не фанат цитрусовых, добавьте вместо цедры экстракт ванили или корицу.
Юлия Высоцкая
25 м511
Апельсиновое печенье с шоколадом
Когда ешь такое печенье, остановиться невозможно! В тесто хорошо добавить апельсиновую воду или миндальный экстракт, а если вы сладкоежка, положите на одну-две ложки больше сахара. И не пугайтесь, если сливочная масса при взбивани
Юлия Высоцкая
25 м510
Печенье с шоколадом
Такое печенье с утренней чашкой кофе прекрасно поднимает настроение, а кроме того, это классная идея для подарка: напеките его побольше и сложите в красивую баночку или пакетик! Если любите сладкое, добавьте 4 ст. ложки сахара.
Юлия Высоцкая
20 м512
Печенье с белым шоколадом, кофе и макадамией
Вместо макадамии можно взять фундук или миндаль, очень вкусно получается и с соленым арахисом. Если вы сладкоежка — добавьте на 50 г сахара больше. Такое тесто прекрасно хранится несколько дней в холодильнике, а в морозильнике ― е
Юлия Высоцкая
15 м521
Кофейный десерт со взбитыми сливками и орехами пекан
Вместо орехов пекан подойдут те, что вам по вкусу, а жидкий мед можно заменить кленовым или сахарным сиропом. Нет маленьких бананов — возьмите обычные.
Юлия Высоцкая
20 м518
Взбитые сливки с томлеными сливами и карамелизированными орехами
Вместо слив прекрасно подойдут персики, нектарины или груши. Печенье можно взять любое, какое вам больше по вкусу.
Юлия Высоцкая
20 м535
Миндальный фондан с белым шоколадом
Миндальную муку я делаю сама — просто измельчаю бланшированный миндаль. Не любите белый шоколад, возьмите молочный или черный, но сочетание белого шоколада и миндаля работает очень здорово. Тесто должно получиться жидким — именно
Юлия Высоцкая
1 ч 528
Банановый хлеб с шоколадом и орехами
Такой хлеб можно сделать с яблоками или грушами, а орехи подойдут любые.
Юлия Высоцкая
25 м515
Сладкие гренки с томлеными персиками
Для гренок подойдут и булочки с изюмом или бриошь. Корицу можно использовать молотую.
Юлия Высоцкая
1 ч 10 м528
Шоколадно-ванильный хлебный пудинг
Размер нарезанных ломтиков хлеба не очень важен, главное, чтобы все были одной толщины, тогда они пропекутся одновременно. Вместо шоколадной пасты можно взять варенье.
Юлия Высоцкая
45 м548
Очень шоколадный пирог
Если не любите горький шоколад, замените его молочным. Покрывать сливочным кремом можно только полностью остывший пирог.
Юлия Высоцкая
55 м542
Цитрусовый пирог с рикоттой
Рикотту можно заменить обезжиренным творогом. Лимонную цедру и сок добавляйте по вкусу, так же, как и сахар!
Юлия Высоцкая
40 м535
Бисквит с клубникой и сливочным кремом
Если крем свернулся, его еще можно спасти: погрузите кастрюлю в емкость со льдом и быстро мешайте его венчиком!
Юлия Высоцкая
55 м526
Сливочно-шоколадный деликатес
Такой десерт можно сделать в одной большой форме, или в нескольких маленьких — как вам больше нравится.
Юлия Высоцкая
1 ч 10 м549
Апельсиново-миндальный пирог с изюмом
Такой пирог хорошо подавать с ванильным мороженым или жирной сметаной.
Юлия Высоцкая
40 м580
Кофейный брауни с черным и белым шоколадом
Главное — не пересушить брауни в духовке!
Юлия Высоцкая
1 ч 50 м544
Мусс из молочного шоколада
Такой мусс можно сделать с белым или черным шоколадом.
Юлия Высоцкая
45 м541
Тарталетки с молочным кремом
Доставить удовольствие любимым сластенам с утра пораньше всегда приятно. Для таких случаев держите про запас наш рецепт тарталеток с кремом с фото. Заготовки для них можно купить в супермаркете. Но лучше сделать их своими руками.
Юлия Высоцкая
50 м545
Шоколадные кексы с грушей
Чтобы кексы получились нежными и воздушными, тесто надо вымешивать быстро и энергично.
Юлия Высоцкая
40 м532
Хрустящие шоколадные груши
Можно добавить любой ликер, только не приторный — груши и так очень сладкие.
Юлия Высоцкая
30 м536
Творожно-сливочный крем с малиной и голубикой
Если вы на диете, вместо сливок возьмите нежирный йогурт. Ягоды можно использовать любые.
Юлия Высоцкая
35 м553
Пирожные из теста фило с ванильным кремом и малиной
Листов фило понадобится столько, сколько у вас формочек или креманок.
Юлия Высоцкая
1 ч 544
Лимонное крем-брюле с розмарином и душистым перцем
Готовый горячий крем можно присыпать сверху сахаром.
Юлия Высоцкая
40 м516
Шоколадно-мятный крем-мусс
Можно украсить ягодами, натертым черным или белым шоколадом или листьями мяты.
Юлия Высоцкая
25 м511
Сладкий ванильный омлет с ягодами
Омлет с ягодами — еще один оригинальный рецепт Юлии Высоцкой, который находится где-то посередине между закусками и десертами. Это блюдо — удачная находка для родителей детей с плохим аппетитом. Когда эти «нехочухи» только пробуют
Юлия Высоцкая
30 м58
Карамелизированная хурма с медом и маскарпоне
Мед здесь нужен для того, чтобы получилась красивая корочка, а вот сахар в крем добавлять не стоит — хурма и так достаточно сладкая.
Юлия Высоцкая
35 м512
Сладкий омлет со сметаной и яблоками
Если кожица у яблок грубая (особенно у зимних сортов), лучше ее срезать. К кислым яблокам добавьте побольше сахара.
Юлия Высоцкая
55 м518
Эклеры с малиной и взбитыми сливками
Один из секретов приготовления домашних эклеров — все делать деревянной ложкой! Если яйца очень мелкие, нужно взять 3 штуки.
Юлия Высоцкая
2 ч 25 м541
Ленивый мраморный пирог
Печенье можно заменить остатками бисквита или домашней выпечки, а уже готовый пирог присыпать сахарной пудрой или измельченными орехами.
Юлия Высоцкая
35 м542
Овсяное печенье с кешью и белым шоколадом
Кешью можно заменить фундуком — он в этом рецепте очень хорошо работает. А в далекие студенческие времена, когда орехи были недостижимой роскошью, такое печенье делалось только на овсяных хлопьях, но воспринималось как ореховое, е
Юлия Высоцкая
40 м580
Кофейные маффины с черным и белым шоколадом
Шоколад здесь не только для вкуса, он действует еще и как загуститель, и получается совершенно другая консистенция теста. Поэтому чем меньше муки, тем нежнее будут маффины!
Юлия Высоцкая
35 м59
Кремовый рис с цитрусовым соусом
Если у вас нет экстракта ванили, добавьте ванильный сахар, тогда меда понадобится меньше. Рис можно отварить заранее.
Юлия Высоцкая












