Говядина: блюда и рецепты

Эти котлеты получаются по-настоящему сочными: смешанный фарш с манкой держит форму, а кусочек масла внутри делает каждую котлету мягкой в середине. Хороший вариант, когда хочется чего-то простого и

Хорошее семейное занятие под настроение, но я делала это в одиночку и совсем не торопясь, поэтому заняло так много времени. И я сделала половину вечером, а половину утром, поэтому замешивала тесто

Сочетание говядины с апельсином и копчёным черносливом кажется неожиданным — но именно в этом вся прелесть. Вкус получается глубокий и многослойный: мясо, сладость фрукта, лёгкая дымность, хруст

Салат получается плотным, без лишней воды — перловка хорошо держит форму, а говядина даёт насыщенность. Мне нравится заправлять сметаной, хотя с майонезом выходит по-своему убедительно.

Тесто на тёртом маргарине — моя находка для тех случаев, когда нет времени возиться со слоёным или дрожжевым. Оно послушное, раскатывается легко, а после выпечки становится мягким внутри и чуть

В очередной раз прочитав статью об ужасах состава колбас начинаешь искать альтернативы. Такого типа мясные рулеты для нас уже давно заменили вареную колбасу. Особенность их приготовления в отсутствии

За основу я взяла рецепт В. В. Похлебкина, который в свое время занимался доскональным изучением блюд национальных кухонь народов мира и написал не одну кулинарную книгу. На мой взгляд, именно этот

Чем больше разных мясных ингредиентов в солянке, тем она получается вкуснее и насыщенней. Исходим из наших возможностей.

Не знаю, откуда мама взяла этот рецепт, но сочетание кильки, огурца и яйца внутри говядины каждый раз удивляет гостей — а вкус получается неожиданно цельным и сытным.

Молодая капуста в этих щах остаётся чуть хрустящей, не разваривается — это главное отличие от зимнего варианта. Говяжий бульон с поджаркой из помидоров делает суп сытным и ароматным.

Три дня ожидания — и мясо буквально тает во рту. Этот рецепт научил меня не торопиться: пряный маринад с уксусом и лимоном делает говядину настолько нежной, что не жалеешь ни единой минуты. А когда

Эта тушеная картошка с мясом готовилась из мяса телятины, картошки, лука, морковки. Простые составляющие простого, но очень вкусного и питательного блюда.

Квас я думаю найдется сейчас во многих домах - жара какая!

Перемячи — это не просто жареные пирожки с мясом, а настоящее удовольствие: пышное мягкое тесто, сочная начинка и горячий луковый соус, который вливается прямо внутрь перед подачей. Именно этот соус

Лук здесь — главный, он ведёт весь вкус. Когда баланс найден, салат получается неожиданно интересным: сочная говядина, хрустящие орехи, кисловатое яблоко и острый сыр — всё на месте.

Соус, который получается в этом блюде, — настоящая магия: лук-порей, грибы и крахмал соединяются во что-то такое ароматное и обволакивающее, что хочется зачерпнуть его ложкой прямо со сковороды. И

www.eda-server.ru

Быстро,вкусно,красиво, а главное - очень сытно!

Так готовит говядину в кляре моя бабушка.

Говядина с рокфором — это совсем другой уровень привычного запечённого мяса. Резкий, с характером сыр здесь смягчается и превращается в ту самую изюминку, ради которой хочется приготовить снова. Блюдо

Вкусный, сытный и сочный салат.

Трубочки получаются сочными внутри и с аппетитной сырной корочкой снаружи. Главное здесь — не густить бешамель: жидкий соус сам доводит каннелони до готовности прямо в духовке.

Летняя пора – пора отпусков. Ну, кто не мечтает съездить отдохнуть к морю, а может и куда за границу,… например … в Болгарию!!! Болгария! Та самая, которая не заграница, как курица не птица.

Щи являлись основным жидким горячим блюдом на русском столе на протяжении тысячелетий. Этот суп никогда не знал социальных преград — его ели все слои населения. Разумеется, щи готовили по-разному.

Жаркое вкуснее от количества образовавшегося сока. Прекрасное дополнение к картошечке.

Если этот салат на столе, то едят только его. Очень вкусный и нравится всем без исключения.

Старинное блюдо Ренданг (упоминается в малазийских источниках аж c 1550 г.) стало символом индонезийской кухни. А если разобраться, Ренданг -творение народности Минангкабау. Они подают его на

Домашняя бастурма — это особый вид удовольствия: когда знаешь каждый шаг и каждую специю, которая вошла в этот тёмный ароматный кусочек. Да, придётся подождать, зато на выходе — плотное, пряное,

Окрошка — отличный летний суп, он и охлаждает, и насыщает. Я обычно готовлю окрошку на квасе с горчицей: получает остро, пряно, терпко! Ингредиенты режу по-разному: что-то тру на терке, что-то режу

Кавардак заменяет первое и второе блюда, традиционная еда центральноазиатской кухни.