РецептыЧебуреки из теста на кипяткеТесто на кипятке — то, к чему возвращаешься снова. Оно не рвётся, не сжимается при раскатке и держит начинку даже когда той много. Мне нравится, что сledi_chocolate16 марта 2010
РецептыПаста с соусом болоньезе для любимыхБолоньезе — соус, в котором главное не торопиться: пока он тихо булькает на плите, запах красного вина и говядины расходится по всей квартире. Я очень люблю этот рецепт за честный, глубокий вкус безmari4kavik15 марта 2010
РецептыМясо в печиВкусное! Полезное! Простое в приготовлении!Рецепт моей бабушки Оли. Она его и готовила в этот раз специально для сайта.А в детстве очень часто, вместо колбасы.Oxana Ivanova14 марта 2010
РецептыМясо по-абхазскиЭто блюдо получается необычным внешне и празднично вкусным!!!Виктория14 марта 2010
РецептыТелятина с чилиПерец чили придает телятине особой пикантности, а кинза усиливает вкус! Елена-Аленка14 марта 2010
РецептыМясо по -мадридскиЧто-то в сочетании говядины, окорока и красного вина рождает тот самый густой, тёмный соус, от которого невозможно оторваться. Мясо получается мягким, картошка пропитывается всеми этими пряными, чутьAmy12 марта 2010
РецептыАроматная говядинаГовядина получается такой нежной, что её одинаково хочется есть и горячей — прямо с пылу с жару, и холодной на следующий день, нарезанной тонкими ломтиками. Пряный аромат тимьяна и чеснока пропитываетLyudmilae09 марта 2010
Рецепт от юлии высоцкойПельмениМяса можно взять меньше, главное — в равных пропорциях. Подавать пельмени со сметаной или соевым соусом. Юлия Высоцкая09 марта 2010
РецептыЖаркое из говядины по-бургундскиКрасное вино, долгое томление и терпение — вот в чём секрет этого блюда. Говядина получается такой нежной, что буквально тает, а густой соус с грибами пахнет так, что никто не усидит на месте. Это неvaleria.sidorenko06 марта 2010
РецептыБорщ классическийЗа основу взят рецепт борща из книги «О вкусной и здоровой пище» 1952 года. Результатом я осталась очень довольна: все, кто пробовал этот борщ, просили потом добавки. В описании рецептаAnna05 марта 2010
РецептыГороховый суп с копченостями и гренкамиЗамачиваю горох с вечера — утром суп варится заметно быстрее. Бульон на говядине с копчёностями получается таким густым и ароматным, что гренки к нему уже почти лишние — но без них всё-таки не то.Anna04 марта 2010
РецептыФаршированные баклажаны с мясомОчень долго баклажаны оставались для меня недооценённым продуктом, пока мне не подсказали вот этот замечательный рецепт. Кстати, это блюдо из турецкой кухни.Millie03 марта 2010
РецептыСалат слоеныйСвёкла в салате — не просто цвет, она задаёт тон всему блюду: чуть сладковатый, насыщенный, уютный. Вместе с говядиной и яйцами получается сытно и по-домашнему душевно. Такой салат легко собратьЕлена_24 февраля 2010
РецептыУшноеУшное — блюдо с историей: его готовили ещё в русских печах, и этот дух домашнего тепла никуда не делся. Говядина в горшочке томится медленно, пропитывается овощным соком и сметаной с чесноком — иЕлена_20 февраля 2010
Рецепт от юлии высоцкойРулетики из говядиныСвежие грибы подойдут любые. Подавать такие рулетики хорошо с гарниром из овощей. Юлия Высоцкая14 февраля 2010
РецептыКулеш (классический рецепт)Кулеш получается сытным и согревающим — копчёный шпик делает бульон ароматным, а пшено даёт нужную густоту. Хорошо идёт в холодный день вместо привычных щей.Елена_13 февраля 2010
РецептыГовядина (отварная) с пряностямиКазалось бы, что особенного в варёной говядине? Но именно этот соус всё меняет: корица и гвоздика в сливочной основе дают такой аромат, что мясо превращается в настоящее удовольствие. Нежное, мягкое,Елена_11 февраля 2010
РецептыЖаркое из говядины метрдотельГовядина, которая долго томится с овощами и марсалой, пропитываясь ароматами ветчины и трюфеля, — это само по себе уже звучит заманчиво. Но финальный штрих, кусочек масла с петрушкой, тающий прямо намаруся)))05 февраля 2010
РецептыCarpaccio - КарпаччоКарпаччо - очень изысканная закуска. Поскольку в этом блюде все продукты сырые, нужно брать только очень свежее мясо и шампиньоны. маруся)))05 февраля 2010
РецептыКРУЧЕНИКИ С СЫРОМ. Мясо можно отбить, закрутить заранее, а в день приема гостей, потратить не более 15 минут. Сгущёнка05 февраля 2010
РецептыРулеты с черносливом и орехамиКлассическре сочетание - мясо и чернослив. Мясо мягкое, нежное, сочное, пропитанное ароматами чернослива. Серединка рулета кисленькая, с приятными вкраплениями орехов. При приготовлении нужноАя04 февраля 2010
РецептыРулет из говядины с ветчинойСочный мясной рулет с ароматной начинкой из шампиньонов и моркови — одно из тех блюд, которые одинаково хороши и горячими, и в холодном виде на следующий день. Ветчина в фарше добавляет особую ноткуktara04 февраля 2010
РецептыМясо, запеченное с гарниромЗапеченое мясо с интересным гарниром.Маленькая_мышка03 февраля 2010
РецептыСалат "Амрита"Ооочень сытный и вкусный салатик! Мужчинам обязательно должен понравиться!Pupsya03 февраля 2010
РецептыБеляшиЛюбимое блюдо моих домашних и гостей и с горячем чаем и под водочку. Научила делать моя бабушка Нина, которой сейчас 93 года. Lenora03 февраля 2010
РецептыЭлегантная говядина в коньякеНадеюсь оно вам и на вкус прийдется. Мне понравилось, сейчас муж с работы прийдет, буду и на нем экспериментировать))) маруся)))03 февраля 2010
Рецепт от юлии высоцкойГовядина с каштанамиЯ подаю это мясо целиком на деревянной доске и режу прямо на столе. Растительное масло для соуса можно брать любое. Юлия Высоцкая01 февраля 2010
РецептыСолянка мяснаяВ этой солянке нет строгих пропорций — всё зависит от того, сколько видов мяса у вас есть. Чем их больше, тем лучше: говядина даёт бульону плотность, копчёные колбаски — аромат, желудочки —Tennet29 января 2010
РецептыМЯСНОЙ ТОРТ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ПРИПРАВАМИНазвание немного сбивает с толку, но за ним скрывается одно из самых сытных и нарядных блюд, которые я знаю: хрустящий корж, сочный мясной слой с кабачком и нежная творожная шапочка, котораяЕлена_29 января 2010
РецептыКуксиКукси — блюдо, в котором важно всё сразу: и баланс бульона, и хруст овощей, и мягкость тушёного мяса. Бульон кукси-мури всегда немного другой, сколько раз ни готовь: чуть больше уксуса, чуть меньшеOlushka24 января 2010
РецептыБИГОС ПО-СТАРОПОЛЬСКИ - Bigos staropolski«...В котлах же бигос прел. Такого слова нету, Чтоб описать его по вкусу и по цвету. Что слово? Плод ума. Что рифма? Лишь туман. Не схватит сущности желудок горожан. Кто не живал в Литве, тот и вMax23 января 2010
РецептыНастоящий соус БолоньезеБолоньезе, который тушится два часа, — это совсем другой соус, не тот что за полчаса.Oks19 января 2010
РецептыЦеппелины 200Есть еще один способ: можно выложить на цеппелины обжаренный шпик с луком, а сметану подавать отдельно.Алексей Дыма19 января 2010