Пармезан: блюда и рецепты

Практически у каждого ребенка случается период, когда начинаются всякие «нехочухи», и чаще всего дети отказываются есть овощи. Вот один из рецептов, позволяющий овощи замаскировать. Вместо пармезана

Паста Carbonara происходит из итальянской провинции Рома. Видимо поэтому римляне были такими сильными :)

Конечно, лучше не злоупотреблять яйцами, но мои дети очень любят в выходные яйца на завтрак, и я им готовлю вот такой омлет. Пармезан можно заменить другим твердым сыром, а зелень подойдет любая,

Черемша-кладезь витаминов.

Лазанья с курицей _это сытное блюдо,которое принесет вам массу наслаждения итальянской кухней!("Сайт с итальянской кухней")

Отличная закуска.Сытная,можно использовать различные начинки.

Очень вкусное блюдо! Главное, с рассолом не переборщить.

Вместо цукини подойдет кабачок, также очень хороша в этом рецепте брокколи. Пармезан можно заменить другим твердым сыром.

Очень легко, вкусно, но и сытно!!!!

Полезный завтрак -залог успеха на весь день!

Быстро ,просто и вкусно! Наслаждайтесь прелестью картошки!

Очень быстро можно приготовить на ужин: и на ночь легко, и для организма полезно.

Готовить несложно, а вкус удивительный!

Можно приготовить только с кальмарами. Еще одна опция - это добавить в конце приготовления мелко порезанный лист водорослей для суши - это придаст потрясающий морской аромат.

Мне всегда нравилось сочетание "помидоры-творог", но в этот нежнейшем пироге ничто не напоминает мне это привычное сочетание. И вместе с тем он необычайно вкусен!

Когда поднадоели традиционные соусы к спагетти, время экспериментировать!

Придумала сегодня. По-моему, получился! Нежный и вкусный. Можно импровизировать со специями. Я колебалась между розмарином, чабером и т.д., но остановилась на тимьяне. Может у вас будут идеи?! :))

Постный, но очень насыщенный суп!

Очень легкий и быстрый рецепт

Мой любимый супчик!!!)))) Всем приятного аппетита!

"Чем удивить возлюбленного в самый романтический вечер в году?"

Что такое Испания? Это солнце и море, коррида и фламенко, фиеста и сиеста. Словом, Испания – это бесконечное счастье. А еще – очень вкусная кухня.

Я никогда не была большой поклонницей моркови, но блюдо по этому рецепту - одно из моих любимых. Хорошо подойдет в качестве теплой закуски или легкого гарнира к мясному блюду.

Классическое блюдо итальянской кухни, стоит того чтобы потратить время и силы на его приготовление.

Ризотто - традиционно итальянское блюдо, но имеет массу вариантов. На мой вкус - ризотто - самое высшее проявление риса. Рис - источник бодрости, готовьте это блюдо в обед и наслаждайтесь ароматом.

Классический итальянский соус к макаронам и ньокки.

Свиные отбивные - хороший аналог колбасе и прочим "искусственным" заменителям мяса.

Фетучини с грибами так готовит повар Массимилиано Берно из Болоньи. А узнала я об этом из ЖЖ Ники Белоцерковской. Уверенно вкусно!!!

Блюдо богато витаминами, особенно витамином К, А и ликопеном. Рекомендуется при атеросклерозе

Лучше подавать сразу по приготовлении, в горшочке или красивой тарелке с большими краями, присыпанными зеленью. Суп-крем нравится всем (однажды мы накормили им 12 ! очень разных во вкусах

Это рецепт классической пасты из ЖЖ Эллы Мартины (www.elladkin.livejournal.com, она живет в Италии). Я его чуть-чуть изменила. Паста очень оригинальная, и не лимонная-лимонная, а такая

Существует множество вариаций на тему пасты, в Италии каждая семья имеет свою изюминку. Это - классическая Карбонара. Хороша тем, что не нужно добовлять сливки - получается менее каллорийно, но не

Для ризотто лучше всего подойдёт рис арборио. Но если его нет, с обычным тоже неплохо получается.

Сравнительно быстро и очень вкусно-рецепт взят "из головы",поэтому пропорции на глаз.Всем сырным душам посвящается...

Обычно соус песто — это базилик, оливковое масло, чеснок, натертый пармезан и кедровые орешки, но ингредиенты в нем легко заменяются. Вместо кедровых орешков можно использовать грецкие, вместо

Для тех, кто любит клецки: если нет возможности часто бывать в Италии, то настоящие клецки можно научиться делать дома. Тыквенные, на мой взгляд, вкуснее картофельных: тыква слаще, да и цвет

Для начинки подойдут свежие шампиньоны или вешенки. Подавать такой рулет хорошо с листьями салата. 

Это всего лишь мое предложение. А Вы, можете сделать этот суп, по вашему желанию.

Если у вас большая компания, возьмите 500 г моркови. Мука подойдет любая какая будет под рукой, например рисовая или ржаная.

Меланзана - очень легкое блюдо! Подается в качестве горячей закуски.