Пармезан: блюда и рецепты

Если у вас большая компания, возьмите 500 г моркови. Мука подойдет любая какая будет под рукой, например рисовая или ржаная.

Меланзана - очень легкое блюдо! Подается в качестве горячей закуски.

Пирог получается сочным внутри и чуть хрустящим снаружи — всё за счёт сметанного теста и щедрого количества сыра. Начинка не пересыхает, даже на следующий день.

очень вкусно в качестве горячей закуски или к бульону

Что-то в этом супе удивительно напоминает домашний рассольник — и всё же он совсем другой. Черешковый сельдерей отдаёт бульону свой фирменный горьковатый аромат, свинина делает его сытным, а рис —

Люблю ризотто за то, что оно может выступать и самостоятельным блюдом, и в качестве гарнира. А какой полёт кулинарной фантазии!

Морские гребешки очень подходят к группе "Кухня любви".

Карпаччо - очень изысканная закуска. Поскольку в этом блюде все продукты сырые, нужно брать только очень свежее мясо и шампиньоны.

http://sonulya.livejournal.com/119617.html спасибо sonulya за рецепт

Соус песто-25гр.сыра пармезан, 1ст.л.кедровых орешков, 1зубчик чеснока базилик, соль, перец черный, 70мл.оливк.масла. Всё это растереть до однородной массы

Попробуйте пирог не пожалеете

Закусочка к белому французскому вину!

Всего 210 ккал.!!!!

Это мой любимый салат!!!

Не ожидала, что паста без мяса может быть такой сытной — но этот соус сразу меняет представление. Грецкие орехи делают его таким плотным и насыщенным, что о мясе даже не вспоминаешь. Сливки смягчают,

В своё время я перелопатила массу информации и рецептов, касающихся минестроне...Этот вкуснейший и не представляющий из себя ничего сложного суп, был и в меню кафе "Мира фитнеса" и в меню моей

необычно, но вкусно....даже в холодном виде. Для меня показатель универсальности рецепта в том, что кексы ели дети...Это о многом говорит. Хотя по консистенции эти кексы больше похожи на маффины...но

Вместо рикотты можно взять жирный творог. 

Вместо рикотты можно взять жирный творог. 

Нежный, чуть солоноватый вкус морепродуктов, хруст домашних сухариков и лёгкая кислинка в заправке — всё это делает салат по-настоящему праздничным. Для меня он давно стал надёжным выбором, когда

Много витаминов и очень питательно

Вместо сардин можно использовать другую некрупную рыбу, например ледяную, а вместо бальзамического уксуса — красный винный.

Рисовые бомбы хороши как закуска. Представьте, что вы завтра собираетесь пригласить девчонок и мальчишек к себе домой. Готовить некогда, потому что вы будете спешить с работы, да и не очень охота. В

Мой сын одно время очень любил салат «Цезарь» и салат «Греческий». Каждое утро перед школой через день он просил приготовить то один салат, то другой. Но все, в конце концов, надоедает. И вот, когда

Мой сын одно время очень любил салат «Цезарь» и салат «Греческий». Каждое утро перед школой через день он просил приготовить то один салат, то другой. Но все, в конце концов, надоедает. И вот, когда

Паста - самое любимое мое блюдо. Если правильно приготовить с качественными продуктами, то лучше нет ничего!! Главное - хорошие спагетти и оливковое масло. Приятного аппетита Вам!!!

Этот соус хорошо подходит к цезарю с креветками и салатам из морепродуктов.

Салат "Цезарь" был изобретен итальянцем Цезарем Кардини для его ресторана в Техвана, Мехико. Великий Цезарь изобрел салат в день, когда разгулявшиеся гости все еще никак не хотели покидать ресторан, а

Даже те, кто обычно морщится от одного слова «морепродукты», эту запеканку едят с удовольствием — проверено. Нежный сливочный соус и хрустящая тестяная корочка делают своё дело: всё вместе получается

Соус томится в духовке, а не стоит на плите под крышкой — и это меняет вкус. Он получается плотным, без лишней жидкости, с насыщенным мясным духом.

Болоньезе, который тушится два часа, — это совсем другой соус, не тот что за полчаса.

Картофельный гратен у меня получается каждый раз немного по-разному — зависит от того, насколько тонко удалось нарезать картошку. Чем тоньше, тем нежнее текстура внутри и плотнее держится форма при

Крабовое мясо, коньяк и пармезан — сочетание, которое говорит само за себя. Кокот получается нежным, с лёгкой золотистой корочкой сверху и насыщенным сливочным вкусом внутри. Отличная идея, если

Вам понадобится алюминиевая фольга!

Чуток помучиться нужно, но это того стоит! Морепродукты можете использовать на ваш вкус.

Запах грибов и тушёных баклажанов с базиликом в духовке — это что-то особенное. Лазанья получается очень сытной, хотя мяса в ней нет совсем: сочная овощная начинка и сырный бешамель делают своё дело.

Запечённые мидии в вине с хрустящей пармезановой корочкой — это маленький праздник без особого повода. Мясо получается нежным и сочным, а сыр добавляет ту самую аппетитную золотистость. Подавайте