Сливки: блюда и рецепты

Сыр лучше брать твердый, типа чеддера или грюйера.

Красная смородина и сливки — сочетание, которое я считаю одним из самых удачных в летних десертах: кисловатая ягода идеально уравновешивает нежную молочную сладость. Два контрастных слоя смотрятся

сладко.Этот рецепт из "Світ кави"

Торт с тремя видами крема — это всегда праздник, причём в самом вкусном смысле слова. Каждый слой здесь со своим характером: нежный, насыщенный, лёгкий — и вместе они складываются в нечто совершенно

Когда будете "крутить" трюфеля,надо делать ето очень быстро,так как масса очень нежная и быстро тает...Неплоxо держать рядом с собой мисочку с xолодной водой,куда переодически окунать руки. А еше

Это блюдо из моего детства, его частенько готовила мама. И только став взрослой девочкой я узнала, что у него есть конкретное название, причем французское - "гратен". В нашей семье оно именовалось

Этот десерт выглядит гораздо сложнее, чем делается на самом деле. Шоколадная оболочка получается с помощью обычного воздушного шарика, а внутри — абрикосовое пюре с желатином и нежные сливки.

Когда этот суп варится, на кухне стоит такой аромат, что не устоять — белое вино, сливки, что-то едва уловимо лимонное. Суп получается нежным и обволакивающим, с мягкой кислинкой, которая не даёт ему

Даже те, кто обычно морщится от одного слова «морепродукты», эту запеканку едят с удовольствием — проверено. Нежный сливочный соус и хрустящая тестяная корочка делают своё дело: всё вместе получается

Такой салат готовят в одном из ресторанов нашего города. Мне он понравился, но повар отказался раскрыть рецепт соуса, я попробовала изобразить его сама, вот что получилось.Салат ОЧЕНЬ! сытный.

Сыр от покупного по вкусу не отличишь.

Давно искала такой рецепт.У нас не всегда можно найти оригинал. Рецепт нашла на сайте Клуб кулинаров". Автору огромное спасибо!

Если начинка получилась жидковатой (так бывает, если не все ингредиенты были достаточно охлаждены), поставьте ее на 1-2 часа в холодильник, пока она не загустеет, или, если совсем нет времени и гости

Прохладные, с лёгкой кислинкой — эти пирожные хороши в жару и не перегружают стол.

Потрясающе сочная и нежная запеканка, очень сытная, для большой компании друзей и родственников. Также эту запеканку можно приготовить в кокотницах, получится что-то вроде жульенчиков.

Фондю в переводе с французского значит «расплавленный», для его приготовления используется специальная горелка или греющая свеча, чтобы блюдо было постоянно горячим, а также жаропрочная посуда,

А вот любимый десерт Ани, самой ярой фанатки этого блюда, - мне кажется, она готова есть кусочек этого наслаждения на завтрак, на обед и на ужин. Анька, этот рецепт специально для тебя и для всего

Выручалочка для любой дачной вылазки — свежая клубника или малина с грядки, пачка готовых коржей и холодные сливки, а через четверть часа на столе уже стоит настоящий торт. Никакой духовки, никаких

Крабовое мясо, коньяк и пармезан — сочетание, которое говорит само за себя. Кокот получается нежным, с лёгкой золотистой корочкой сверху и насыщенным сливочным вкусом внутри. Отличная идея, если

Вам понадобятся шпажки для шашлычков! Если хотите, чтобы блюдо получилось поострее, добавьте еще рубленый перец чили, а для вкуса можно еще добавить резаный и слегка помятый руками лук.

Блюдо чрезвычайно быстрое, простое, не требующее особого умения, кроме того, оно прекрасно смотрится на столе. Булка с зернами выглядит при этом гораздо интереснее, чем простая. Специи можно

Грибы лучше всего брать свежие, причем подойдут абсолютно любые - сыроежки, лисички, опята, рыжики, белые и т.д.! Если все же вы используете замороженные грибы - можете сразу начинать с момента

Вам понадобится упаковка шпажек для канапе! Хорошо, если у вас есть и так называемый карбовочный нож - с выемкой для срезки части цедры или кожуры для украшений. Если такого ножа у вас нет,

быстренько и сласть.

Белые грибы и сливки — это уже само по себе звучит как праздник. Суп получается бархатистым, очень ароматным, с той самой глубиной вкуса, которую дают именно белые. Если хочется сытнее, советую

Хрустящая золотистая корочка из кунжута, а внутри — горячий, почти текучий камамбер с характерной сливочной горчинкой. Контраст с кисло-сладким клюквенным соусом получается просто идеальным. Блюдо

Когда хочется чего-то одновременно лёгкого и впечатляющего, я берусь за этот рецепт. Сочный морской коктейль в двух совершенно разных соусах — сливочном и томатном — на хрустящих листьях айсберга

Этот торт хорош тем, что в нём всё на своём месте: рассыпчатый песочный корж, сытная творожная начинка с изюмом и миндалём и лёгкая белковая шапка, которая немного напоминает суфле. Коньяк в начинке

Мне лично больше всего нравятся имбирные цукаты, но, в принципе, можно использовать любые, подойдут и лимонные или апельсиновые дольки в сахаре. Вам понадобится 10 бумажных формочек для десертов.

Этот суп — настоящее открытие для тех, кто думает, что чеснок в больших количествах — это слишком резко. Запечённый, он становится мягким, сладковатым, с глубоким ароматом — и превращает простой

Крем получается достаточно жидким сразу после сборки — не пугайтесь: за ночь в холодильнике он схватывается и держит форму. Бисквит по этому рецепту выходит самодостаточным: его приятно есть и просто

Сорбе можно подавать как десерт, а мможно и в перерыве между двумя блюдами - сорбе нейтрализует вкус и успокоит желудок.

В Индии раиту принято подавать на закуску, но для нас это блюдо в качестве десерта пойдет на ура.

Это отличное блюдо для сбора большой семьи или праздника, потому что оно является простым в приготовлении и может быть подготовлено заранее.

Хороший гарнир к мясу

Шоколадный корж на коле — один из тех редких случаев, когда результат превосходит все ожидания при минимуме усилий. Мякиш получается влажным, с лёгкой карамельной глубиной, а фисташки на глазури

Белоснежный, нежный и чуть кокосовый — этот торт всегда вызывает восторг у гостей. Горячая пропитка делает коржи невероятно сочными, а кокосовая стружка снаружи придаёт ему такой праздничный вид, что