РецептыСуп чесночный по-мадридскиГустой, пряный, с тонкой горчинкой — этот суп совсем не похож на то, к чему мы привыкли. Испанская крестьянская кухня умеет творить чудеса из самого простого: чеснок, хлеб, яйцо — и получается нечтоvaleria.sidorenko04 марта 2010
РецептыУха рядовая из морской рыбыГотовлю эту уху только так — без зажарки, без лишних шагов. Хребты горбуши подходят отлично: бульон выходит насыщенным, а рыба не разваливается. Специи беру по наличию, лимон кладу обязательно.Ольга50104 марта 2010
РецептыЧебуреки -капустнякиТесто очень эластичное,работать с ним одно удовольствие,муку подсыпать при раскатке не нужно,тесто совсем не липкое,чебуреки получаются с хрустящей корочкой снаружи,а во рту просто тают! Рецепт этогоfroggysmile200804 марта 2010
РецептыМандариновый мусс с черничным соусомМандариновый мусс — это такая лёгкость, которая особенно хороша после сытного ужина. Цитрусовый аромат, нежная текстура, а сверху — густой черничный соус с кислинкой, которая всё оживляет. БлюдоAnna04 марта 2010
РецептыПитаПита - это очень удобный хлеб. Печь легко. Можно брать на пикники.ЮлияУлицкая03 марта 2010
РецептыГрибочки по-венесуэльски Очень вкусные грибочки как в горячем, так и в холодном виде. Готовятся очень быстро! Рецепт взяла с сайта good-cook.ru и откорректировалала под свой вкус.Ольга50103 марта 2010
РецептыМорская уха Что такое Испания? Это солнце и море, коррида и фламенко, фиеста и сиеста. Словом, Испания – это бесконечное счастье. А еще – очень вкусная кухня.Anna03 марта 2010
РецептыКофе "Секрет старого мавра"Лучше всего этот кофе получается с медом. Чеснок связывает воедино вкус кофе и меда, создавая неповторимый букет. Кубышкина Инна03 марта 2010
РецептыФаршированные баклажаны с мясомОчень долго баклажаны оставались для меня недооценённым продуктом, пока мне не подсказали вот этот замечательный рецепт. Кстати, это блюдо из турецкой кухни.Millie03 марта 2010
РецептыТворожный торт с лаймомТворожная начинка с лаймом — не приторная, с лёгкой кислинкой, которая хорошо балансирует со сладкой основой из печенья. Текстура у торта плотная, но нежная — держит форму при нарезке и тает во рту. Яvaleria.sidorenko02 марта 2010
РецептыКоврижка ароматнаяВкуснятина неописуемая, я вот Пост соблюдаю, еще и с соображений похудения, чистки организма, но вот с ТАКОЙ коврижкой, врядли я похудею, вкусно, сил нет отказаться)))Кубышкина Инна01 марта 2010
РецептыКарамельно-шоколадный тарт с фундукомШоколад, карамель и фундук — сочетание, которое сложно улучшить. Тарт получается очень насыщенным: хрустящая основа, тягучий ореховый слой и бархатистый ганаш сверху. Идеально к кофе или в качествеKamilla01 марта 2010
РецептыПирог с сыром и зеленьюРассыпчатое тесто, тянущийся сыр и душистая зелень — у этого пирога такое сочетание, что он исчезает со стола, не успев толком остыть. Мне одинаково нравится подавать его тёплым, прямо из духовки, иЕлена_01 марта 2010
РецептыОладьи кукурузныеКукурузные оладьи с чесноком получаются плотными и сытными — соевый соус даёт глубину вкуса, чили добавляет лёгкую остроту. Хороши и как гарнир, и сами по себе.klksvetlana28 февраля 2010
Рецепты"Сыроватка"Оригинальный кисломолочный супчик. Обожаю, особенно летом в жару! Ольга50128 февраля 2010
РецептыГустой рисовый суп с фруктами «Квасовка»Это рецепт моей бабули. Она всегда делала этот супчик с войлочной вишней. Уже и вишни той нет..., а воспоминания о вкуснятине остались. Этот супчик можно делать с любыми фруктами и ягодами, но, всеОльга50127 февраля 2010
РецептыПицца бездрожжеваяПицца получается очень сбалансированной, а тесто нежное и мягкое.SvetaBlanka27 февраля 2010
РецептыБулочки "PAN DI RAMERINO"Розмарин в сладкой выпечке — звучит неожиданно, но именно это сочетание делает эти булочки такими запоминающимися. Флорентийский рецепт, которому уже несколько веков, и за это время он явно успел Оксана26 февраля 2010
РецептыЛуковые драникиЯ жарила на сковороде, не в очень большом количестве масла, просто переворачивала в процессе жарки. Вот никогда не думала раньше, что буду кушать такое блюдо. Недооцениваем мы лук, его просто нужноКубышкина Инна25 февраля 2010
РецептыПирог с рыбойПростой пирог с простой рыбой. Мне не хочется «прятать» в пирог семгу или форель, их приготовим по-другому. Пирог и так хорош. Я беру красную рыбу (горбуша, кета, нерка, кижуч, но можно и белую, лишьЮлияУлицкая25 февраля 2010
РецептыТарталетки с грибами и мидиямиХрустящие корзиночки с грибной начинкой и мидиями — это та закуска, от которой на праздничном столе не остаётся ни одной штуки. Мне нравится это сочетание: сытная, ароматная начинка с морским акцентомНина24 февраля 2010
РецептыАзиатская лапшаВпервые я попробовала эту лапшу в Шанхае — завтрак на 58-м этаже, вид на город, и этот яркий, пряный аромат со сковороды. Ощущения были совершенно захватывающими. С тех пор готовлю дома и каждый разTanya-sun24 февраля 2010
РецептыКараимские пирожки "Кибины"Я родилась и выросла в Вильнюсе, поэтому с дества помню и люблю эти традиционные пирожки литовских караимов. В конце XIVв. Великий князь литовский Витаутас, вернувшись из крымского похода, привёз сtatjana24 февраля 2010
РецептыПирог с орехамиИдея пирога из старого журнала, но пришлось изменить некоторые компоненты и их соотношение, т.к. по исходному рецепту тесто суховато и плотновато.ЮлияУлицкая23 февраля 2010
РецептыЛейках по традициям литваковМедовый пирог без лишних специй и цедры — и именно в этой простоте вся его прелесть. Сироп из мёда, сахара и воды даёт нежное, чуть влажное тесто с тем самым глубоким медовым духом, который ни с чемKatrinute23 февраля 2010
РецептыСоленые лепёшки с фетой и кориандромЭти лепёшки просто потрясающе идут с чесночным маслом или с натуральным йогуртом, взбитым с чесноком и зеленым луком. oliftira22 февраля 2010
РецептыПирожки "улитки" с капустой и сулугуниТянущийся сулугуни с сочной тушёной капустой — сочетание, от которого сложно удержаться. Улитки получаются мягкими, ароматными, а разрезанный рулет превращает лепку в удовольствие. Если капуста неshema-3522 февраля 2010
РецептыПостный суп из тыквыМалокалорийный суп с большим содержанием витамина А, клетчатки и небольшого содержания углеводов.Lucy22 февраля 2010
РецептыПостные оладьиОладушки получаются очень воздушные. Вкус,как у обычных оладьев с молоком и яйцами.businka21 февраля 2010
РецептыПирожки слоеные с яблоками, изюмом и корицейЯблоки с корицей — это такой аромат, от которого сразу хочется чего-то тёплого и уютного. Слоёные пирожки с такой начинкой получаются хрустящими снаружи и нежными внутри, а изюм добавляет приятнуюbarselona_7821 февраля 2010