Мука 1 сорт: блюда и рецепты

Получается мягкий, пышный и полезный домашний хлебушек. 

Яблоки в кляре — это необычайно вкусный десерт, который можно приготовить за считанные минуты. Подойти такое блюдо может не только для повседневной кухни, но и оригинально украсит праздничный стол.

Больше двадцати лет американские домохозяйки донимали редактора известного издательства «New York Times», чтобы он печатал ежегодно рецепт сливового пирога пошагово. В одном из номеров за 1995 год

Нежный пирог с устойчивой корочкой, который съедается моментально после выпечки. В интернете я его нашла, как итальянский пирог. Рекомендую.

Этот рецепт австралийского повара-кондитера Дэвида Гербера — Crackled chocolate cookies Дэвид Герберт: «Это вкусное печенье носит такое название, потому что его обваливают в сахарной пудре, перед

Фокаччу проще печь, чем хлеб, — это хлебушек без заморочек: мягкий, ароматный, с тонкой корочкой. Тесто получается жидковатым, и поначалу это смущает, но именно оно даёт ту нежность, которой не

Зелёные блины — это не фокус и не капризы, а вполне обычное тесто с добавкой шпинатного пюре. Цвет получается неожиданно красивым, а вкус остаётся привычным. Больше всего понравились с кленовым

Рецепт нашла на итальянском кулинарном сайте и немного переделала под себя: добавила в тесто корицу и мускатный орех, а рикотту заменила мягким творогом — у нас он доступнее и по вкусу не уступает.

Этот чизкейк получается удивительно лёгким: бисквит снизу, а сверху — нежнейший слой из йогурта, творога и сливок, который буквально тает. Черника даёт приятную кислинку, но если ягод нет под рукой,

Делала эти пирожки впервые, очень понравилась нежная консистенция начинки. Начинка — микс картофеля пюре, вареной куриной печени и жаренного лука. Все это через мясорубку. Теперь это один из любимых

Популярный венгерский пирог «Жербо» — понравилась текстура теста песочно-дрожжевая и сочетание с абрикосово-ореховой начинкой плюс шоколадная глазурь. Семье тоже понравился, попросили сохранить в

Тонкое хрустящее тесто и мягкая тыква с корицей — сочетание, которое в нашей семье любят особенно в сезон.

Домашний хлеб я люблю за то, что можно импровизировать — менять форму, посыпку, пропорции. Эта косичка получилась с первого раза: мягкий мякиш, хрустящая корочка и лёгкий ореховый привкус мака. Рецепт

Домашний хлеб — это импровизация: захотелось базилика, добавила паприку, свернула рулетом. Запах во время выпечки стоит на всю кухню, и ради него одного уже стоит попробовать.

Печенье с конкретно лимонным вкусом и ароматом.

Вкус — точно как у пиццетты: базилик, сыр, овощи. И мягкие даже на третий день.

Вишнёвую выпечку я люблю в любом виде, и эта фокачча — одна из самых простых. Если нет свежей вишни, беру мороженую без косточки: разницы почти не чувствуется. Пекла по мотивам рецепта Юлии Высоцкой.

Этот яркий салат наполнен вкусом и пользой, в его приготовлении мне помогли отруби ТМ «Лито», для меня они, кстати, были большим открытием. Сколько всего можно придумать с ними. А главное, что добавка

Иногда я свою семью балую вкусной выпечкой по утрам. Галеты готовятся довольно быстро, к тому же тесто и начинку можно сделать накануне вечером, а утром раскатать тесто, выложить начинку и

Эту воздушную, очень нежную выпечку очень любят в нашем крае. Даже есть праздник — День поморской шаньги, и отмечают его 14 ноября. Шаньга представляет собой пресную лепешку с начинкой сверху.

Эту воздушную, очень нежную выпечку очень любят в нашем крае. Даже есть праздник — День поморской шаньги, и отмечают его 14 ноября. Шаньга представляет собой пресную лепешку с начинкой сверху.

Этот хлеб я пеку, когда остаётся варёный картофель и хочется чего-то основательного. Квас даёт мякишу глубину вкуса без кислинки, которая бывает у чисто ржаного хлеба на закваске. Тмин и тёмный солод

Пирог Bolo de abóbora ou bolo mimoso относится к португальской кухне. Этот чудо-пирог я хотела приготовить очень давно, но никак не решалась. Действительно, чтобы его приготовить, нужно терпение и

Несладкая выпечка в доме — это отдельный разговор. Маффины с руколой и фетой у меня прижились именно потому, что тесто здесь замешивается буквально в одной миске, а результат каждый раз стабильный.

Блины — одно из древнейших блюд русской кухни. В какой семье не пекут блины? Я думаю, таких просто нет. По поводу и без в нашей стране пекут блинчики. А в праздник Масленицы столы ломятся от изобилия

Эти эклеры отлично подойдут в качестве закуски на любое торжество. В них сочетается крабовая начинка с творожным сыром и сливочно-авокадовый крем. Можно приготовить такие профитроли и начинить их

Когда на рынке появляются цветы кабачка, я всегда беру с запасом — они расходятся быстрее, чем успеваешь донести до кухни. Эта закуска обманчиво простая: пять ингредиентов, двадцать минут — и на

Для меня была огромной радостью покупка мидальной эссенции. Я очень люблю вкус горького миндаля или, как я называю его с детства, вкус вишневой косточки. Вот и придумала такой творожный пирог с

Тесто растягиваю руками, соус — прямо в блендере. Получается быстро и без лишней посуды.

Сочетание халвы с какао — совсем не очевидное, но работает: кексы получаются сладкими с лёгкой горчинкой, а семена добавляют хрустящую нотку. Надеюсь, вам этот вариант домашней выпечки тоже придётся

Приготовление кулича — дело, которое не терпит суеты. Тесто нужно чувствовать: дать опаре хорошо подняться, не торопиться с замесом, дать выстояться в формах. Всего у меня вышло 10 куличей из этого

Кто не любит пончики?! Пышные, с дырочкой или без, с пудрой или корицей, или любой глазурью... В Испании есть свой рецепт пончиков — это чурросы. И готовятся они из заварного теста. Мы привыкли

Чуррос — очень вкусное лакомство. Рецепт подсмотрела у кулинара Касыма Эристова.

Для любителей необычных и пряных блинов.

Очень вкусные и нежные панкейки.

Предлагаю простой рецепт потрясающе нежных панкейков, приготовленных на сухой сковороде. Готовятся очень быстро и просто. Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/111205/

Ароматные и нежные батоны с влажным, пышным и сладковытым мякишем придутся по вкусу любителям домашней сдобы. Когда пекутся батоны, аромат по квартире витает такой, невозможно дождаться момента, чтобы

Рождественский фильм «Реальная любовь» (часть фразы Love Actually Is All Around, перевод «Любовь действительно повсюду») собрал истории любви — такой разной и одинаковой для всех. Одни из любимых

Это мой второй рецепт изделия из песочного теста от Иды Сави. Первый — птифуры с абрикосами. Там использовалось мягкое сладкое песочное тесто. Технологию его приготовления я называю теплой. А эти

Это тесто я замешиваю в комбайне — буквально 10 минут, и противень уже в духовке. Мне нравится наливать тонкий слой: пирожное получается плотным, хорошо держит форму и не рассыпается при нарезке. Изюм

Панкейки или американские блинчики — являются одним из самых распространенных способов вкусно и сытно позавтракать в США и Канаде! Bon appetit!

Исторический пирог со столетней репутацией. Вариаций теста много, но неизменно оно должно быть песочным, хотя и со слоеным тоже будет вкусно! Готовим из муки ТМ «Рязаночка».

Ароматные легкие яблочные оладьи — один из вкусных (и быстрых!) вариантов приготовления яблок в сезон.  Много яблок, мало муки — чего еще для счастья надо?

В рецепте используется карамельная (светлая) патока, но если у вас она отстуствует, можно  сварить инвертный сироп.  А вот глазурь я упростила и использовала белковую, в оригинале шел

Этот рецепт — мой самый любимый. Получается всегда и очень вкусно. Делюсь с вами:)