Баклажаны в масле

Запеченные баклажаны с арахисом

Шедевр! Марокканская кухня, пробовала в Марракеше. Там ешь вроде такую полезную еду, без муки, сахара, но обязательно поправляешься на пару килограмм. Секрет прост — ешь слишком много, потому что слишком вкусно!

Пенне с баклажанами и фетой

Это рецепт, про который в одном греческом ресторане на острове Парос честно сказали, что эта паста по-настоящему греческая. Оказывается, фета в макаронах ведет себя ничуть не хуже, чем моцарелла или пармезан. Так что очень советую

Фаршированные баклажаны 232

Фаршированные баклажаны - блюдо очень сытное и вкусное.

Запеченные макароны с баклажанами

Больше всего подойдут крупные ракушки или трубочки. Если у вас нет фонтины, возьмите любой другой пахучий сыр.

Салат из баклажанов " Сан марино"

Такое сочетание — баклажаны с кунжутным соусом — кажется неожиданным, пока не попробуешь. Получается нежно, ароматно и при этом очень легко: ни долгой возни, ни сложных ингредиентов. Если хочется чего-то необычного, но без лишних

Баклажаны с помидорами

Если баклажаны не очень молоденькие, вымочите их в холодной подсоленной воде, а потом с помощью овощечистки очистите от кожицы.

Фаршированные волованы

На самом деле – это лишь малая часть тех вариантов, которые возможны!!! Вы можете делать все, что захотите, пробуйте, фантазируйте и доставляйте друг другу удовольствие вкуса!

Баклажаны в томатном соке с грецкими орехами

Ореховая начинка здесь — моя маленькая вольность: взяла не только грецкие, но и миндаль, и вкус сразу стал богаче, интереснее. Баклажаны получаются сочными, ароматными, с тёплым кавказским характером — хмели-сунели делает своё дел

Овощи гриль с соусом для макания

Если дать овощам остыть полностью, их можно также использовать для приготовления салатов. Они особенно хорошо смешивается с сыром моцарелла, помидоры черри, и зелеными оливками с щедрым "дождем" :) из оливкового масла сверху.

Овощной хворост

Хворост из овощей макают в соус и едят как в горячем, так и в холодном виде.

Бенгали таркари (овощи по-бенгальски)

Очень ароматное легкое блюдо из Индии.

Аджап-сандал

быстро

Овощной паштет из баклажанов, щавеля и помидоров

Кисловатый щавель, сладковатые баклажаны и тёплые восточные специи — вот и весь секрет этого паштета. Он получается густым, ароматным и очень насыщенным по вкусу. Я люблю намазывать его на поджаренный хлеб, но как гарнир к мясу он

«Фаршированные баклажаны»

девочки, это что-то.Не знаю почему, но мальчикам нравится.....

Ассорти к мясу

Вкуснейшая закуска к мясу,а так же может быть просто салатом.

Закуска из баклажанов

Советский период оставил не только печальные воспоминания (в том числе и о кухне), благодаря ему мы обогатились знаниями о кавказских, узбекских, молдавских и других национальных блюдах. Я долго жила на Кавказе, и любовь к овощам

Темпура

Темпура ― блюдо, в котором вкус продукта сохраняется, несмотря на термическую обработку. Для темпуры берутся только самые свежие морепродукты и овощи (а иногда и мясо). Правильно приготовленная темпура ― золотистая, хрустящая снар

Закуска из баклажанов с сыром

Баклажаны можно обжарить заранее и незадолго до подачи на стол заправить сыром и запечь. Эта закуска точно не даст гостям умереть с голоду в ожидании большого ужина, а подавать ее хорошо с тушеными помидорами. Вместо сливочного сы

Тушеная баранина с баклажанами

Этот рецепт был изобретен на моих глазах в общежитии театрального института. С нами учились ливанцы, и такой ливанской еды, какую они умудрялись творить, я после не ела ни в одном ливанском ресторане.

Овощные корзиночки

Это пример того, как простые тушеные овощи выглядят нарядно и поэтому просто «разлетаются», из серии «кто успел, тот и съел»!

Икра из баклажанов

Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки. Очень вкусно подать к баранине или цыпленку.

БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ И БРЫНЗОЙ

Блюдо не такое жирное,как при традиционном обжаривании.

Баклажаны в заливке.

Чеснок, укроп и лёгкая кислинка уксуса — и баклажаны превращаются в закуску, от которой сложно оторваться. Мне нравится, что она одинаково хороша и в день приготовления, и на следующий — только настоится и станет ещё вкуснее. Отли

Салат с шампиньонами, козьим сыром и баклажаном

Сыр подойдет любой, можно просто растереть творог с чесноком и разными травками и добавить в салат вместо сыра.

Моя лазанья с овощами, грибами и мясом

Блюдо трудоёмкое — это честно. Но когда достаёшь форму из духовки и видишь золотистую корочку, понимаешь, что время потрачено не зря. Лазанья получается сытной, слои не расползаются, вкус насыщенный.

Баклажаны с овощами на лепёшке

Баклажаны в густом томатном соусе с хрустящими орехами и зеленью — это что-то среднее между горячей закуской и лёгким обедом. Мне нравится подавать их прямо на лепёшке: она пропитывается соком и становится частью блюда. Сочетание

Рулетики из баклажан, творога и рыбы

Сочетание, которое с первого взгляда кажется неожиданным, а с первого кусочка — очень логичным: нежный творог смягчает треску, баклажан обнимает всё это тёплой мякотью, и сверху румяная сырная корочка. Мне такие рулетики нравятся

Пицца" вегетария"

Для тех кто не есть мяса

Мусака

Богатый вкус, сытно, красиво.

Экзотический салат

Праздник для тех, кто не ест мясо, не любит рыбу, отказывается от макарон во имя фигуры. А если серьезно, очень вкусно и питательно, назавтра можно разогреть в духовке или есть холодным. Салат подойдет любой —подмосковный, фриссе,

Маринованные баклажаны

Очень хороший «стратегический запас» получается, от хранения в течение недели в холодильнике вкус не только не ухудшается, но даже становится лучше. Если вам удалось найти малюсенькие баклажаны, будет выглядеть очень эффектно, есл

Восточный салат с курицей

Смесь салатных листьев использовать не обязательно — подойдет любой салат, который есть под рукой.

Семга с баклажанами по-китайски

Вместо сахара можно добавить мед.