Брокколи в сливках
Брокколи в сливках — нежное и ароматное блюдо, которое сочетает хрустящую текстуру овоща с мягкостью сливочного соуса. В подборке вы найдёте рецепты приготовления брокколи в сливочном соусе на сковороде, узнаете секреты идеального соуса и сможете выбрать вариант по вкусу — от классического до более изысканного. Мы собрали проверенные способы приготовления, которые помогут раскрыть вкус брокколи
Что готовим
Брокколи в сливочно-грибном соусе с сырными чипсами
Если вы считаете, что брокколи это не вкусно, попробуйте приготовить по этому рецепту. Нежное брокколи, залитое однородным грибным соусом со сливочным вкусом - это нечто. Можно готовить как в большой форме для запекания (вид при
ais20_Алёнушка
Брокколи в имбирно-миндальном соусе
Вареная на пару брокколи с жареным миндалем - это очень вкусное и полезное вегетарианское блюдо. К тому же простое.
Galina
Запеченная брокколи с творогом и авокадо
Вместо творога можно использовать сливочный сыр, рикотту или плавленный сыр. Быстро, вкусно и полезно!
Марго
Кростата с овощами
Овощи очень полезны..никто и не спорит,но вряд ли можно каждый день съедать по полкило брокколи.Этот пирог смели и даже не поняли,что в начинке есть брокколи))))Угощайтесь.(Идея с сайта гастроном.)
Оксана Чуб
Суп-пюре с брокколи и куриной грудкой
К нам опять вернулись морозы. А так хочется тепла и весны. Чтобы улучшить настроение я решила приготовить яркий супчик. Для сытости добавила куриную грудку. Получилось очень вкусно! Тепло, ярко, сытно!
Маришель
Морские гребешки с фондю из лука-порея
Мы уже отметили Рождество, не могу сказать, что я много готовила, так как отмечали мы его вдвоем с мужем)) тем не менее опробовала пару новых рецептов, которыми и хочу с Вами поделиться)) морские гребешки - одни из моих любимых пр
Мурзик
Суфле из красной рыбы и брокколи
Рецепт подруги. Нежнейшее и очень вкусное суфле, которое оценит и семья, и гости!
LenusikS
Молочный крем-суп из брокколи и голубого сыра
Очень нежный и вкусный супчик получился)) для любителей голубого сыра, хотя, мне кажется, что не только для них, так как сыр в супчике смягчается и резкость вкуса пропадает, остается такая приятная особая нотка)) Так что очень со
Мурзик
Рыба с овощами в сливочном соусе
Когда в одном из рыбных ресторанов мне предложили это блюдо, то сочетание продуктов меня несколько насторожило… Но я все-таки рискнула… Попробовала и… пошла пытать шеф-повара с целью раскрытия тайн рецепта;))) Парень оказался не ж
Черешенка
Вкусняшка с мясными шариками и брокколи для Черешенки
Две прошлые недели я готовила блюда по Олиным рецептам! Мои родные были на седьмом небе.. от такой вкуснятины и передавали тебе, Олечка, массу благодарностей за такие идейные вкусноты! И вот сегодня, я решила приготовить для тебя
laraflower
Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи
Я просто влюбилась в этот пирог. В следующий раз сделаю его порционно.
ИринаКулева
Запеканка из цветной капусты и брокколи
Мой сын очень любит брокколи и все,что можно из них приготовить... В недрах Интернета искала интересный рецептик и вот нашла в Гастрономе, как этот журнал утверждает "Гратен на голландский манер"... Теперь представляю на Ваш суд!
Домоуправ
Фриттата с брокколи, цветной капустой и фетой.
Фриттата - это итальянский омлет. Готовят его из сыра,колбасы,мяса или овощей на плите и доводят до готовности в духовке. Я обошлась одной плитой и довольна. Получилось сытно,сочно и легко.
Valentina 78
Весенние овощи с пряными травами и сливочным соусом
Не всегда есть время заморачиваться на кухне. Ну что делать?Очень люблю овощи, уже жарю, тушу, запекаю...И тут решала приготовить их соусе, а без травок ну ни как я не могу!!!!Да и вообще, это отличный гарнир, или самостоятельно б
Катерина Родионова
Регинетте с брокколи в сливочным соусом
Однажды мне повезло, и жизнь свела меня с одной итальянской матроной. Как то я спросила у нее, чем можно удивить гостей, не затрачивая при этом много усилия, времени и денег (я думаю, что уж один из этих критериев близок каждому
Черешенка
Суп-пюре из брокколи и цв. капусты
Калорийность на 100гр. 75 ккал* белки - 2.5 гр. жиры - 4.6 гр. углеводы - 6.6 гр.
* калорийность рассчитана при том наборе продуктов, который указан в рецепте.
Александра
Киш с курицей и брокколи
Отличный вариант "на второе". Что-то новое, не скучное, не слишком солидное, а продукты привычные, да и столько пользы вряд ли в какое еще блюдо запихнешь.
Sima
Пирог с брокколи и сыром
Не буду говорить о полезности капусты брокколи, скажу только, что пирог получается очень даже симпатичный и вкусный.
Ianuchka9Запеканка из индейки с брокколи
Эту запеканку можно готовить также с цветной капустой .Быстро ,легко и вкусно,а также не очень калорийно.
Елена-Аленка
Рыба в сливках с брокколи
Как вариант, можно не брать брокколи, а вместо них использовать шпинат. Если он у вас мелко рубленый и мороженый, то добавьте его в сливки, если крупные листья - порежьте и уложите возле рыбы.
mskoda79Шоколадное фондю на Валентинов день
Действительно вкусный десерт, который легко и быстро приготовить. Идеально подходит, чтобы разделить с любимым человеком или друзьями.
Виктория
Пирог с брокколи и грибами
Принесла рецепт быстрого, нехлопотного, вкусного заливного пирога.
Sindirella
Киш с брокколи и курицей
Этот сытный французский пирог хорош и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к бульонам и салатам. Начинка может быть любая, как фантазия подскажет. Но соус и сыр - компоненты обязательные.
Еленочка
Сладкое фондю с фруктами
Фондю в переводе с французского значит «расплавленный», для его приготовления используется специальная горелка или греющая свеча, чтобы блюдо было постоянно горячим, а также жаропрочная посуда, которая называется какелон, а в прос
Алексей Дыма
При приготовлении брокколи в сливочном соусе важно учитывать несколько нюансов, которые помогут сделать блюдо особенно вкусным. Прежде всего, обратите внимание на свежесть овощей — брокколи должна быть ярко-зелёной и без признаков увядания. Перед приготовлением тщательно промойте соцветия и разделите их на более мелкие части — так они равномернее проготовятся и лучше пропитаются соусом.
Для соуса можно использовать не только сливки, но и сочетать их с другими ингредиентами, чтобы разнообразить вкус. Например, добавление тёртого сыра сделает соус более насыщенным и кремовым, а чеснок или пряные травы придадут пикантности. Если вы запекаете брокколи в духовке, сыр особенно хорошо расплавится и создаст аппетитную корочку. Экспериментируя с разными видами сыра — от твёрдых до мягких и сливочных — вы сможете каждый раз получать немного разное блюдо.
Не забывайте о правильной температуре при приготовлении. На сковороде важно не пережарить брокколи — она должна оставаться хрустящей, а не стать мягкой и безвкусной. В духовке же стоит следить за тем, чтобы брокколи не пересохла — для этого можно накрыть форму фольгой на часть времени запекания.
Также стоит учесть, что брокколи хорошо сочетается не только со сливками и сыром, но и с другими продуктами. Попробуйте добавить к блюду обжаренные грибы, ветчину или курицу — это сделает его более сытным и интересным. В качестве гарнира брокколи в сливочном соусе может выступать самостоятельно, но также хорошо сочетается с картофельным пюре, рисом или макаронами.
При подаче блюда не забывайте о декоре — свежая зелень, например укроп или петрушка, не только украсит блюдо, но и добавит ему аромата. Можно также экспериментировать с соусами — приготовить лёгкий соус на основе йогурта с добавлением лимонного сока и зелени, который прекрасно дополнит брокколи в сливочном соусе.