Грибы
Грибы — это не только ценный источник белка, но и основа для множества вкусных блюд. В подборке собраны рецепты с шампиньонами, которые легко приготовить и которые порадуют своим вкусом. От простых гарниров до изысканных соусов — здесь каждый найдёт что-то для себя.

Грибы запеченные
Очень вкусная горячая закуска. Фарш может быть самым разным:просто овощным или только сырным-кому что нравится...

Шампиньоны, фаршированные хрустящими бородинскими отрубями
Готовим аппетитные фаршированные шампиньоны с полезными бородинскими отрубями!
Лито
Чиполлино с кукурузой и шампиньонами
Лучше использовать майонез на основе оливкового масла.
василиса
Горшочек с лисичками
Одна из моих любимых подач блюд — в патиссоне и тыкве. Сегодня у нас постное блюдо.
Элеонора
Бефстроганов по-швейцарски
Я всегда готовила по классическому, русскому рецепту это блюдо. Но вот откопала в папочке этот рецепт из журнала BURDA №9 за 1990 г. Есть в нем что-то особенное. С гарниром можно не заморачиваться, как у меня, а подать просто с
Галина
Сливочная курица со шпинатом
Это итальянское блюдо — отличный вариант сытного воскресного обеда. Грибы можно брать по своему вкусу. Обязательно используйте вино и сливки не менее 23%.
Галина
Зеленые блины с семгой, авокадо и грибами
Впереди Масленица, и у многих наверняка настроение блинное. Сегодня у меня интересный и неоднократно проверенный рецепт блинов — делюсь!
Юлия Высоцкая
Грибной тарт с карамелизированным луком
Этот тарт сочетает в себе насыщенные вкусы грибов, сладковатый карамелизованный лук и хрустящую основу из слоёного теста. Он станет отличным дополнением к праздничному столу или уютному ужину.

Ячневая каша с грибами и карамелизированным луком
Плотная и ароматная каша с насыщенным вкусом грибов и сладостью карамелизированного лука. Прекрасный гарнир или самостоятельное блюдо.

Тайский острый суп с курицей и кокосом
Сливочный, ароматный суп с легкой кислинкой и приятной остротой. Для приготовления используются продукты, которые легко найти в супермаркете, при этом получить пикантный вкус.
Мария, ИИ-автор
Грибной суп с перловкой и мисо-пастой
У меня дома все любят супы, просто обожают их! Такие супы хороши еще тем, что они на следующий день действительно вкуснее. Вместо шалота можно взять репчатый лук, а после добавления грибов можно положить еще немного масла, если
Юлия Высоцкая
Жаркое с грибами и картошкой
Нежные кусочки картофеля, обжаренные и тушённые с шампиньонами, луком и морковью в ароматном соусе. Простое, но насыщенное по вкусу блюдо, которое готовится в одной кастрюле или сковороде.

Жаркое из картофеля, грибов и курицы в духовке
Жаркое из картофеля, курицы и грибов, запечённое в духовке — это сытное и ароматное блюдо для всей семьи. Нежное мясо, румяный картофель и сочные грибы в сливочно-чесночном соусе прекрасно сочетаются и не требуют гарнира.

Тушёная капуста с грибами
Тушёная капуста с грибами — простое и сытное блюдо на каждый день. Ароматная, мягкая, с насыщенным вкусом — отлично подойдёт как гарнир или самостоятельное блюдо в пост и не только.

Кампанелле с белыми грибами, овощами и тимьяном
Я делаю классическую итальянскую зажарку — софрито, которая является основой для приготовления овощного или мясного супа, соуса к пасте. Вместо свежих белых грибов можно взять шампиньоны.
Юлия Высоцкая
Улитки с грибами, шалотом и сливочным сыром
Я стараюсь добавлять как можно меньше муки, когда раскатываю песочное или слоеное тесто, оно тогда остается нежным. Грибы можно взять замороженные, а лук подойдет и красный, и белый, это не так важно. Сливочный сыр годится абсо
Юлия Высоцкая
Жаркое из картофеля, грибов и курицы в духовке
Жаркое из картофеля, курицы и грибов, запечённое в духовке — это сытное и ароматное блюдо для всей семьи. Нежное мясо, румяный картофель и сочные грибы в сливочно-чесночном соусе прекрасно сочетаются и не требуют гарнира.

Тушёная капуста с грибами
Тушёная капуста с грибами — простое и сытное блюдо на каждый день. Ароматная, мягкая, с насыщенным вкусом — отлично подойдёт как гарнир или самостоятельное блюдо в пост и не только.

Пицца на толстом тесте
Пицца для многих — блюдо для расслабленных выходных или пятницы. Она идеально подойдет для вечернего киносеанса и начинки точно хватит всем.
Пышка
Суп с грибами и сыром
Нежный кремовый суп на основе грибов и плавленого сыра. Идеален для обеда или лёгкого ужина, особенно в прохладную погоду.

Бефстроганов с шампиньонами и дижонской горчицей
Свой собственный рецепт бефстроганова есть у многих поваров, поэтому я не претендую на аутентичность — есть и Молоховец, и другие источники. Но лично мне очень нравится тонко нарезанная говядина в соусе, где много грибов,
Юлия ВысоцкаяШампиньоны — одни из самых популярных грибов, которые можно использовать в кулинарии. Они обладают нежным вкусом и легко готовятся. Из шампиньонов можно приготовить множество блюд: от простых закусок до изысканных гарниров.
При приготовлении шампиньонов важно помнить, что они хорошо сочетаются с различными продуктами. Их можно жарить, тушить, запекать, мариновать и даже готовить на пару. Разные способы приготовления дают разный результат: жарка даёт румяную корочку, тушение — мягкую текстуру в соусе, запекание — концентрированный аромат.
Шампиньоны можно использовать в качестве основного ингредиента или добавлять в уже готовые блюда. Например, они отлично подойдут для приготовления соусов и подливок, которые придадут вашим блюдам неповторимый вкус.
Шампиньоны хорошо сочетаются с луком, морковью, чесноком, сливочным маслом. Их добавляют в пасту с сыром, делают грибные соусы для мясных блюд, используют как начинку для пирогов и пирожков.
Шампиньоны — доступный круглый год продукт: их выращивают в промышленных условиях, поэтому они есть в продаже независимо от сезона. При выборе грибов стоит обращать внимание на плотность шляпки и белый или слегка кремовый цвет без тёмных пятен.



























