Блюда из риса

Суп с тефтелями у меня получается густым и наваристым — рис внутри мясных шариков разбухает при варке и делает их пышными. Овощная поджарка с помидором даёт бульону лёгкую кислинку и приятный цвет.

Это блюдо можно сделать диетическим,если заменить сливочное масло на оливковое.Куриное филе тогда можно предварительно замариновать в смеси оливкового масла,яблочного уксуса и различных специй.

Четыре в одном!!!! Вот, такой вкуснейший был у нас вчера обед! Спасибо belonikе, рецепт содрала у нее. (*все это можно подавать и готовить, конечно, отдельно.)

Быстрый и очень простой салат. Мой молодой человек обожает, когда я даю ему этот салат с собой на работу на обед.

Если вы любите более хрустящие яблоки, то обжаривайте не слишком долго. Хорошо также добавить к ним немного рома или экстракта миндаля.

Лангустины можно заменить большими креветками или раками, а укроп —зеленью фенхеля.

Кальмары в томатном соусе с сельдереем — мягкие, без резины, если не передержать. Рис добавляю уже готовым и даю ему настояться под крышкой: получается плотно и вкусно.

Легко и сытно: кольцо из риса с сыром и разными травами наполнено салатом и жареным беконом.

Блюдо для тех постов, когда есть разрешение на рыбу. Рецепт теста универсальный, подходит к любым начинкам - и к сладким и к несладким. Количество продуктов дано для формы диаметром 30 см.

Вместо брокколи можно взять стручковую фасоль или спаржу. Если вам не нравится вкус корицы, замените ее молотым кардамоном или мускатным орехом. А если готовите для детей, соевый соус в конце можно не

Суши мы с мужем готовим дома — и никакой ресторан пока не переубедил нас в обратном. Запечённые особенно хороши: снаружи лёгкая корочка, внутри — нежный лосось с икрой мойвы, всё такое сочное и

Этот пирог у меня выходит каждый раз иначе — в зависимости от того, насколько спелые персики попались. С сочными летними фрукты буквально тают в рисовой начинке, с плотными зимними — держат форму и

С этим ризотто у меня случилась настоящая кулинарная влюблённость — анис, сливки, лёгкая острота чили. Пока лучшего не нашла.

Быстрое блюдо.

Виноградный лист делает голубцы совершенно другими — начинка внутри получается чуть кисловатой, живой, и это так приятно удивляет с первого укуса. Я готовлю оба варианта сразу: и в капустных, и в

Говорят, когда А. Македонский завоевал мир, его мучили постоянные остановки войска на завтрак, обед, и ужин. А после сытного обеда уже быстро не поскачешь. Тогда он объявил «конкурс» - Кто приготовит

Ризотто с грибами, наверное, умеет готовить каждая хозяйка. Но здесь есть нюанс, который я переняла у моей любимой Ники Белоцерковской в её «Рецептышах». На сегодняшний день мой любимый способ.

Куриные голени в соевом маринаде — это мой ответ на скучные будни: насыщенный вкус с азиатской ноткой имбиря и чеснока, золотистая корочка и яркий рис цвета солнца. Получается почти как в хорошем

Блюдо очень легкое и быстро готовиться вместе с гарниром из риса.

Курник-очень вкусный "свадебный пирог"-сочный и ароматный,можно подавать горячим и холодным,как пирог к чаю. Попробуйте-он станет вашим любимым блюдом,которое хорошо и для праздника,а ещё лучше для

Это немного изменённый вариант классического азербайджанского ширин-плова — без каштанов и урюка, но с тем же принципом: рис готовится отдельно, мясо тушится с сухофруктами, а картофель на дне казана

Немножко фарша,капуста и лук,оставшиеся после зимней спячки,чашечка риса, магазинные сметана и кетчуп...У кого этого нет дома? Конечно, есть... Продукты незатейливые и блюдо получается

Запеканка получается плотной, сочной и совсем не скучной — стручки фасоли внутри выглядят эффектно в разрезе. Мне нравится, что блюдо легко перестраивается под ситуацию: нарежьте тонкими пластами —

Овощные блюда -это всегда клад витаминов,а всочетании с морепродуктами -это просто объедение.Самое главное ,что очень просто и быстро.Идет лето,овощи откроют перед нами огромные просторы в

Густой, сытный, с ярким томатным вкусом — эта похлёбка согревает и насыщает так, как умеют только простые домашние супы. Мне нравится, что здесь всё по-честному: настоящие овощи, фасоль, рис — ничего

Рыбный суп получается неожиданно нежным — благодаря плавленому сырку бульон становится чуть кремовым, без лишней тяжести. Мне нравится, что всё готовится в одной кастрюле, а сухарики в духовке — почти

Почему они весенние? Потому что их готовили на ежегодный китайский Праздник Весны. И готовились они изначально без мяса, а из молодых, только собранных овощей. На фото рулетики с вьетнамским салатом и

Север Англии. Ноябрь. Я замерзла, промокла до нитки...Все наглухо было закрыто в этот пустынном и темном городе. Я брела к мрачному замку...и тут на меня выскочил крохотный ресторанчик. Повариха

Рецепт подсмотрела в голландском кулинарном журнале — и он сразу удивил: пряные тушёные фрукты рядом с обжаренным мясом и горошком. Сочетание работает, проверено.

Рис сам по себе — блюдо достаточно скромное, но стоит добавить шафран, горсть изюма и фисташки, как он превращается во что-то совершенно особенное. Золотистый цвет, сладковато-пряный аромат, эта игра

Оставшийся от ванили стручок можно положить в сахарницу, чтобы получился ванильный сахар.

Для этого рецепта лучше всего использовать смесь дикого и белого риса.

Ризотто с двумя видами грибов — одно из тех блюд, где сушёные грибы делают всю погоду: бульон получается тёмным и насыщенным, а вермут добавляет лёгкую кислинку. Кремовая текстура без сливок — только

Морской язык даёт такой бульон, что суп получается глубоким и бархатистым даже без всяких хитростей. Мне нравится, что рыба не разваривается и остаётся нежной — достаточно добавить её в самом конце.

С соленой семгой или форелью салат получается нежным, а с селедкой - более насыщенным. Другие виды рыб не пробовала. Дерзайте. Делитесь мнениями :)

Рецепт для любителей "тонких" блинов. Не буду лукавить, выпечка таких блинов требует навыка. Поэтому, если вы впервые беретесь за приготовление тонких блинов будьте готовы к определенному количеству

Харчо с телятиной — суп, который не терпит спешки. Мясо должно провариться до мягкости, заправка — потушиться на медленном огне, а готовый суп — настояться хотя бы десять минут после выключения.

В нашей семье плов — это мужская территория, и тут я совершенно честна: у меня получается вкусная рисовая каша, а не плов. Муж готовит его по-настоящему — в казане, не торопясь, с румяной корочкой на

Очень вкусный легкий плов.

Вкусно и полезно.

Сочетание вяленых помидоров, козьего сыра и шампиньонов в ризотто — именно то, от чего я не могу устоять. Кисловатые помидоры, земляные грибы и эта лёгкая солоноватость сыра — всё складывается в

Быстро и вкусно. Подавать можно с овощами.

Очень сытное, вкусное блюдо, можно подавать как самостоятельное, а можно как гарнир

Этот рецепт вырос из вдохновения ризотто с горгонзолой и грушей — захотелось добавить восточный поворот. Соевый маринад с карри меняет привычное ризотто до неузнаваемости, а груша в паре с курицей

Каждое зернышко риса впитывает воды в 5 раз больше своего объема и также вбирает в себя все дополнительные ароматы,так что стоит использовать не слишком наваристый бульон.

У нас в семье почему-то так сложилось, что этот салат мы обычно едим на завтрак. Но он подходит и для других случаев.