РецептыСалат из кальмаров с маринованными кабачкамиСочетание кальмаров с маринованными кабачками кажется неожиданным, но именно оно делает этот салат таким интересным — кисловатая нотка кабачка отличноЮлияУлицкая31 января 2010
РецептыМашкичири (каша из маша и риса) Это довольно популярное узбекское блюдо. Может быть оно и вам понравится.ЮлияУлицкая29 января 2010
РецептыРис с грибами и фисташками ( постный)Рис можно приготовить во время поста,да и на гарнир тоже подойдет.inna210729 января 2010
РецептыСалат "Ромашка"Нежный слоёный салат с горбушей — один из тех рецептов, которые одинаково хороши и для тихого ужина, и для праздничного стола. Мне особенно нравится, как цветочки из редьки превращают простое блюдо вshema-3528 января 2010
РецептыУзбекский пловэто рецепт настоящего узбекского плова от человека, который пол жизни прожил в этой культуре и передал мне этот рецепт. Но все пропорции даны на глаз. Приятного аппетита!GALinA28 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойСалат с гречневой лапшойСалат получается таким интересным, что вполне может быть основным блюдом. Собу обязательно промойте холодной водой, чтобы она не потеряла упругость и сохранила свою форму. Если любите орехи, обжарьтеЮлия Высоцкая27 января 2010
РецептыЦитрусовый рисРис содержит в себе цитрусовую горчинку, и это придает особую пикантность блюду. Talyca26 января 2010
РецептыГолубцы в виноградных листьях (вариант дулмы)Виноградные листья дают голубцам особый кисловатый привкус — капуста так не умеет.ЮлияУлицкая25 января 2010
РецептыРоллы с лососемФорма получается не всегда идеальной с первого раза — и это нормально, я убедилась в этом на собственном опыте. Зато вкус от этого ничуть не страдает: нежный лосось, рис и нори складываются во что-тоДаяна24 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойРисовые бомбыРисовые бомбы хороши как закуска. Представьте, что вы завтра собираетесь пригласить девчонок и мальчишек к себе домой. Готовить некогда, потому что вы будете спешить с работы, да и не очень охота. ВЮлия Высоцкая24 января 2010
Рецептысалат "Пингвин"Детский стол требует не только вкусного, но и красивого — и вот тут этот салат выручает как никакой другой. Нежный слоёный салат с горбушей прячется под весёлым пингвином, и дети в полном восторге.shema-3521 января 2010
РецептыРисовые шарики с фруктамиХрустящие снаружи и мягкие внутри — эти шарики каждый раз удивляют гостей, хотя в составе нет ничего сложного. Кокосовый рис с ароматом лайма отлично дружит с кисло-сладким манго и киви, а маринад наАлексей Дыма19 января 2010
РецептыПлов с грибамиОчень хороший гарнир. Также можно использовать, как самостоятельное блюдо.businka19 января 2010
РецептыПлов с белым виномПлов получается неожиданно лёгким на вкус — белое вино убирает тяжесть свинины и даёт тонкую кислинку, которая балансирует со сладкой морковью. Рис выходит рассыпчатым, потому что перед закладкой вBubochka19 января 2010
РецептыМешочки с курицей в сладком соусе с орехамиРисовая бумага — материал капризный, но результат стоит усилий: мешочки выходят лёгкими, с насыщенной кисло-сладкой начинкой внутри. Мне нравится, что орехи добавляются в самом конце — они остаютсяАлексей Дыма19 января 2010
РецептыСвиные рулетики в рисовой бумагеВ этом рецепте есть одна хитрость: рисовая бумага обладает неприятным свойством рваться в тот самый момент, когда вы этого меньше всего ожидаете. Поэтому нужно брать не один листочек, а сразу два, иАлексей Дыма19 января 2010
РецептыЗапеченные мини-ананасы от моего братишки Есть несколько способов приготовления этого блюда: мякоть ананаса можно измельчить и добавить к рису перед запеканием, также можно добавить натертый твердый сыр, прежде чем отправить ананас в духовку.Алексей Дыма19 января 2010
РецептыПлов с разноцветным рисомГотовить такой плов меня научили йеменцы, только вместо ягод смородины они используют пищевую краску, разведенную в воде. Плов получается с легкой кислинкой и очень нарядный.Алексей Дыма18 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойКремовый рис с цитрусовым соусомЕсли у вас нет экстракта ванили, добавьте ванильный сахар, тогда меда понадобится меньше. Рис можно отварить заранее. Юлия Высоцкая18 января 2010
РецептыПростейшие суси с привычными для нас начинкамиКонечно же, для суси необходимы просто сырая рыба и нори, но я постарался сделать этот рецепт одинаково приемлемым как для настоящих сыроедов, так и для тех, кто просто не понимает, как можно естьАлексей Дыма18 января 2010
РецептыРизотто с овощами и сыромНежное, кремовое, с ярким вкусом овощей и расплавленного сыра — это ризотто само по себе уже полноценный ужин. Особенно люблю подавать его с хрустящими тостами из белого хлеба, натёртыми чесноком: ониHappy17 января 2010
РецептыРизотто с шафраном и морепродуктамиЧуток помучиться нужно, но это того стоит! Морепродукты можете использовать на ваш вкус.Кубышкина Инна16 января 2010
РецептыСалат из говядины с рисомОтличный способ «реанимировать» остатки вчерашнего мяса — особенно если это шашлык: дымный привкус в сочетании с карри даёт очень интересный, почти экзотический оттенок. Рис делает салат сытным, аАлексей Дыма16 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойРисовый пудинг в кокосовом молокеКленовый сироп можно заменить медом. Юлия Высоцкая16 января 2010
РецептыКуриная грудка на вьетнамский манерХрустящая снаружи и нежнейшая внутри — именно такой получается курица в крахмальной панировке. Кунжут добавляет приятный ореховый аромат, а рисовая лапша делает блюдо сытным и лёгким одновременно.Алексей Дыма15 января 2010
РецептыМясные тефтели под сливочно-молочным соусомМягкие, нежные тефтели в обволакивающем молочном соусе — именно такое сочетание хочется назвать по-настоящему домашней едой. Рис внутри делает их сочными и сытными, а соус не даёт им подсохнуть ни наЕлена_15 января 2010
РецептыПлов с крабамиК плову можно подать салат из свежих огурцов, заправленный йогуртом и мятой.Пчелка15 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойТайские оладушкиНе любите горчицу — замените ее васаби, а вместо шиитаке подойдут вешенки или шампиньоны. Юлия Высоцкая15 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойЦыпленок по-восточномуЕсли нет мирина, можно использовать рисовый уксус. Юлия Высоцкая15 января 2010
РецептыХрустящие спиральки в сиропеЭто тесто на рисовой муке с шафраном даёт тот самый хруст, который не получить с обычной пшеничной. Я добавляю мёд только в остывший сироп — так он остаётся живым и ароматным. Спиральки жарятсяАлексей Дыма14 января 2010
РецептыРис с финикамиСладкий рис с финиками и кокосом — одно из тех блюд, которые удивляют сочетанием восточных ароматов и мягкого десертного вкуса. Кардамон здесь совершенно преображает обычный басмати, а финики иАлексей Дыма14 января 2010
РецептыРис басматиБасмати — один из немногих сортов, где обжарка в масле перед варкой действительно меняет результат: зёрна выходят отдельными, с лёгким ореховым привкусом, без всякой клейкости.Алексей Дыма13 января 2010
РецептыМини-ананас, запеченный с рисом, куриным филе и морепродуктамиМякоть ананаса также можно измельчить и добавить к рису перед запеканием. Натертый твердый сыр тоже можно добавить перед тем как отправить ананас в духовку.Алексей Дыма13 января 2010
РецептыLemon Rice (Лимонный рис)Яркий, ароматный рис с кислинкой лимона и хрустящими кешью — это то, что в Индии подают на стол, когда хочется порадовать близких. Куркума окрашивает каждое зёрнышко в золотистый цвет, специиtovarishoy12 января 2010