Пармезан: блюда и рецепты

Поддерживаю всеобщий восторг по поводу сезона клбуники!

Продолжаю экспериментировать с полюбившейся мне йогуртовой заправкой. Небольшим дополнение к соусу стал сыр пармезан. На мой взгляд цветная капуста просто идеально сочетается с сырным соусом. Очень

Салат привлек мое внимание оригинальностью и необычностью. Получилось очень достойно!! Единственное, заменила майонез на натуральный йогурт, чтобы "ополезнить" блюдо и снизить

Простой и вкусный гарнир к обеду или ужину.

Салат с величавым названием нынче где только не встретишь. Любое заведение, будь то крохотная кафешка у дороги или фешенебельный ресторан, считают своим долгом иметь в меню салат «Цезарь». В дорогом

Если вам больше по вкусу фриттата — не добавляйте муку, и все прекрасно получится. Вместо пармезана можно добавить любой другой твердый сыр, а вместо листьев свеклы взять молодой шпинат.

Понимаю, все понимаю, читая такое название, возникает сразу двоякое ощущение: с одной стороны, безумно интересно (так было и со мной, когда я впервые увидела название этого блюда в немецкой книге о

Соус для спагетти можно приготовить и из очень спелых свежих помидоров, но и в этом случае в него нужно добавить немного сахара.

Чудесная Фокачча! Такую пекут восточном регионе Италии - Апулия. Она замечательно подходит для уютного семейного ужина и для гостей. И вообще, что может быть вкуснее и ароматнее свежеиспеченного

Рецепт найден случайно при поиске способа утилизации оставшеговся риса. Простота приготовления, доступность продуктов и невероятно вкусный результат, вот что можно сказать об этой запеканке.

Вкусный рецепт для любителей морепродуктов. Сочетание грибов, гребешков и шпината как ни странно все это вкусно. 

Хотите попробовать необычное, интригующее и вкусное печенье?? А если любите сыр и шоколад, то вам точно сюда!!! На это печенье меня вдохновил рецепт "Конфеты из пармезана" в исполнении Светланы

Из макарон лучше всего подойдут пенне или ракушки. Вместо петрушки можно добавить в соус базилик или кинзу, хорошо сочетаются грецкие орехи и с мятой. Соус песто можно хранить некоторое время в

Такой салат можно есть теплым или холодным, но холодный он вкуснее! Если нет помидоров черри, подойдут любые, главное, чтобы они были спелые и сладкие. 

Еще одни несладкие печенья!! Очень вкусные, мягкие, ароматные и сытные. Ингредиенты можно смело заменять: кедровые орешки на грецкие, базилик на розмарин, пармезан на любой твердый сыр. Орешки

Сыр подойдет любой, даже тот, что залежался в холодильнике, а можно добавить несколько разных сортов. Формочки для красоты хорошо выстелить разноцветными квадратиками из бумаги. 

Я показывала несладкие сырные маффины. Сегодня хочу вас угостить пикантным кукурузным кексом  с сыром. Пикантность придают кексу паприка и красный острый перец. Сырные кексы - отличное поле для

Свежий, весенний, простой, легкий и вкусный салатик!

Как кстати пришелся рецепт песто с черемшой от Ярославы! Я как раз собиралась готовить рыбку, муж принес свежайшую черемшу, и тут он красивейший и вкуснейший рецепт песто  с кетой очень гармонично

Недавно песто из черемши уже был, но покажу и свой вариант.

Вкусный, ароматный пирог, простой в приготовлении, время необходимо  только для того, чтобы нарезать овощи, натереть сыр и пару раз заглянуть в духовку. Соль и перец  не потребуются. Каперсы, анчоусы,

Если Вы любите ризотто... а также все составляющие ЭТОГО блюда по отдельности...  Предлагаю Вам попробовать это нежное, "бархатное" ризотто с грушей и сыром горгонзола!!! ))) Такое блюдо удовлетворит

… так сложно представить и жизнь без хлеба. Нежные несмотря на то, что полностью состоят из цельнозерновой муки, ароматные благодаря разным пикантным начинкам и просто вкусные булочки. Рецепт - из

… так сложно представить и жизнь без хлеба. Нежные несмотря на то, что полностью состоят из цельнозерновой муки, ароматные благодаря разным пикантным начинкам и просто вкусные булочки. Рецепт - из

Сытный суп-пюре с пикантным привкусом сыра данаблю. Суп прост в приготовлении и, к тому же, невероятно вкусный. 

Вкусный гарнир или легкий вариант ужина или обеда.

Хочу вам предложить рецепт ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ пасты!  Давно собиралась приготовить это блюдо..., и вот, приготовив эту пасту, не могу не поделиться рецептом с вами! )))  Капоната, типичное блюдо

Это великолепное блюдо родом из Бургундии, но оно также популярно в Шампани и во многих других профинциях Франции.  Сервируется как закуска или как основное блюдо. Приготовленный в отдельных блюдах

Для кростини можно использовать любой белый хлеб, который вам нравится.

В основе этого рецепта салат корн, который французские кулинары ценят за тонкий аромат и нежную мякоть листьев, создающую особую вкусовую гамму в весенних салатах. В сочетании с другими овощами это

Салат Цезарь знают и любят во всем мире, наверное, нет такого ресторана, в меню которого мы бы не нашли это знаменитое блюдо. Для меня, успех салата Цезарь на 99% зависит от соуса и, сегодня, я хотела

Для лодочек нам понадобится гладкий, ровный картофель, желательно овальной формы.  Их можно подать в качестве горячей закуски и основного блюда. Получается очень нежно и вкусно!

Беарнский соус (фр. Sauce béarnaise) — французский яично-масляный соус. Готовится из растопленного сливочного масла, лука-шалота, кервеля, эстрагона ( тархуна ) и белого винного уксуса. Название соус

Нет, друзья, я не оговорилась, все именно так и есть, просто в состав этого блюда входят основные компоненты очень известных и горячо любимых мной итальянской пармеджаны и испанской паэльи. И что

Очень простой,быстрый, но в тоже время абсолютно потрясающее блюдо! Ну очень вкусно! Все так гармонично подобрано, что от тарелки, просто не возможно оторваться. А какие ароматы и текстуры...ммм....я

Очень вкусное сырное печенье, которое отлично подойдёт и под чашечку кофе, и под бокал вина... угощайтесь на здоровье!!!!!

Этот рецепт я взяла в кулинарном журнале, посвященном блюдам для романтического ужина...  Поэтому количество ингредиентов привожу на двоих... )))) Я все ингредиенты увеличивала потому что готовила на

Многие с осторожностью относятся к мясу акулы. Неудивительно, поскольку для нашего края это экзотика.  Однако акула относится к благородным породам рыб. Мясо голубой акулы богато полезными для

Это очень простая и бастрая в приготовлении закуска. Ее можно есть и горяечей, и теплой, и холодной. Мне больше нравится ее есть холодной. рекомендуется подавать с макаронами. Но как и отдельное

Так захотелось бутербродик хрустящий...Посмотрела что есть в холодильнике и....вуаля,готово,очень просто и доступно, главное вкусно!

Приготовим фрикадельки заранее. Суп ароматный и сытный, прекрасный вариант для обеда.

В рецепте-оригинале рубленая индейка, паста и баклажаны прекрасно сочетаются с двумя сортами сыра - пармезаном и моцареллой!  Я на этот раз заменила моцареллу на чеддер (моцарелла неожиданно

Из диетических соображений вместо бекона можно добавить немного низкокалорийного копченого сыра.

Спешу поделиться с вами кусочком Италии! Этот пирог запал мне в душу, уверена, что буду готовить его еще ни раз! Основу для пирога я сделала из цельнозерновой муки, и тесто от этого стало еще вкуснее!

Закусочные рулеты – это палочка-выручалочка для любого праздничного стола, поскольку смотрятся они очень эффектно, получаются очень вкусными и пользуются большим успехом среди гостей. Рулеты с мясной